рецепт с фото пошаговый

Паштет из говяжьей печени

Фото к рецепту: Паштет из говяжьей печени
 40 мин (ваши 40 мин)
 Практика-Та   16.03.15

Очень вкусный печеночный паштет с добавлением молока! Хоть я и не поклонник паштетов, но этот обязательно буду готовить еще!

Продукты
Печень говяжья - 500 г
Морковь - 1-2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сало или шпик - 100 г
Молоко - 2 ст. л.
Масло сливочное - 3-4 ст. л.
Соль - 0,25 ч. л.
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептПаштет из говяжьей печени
Фото приготовления рецепта: Паштет из говяжьей печени - шаг №1

Подготовить ингредиенты для паштета из говяжьей печени.

Фото приготовления рецепта: Паштет из говяжьей печени - шаг №2

Как приготовить паштет из говяжьей печени:

Печень освободить от пленок, нарезать небольшими кусочками и тщательно промыть.

Фото приготовления рецепта: Паштет из говяжьей печени - шаг №3

Шпик или сало нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Паштет из говяжьей печени - шаг №4

Лук почистить и нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Паштет из говяжьей печени - шаг №5

Морковь мелко нашинковать или натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Паштет из говяжьей печени - шаг №6

На сковороде на большом огне обжарить сало в течение 5 минут, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Паштет из говяжьей печени - шаг №7

Добавить лук, обжарить 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Паштет из говяжьей печени - шаг №8

Добавить морковь и поджарить со шпиком до полуготовности в течение 3-5 минут, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Паштет из говяжьей печени - шаг №9

Затем добавить нарезанную ломтиками печень, специи. Обжарить на среднем огне в течение 10 минут, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Паштет из говяжьей печени - шаг №10

И, когда остынет, дважды пропустить через мясорубку с частой решеткой или измельчить в блендере.

Фото приготовления рецепта: Паштет из говяжьей печени - шаг №11

Полученную массу тщательно смешать с маслом и молоком.
Паштет из говяжьей печени готов.

Фото приготовления рецепта: Паштет из говяжьей печени - шаг №12

Затем паштет из говяжьей печени выложить на тарелку и украсить маслом и яйцом.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Паштет из говяжьей печени. Как приготовить Паштет из говяжьей печени?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокПаштетыПаштет из говяжьей печени Паштет из печени
Блюда из молока Блюда из печениПечень говяжья
380 спасибо 12 1
Любитель Воскресенье, 26 Апреля 2015 г. 22:30 #

Вкусно но чуть-чуть кисловато:yes:

   
цитировать
ujm Среда, 10 Июня 2015 г. 11:36 #

Любитель
Вкусно но чуть-чуть кисловато:yes:

Интересно, за счет чего. Нету ни одного ингредиента, который мог бы давать кислинку.

   
цитировать
Ириша Среда, 07 Октября 2015 г. 13:30 #

Вкусненько...

   
цитировать
Сергей Воскресенье, 21 Февраля 2016 г. 12:38 #

Простите великодушно, но морковь и лук бывают от 50 грамм до полкило и больше. Это встречается, почему-то, везде: если сало, то 100г, а если лук, то 1 шт. В лучшем случае - "1 средняя луковица".

   
цитировать
Недовольный Четверг, 10 Марта 2016 г. 22:18 #

Мало того, что печень сама пахнет, ещё и салом, пардон, воняет.

   
цитировать
Илья Суббота, 06 Августа 2016 г. 17:27 #

Рекомендую вместо сливочного масла класть перетопленный птичий жир (например, кури-ный).Так делала моя мама,а она готовила будь здоров

   
цитировать
Анатолий Вторник, 13 Сентября 2016 г. 23:27 #

Печень на фото свиная,100%.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)