рецепт с фото пошаговый

Икра из солёных огурцов

Фото к рецепту: Икра из солёных огурцов
 3 порции
 1 час (ваши 15 мин)
 КомуДобавки   16.02.22

Икра красная, чёрная, кабачковая и баклажанная... А что вы скажете про огурцовую? Да, и такая существует. Икра из солёных огурцов прекрасно дополнит вашу трапезу. Ароматная, пикантная и сочная, такая икра точно понравится любителям ярких вкусов. А ещё это прекрасный способ утилизировать «некрасивые» или слишком крупные огурцы.

Продукты (на 3 порции)
Огурцы солёные – 500 г
Лук репчатый – 120 г
Томатная паста – 25 г
Чеснок – 10 г
Сахар – 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый – по вкусу
Перец красный острый молотый – по вкусу
Масло растительное – 1-2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептИкра из солёных огурцов
Фото приготовления рецепта: Икра из солёных огурцов - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Икра из солёных огурцов - шаг №2

Огурцы нарезаем очень мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Икра из солёных огурцов - шаг №3

Откидываем огурцы на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Икра из солёных огурцов - шаг №4

Лук очищаем и также нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Икра из солёных огурцов - шаг №5

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Икра из солёных огурцов - шаг №6

Выкладываем к луку огурцы. Тушим 30 минут на среднем огне, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Икра из солёных огурцов - шаг №7

Добавляем томатную пасту и обжариваем ещё 10 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Икра из солёных огурцов - шаг №8

Выдавливаем в сковороду зубчик чеснока. Всыпаем перец и сахар.
Перемешиваем, тушим ещё 1-2 минуты и выключаем нагрев.

Фото приготовления рецепта: Икра из солёных огурцов - шаг №9

Икра из солёных огурцов готова.

Фото приготовления рецепта: Икра из солёных огурцов - шаг №10

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Икра из солёных огурцов. Как приготовить Икра из солёных огурцов?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Икра овощная Холодные закуски
Вегетарианские

Блюда из огурцовОгурцы соленые
20 спасибо 4146 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)