рецепт с фото пошаговый

Куриный суп с шампиньонами и яблоком

Фото к рецепту: Куриный суп с шампиньонами и яблоком
 PROSTOJulia   25.06.19

Куриный суп с шампиньонами получается очень сытным. А благодаря добавлению яблока суп еще и очень необычный на вкус.

Продукты
Курица (спинка) - 150 г
Шампиньоны - 150 г
Картофель (некрупный) - 4 шт.
Яблоко зеленое - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Перец болгарский красный - 0,5 шт.
Морковь - 0,5 шт.
Сливки 10% - 80 мл
Масло сливочное - 2 ст. ложки
Мука - 1 ст. ложка
Соль - 0,5 ст. ложки
Перец чёрный молотый - 1/4 ч. ложки
Укроп свежий - 1-2 веточки
Вода - 2,5 л

Пошаговый фото рецептКуриный суп с шампиньонами и яблоком
Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и яблоком - шаг №1

Подготовить необходимые ингредиенты.
Картофель, морковь, лук и болгарский перец очистить.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и яблоком - шаг №2

Мясо в кастрюле залить 2,5 л воды. Добавить соль. Поставить кастрюлю на сильный огонь и довести воду до кипения. Если образуется пена, собрать ее. Убавить огонь и варить бульон 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и яблоком - шаг №3

Картофель нарезать кубиками. Болгарский перец нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и яблоком - шаг №4

Грибы нарезать кусочками.
Лук нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и яблоком - шаг №5

Морковь очистить и нарезать кружочками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и яблоком - шаг №6

На сковороду выложить 1 ст. ложку сливочного масла, грибы и лук.
Обжарить грибы и лук на умеренном огне в течение 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и яблоком - шаг №7

Яблоко очистить, натереть на мелкой терке и добавить в сковороду к грибам. Обжарить 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и яблоком - шаг №8

На другую сковороду выложить оставшееся сливочное масло. Добавить муку.
Обжарить на сильном огне в течение минуты, постоянно помешивая.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и яблоком - шаг №9

Влить в сковороду с мукой 2-3 ст. ложки мясного бульона. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и яблоком - шаг №10

В готовый мясной бульон выложить картофель. Довести бульон до кипения. Варить 20 минут на умеренном огне.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и яблоком - шаг №11

Добавить обжаренные грибы с луком и яблоком.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и яблоком - шаг №12

Затем добавить болгарский перец.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и яблоком - шаг №13

Туда же отправить морковь.
Снова довести суп до кипения и варить 15 минут на умеренном огне.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и яблоком - шаг №14

Выложить в суп мучную смесь, перемешать.
Влить сливки. Снова перемешать.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и яблоком - шаг №15

Достать куриную спинку из супа.
Снять мясо с кости и добавить его в суп.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и яблоком - шаг №16

Добавить черный молотый перец.
Варить суп еще 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и яблоком - шаг №17

Укроп мелко нарезать.
Подавать куриный суп с шампиньонами и яблоком горячим, посыпав измельченным укропом.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный суп с шампиньонами и яблоком. Как приготовить Куриный суп с шампиньонами и яблоком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп грибной Суп из шампиньонов Суп картофельный Суп куриный Супы заправочные
Обед

Блюда из гречкиГречка с грибами Блюда из грибов Блюда из курицы Блюда из шампиньонов Блюда из яблок
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(84)