рецепт с фото пошаговый

Суп с галушками из фасоли

Фото к рецепту: Суп с галушками из фасоли
 3 порции

Суп с галушками из фасоли привлечет внимание любителей блюд из бобовых.

Продукты (на 3 порции)
Фасоль сухая - 160 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Мука - 2 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Петрушка свежая - 3 веточки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания
Бульон (куриный, мясной) или вода - 0,5 л

Пошаговый фото рецептСуп с галушками из фасоли
Фото приготовления рецепта: Суп с галушками из фасоли - шаг №1

Ингредиенты для приготовления супа с галушками из фасоли.

Фото приготовления рецепта: Суп с галушками из фасоли - шаг №2

Сухую фасоль вымыть, залить холодной водой и оставить на ночь. Затем воду слить, залить свежую (около 0,7 л) и поставить варить. От момента закипания варить фасоль до готовности примерно 1 час или дольше, в зависимости от ее сорта.

Фото приготовления рецепта: Суп с галушками из фасоли - шаг №3

Лук, морковь и картофель очистить.

Фото приготовления рецепта: Суп с галушками из фасоли - шаг №4

Морковь натереть на терке, лук нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп с галушками из фасоли - шаг №5

Обжарить лук и морковь в сковороде на растительном масле, посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Суп с галушками из фасоли - шаг №6

Когда фасоль сварится, примерно половину вареной фасоли достать шумовкой из кастрюли и остудить. Остальную фасоль оставить в супе.

Фото приготовления рецепта: Суп с галушками из фасоли - шаг №7

В кастрюлю влить бульон (или воду), довести до кипения, посолить.

Фото приготовления рецепта: Суп с галушками из фасоли - шаг №8

Выложить нарезанный картофель и варить на медленном огне до готовности.

Фото приготовления рецепта: Суп с галушками из фасоли - шаг №9

Приготовить тесто для галушек из фасоли. Для этого к отваренной и остывшей фасоли добавить яйцо.

Фото приготовления рецепта: Суп с галушками из фасоли - шаг №10

Блендером пюрировать фасоль с яйцом в полностью однородную массу.

Фото приготовления рецепта: Суп с галушками из фасоли - шаг №11

Добавить муку и хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Суп с галушками из фасоли - шаг №12

Добавить мелко нарезанные листья петрушки и снова перемешать.

Фото приготовления рецепта: Суп с галушками из фасоли - шаг №13

Когда картофель в супе сварится, выложить в него обжаренные лук и морковь.

Фото приготовления рецепта: Суп с галушками из фасоли - шаг №14

Довести суп до кипения и добавить в него галушки. Тесто для галушек набирать чайной ложкой и опускать в умеренно кипящий суп.

Фото приготовления рецепта: Суп с галушками из фасоли - шаг №15

Таким образом приготовить все галушки из фасоли. После того как галушки всплывут в супе, варить на медленном огне еще 2 минуты. Затем снять суп с огня.

Фото приготовления рецепта: Суп с галушками из фасоли - шаг №16

Суп с галушками из фасоли готов. Приятного аппетита.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с галушками из фасоли. Как приготовить Суп с галушками из фасоли?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп картофельный Суп с галушками Суп фасолевый
Рецепты изделий из тестаГалушки
Обед
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из фасоли
12 спасибо 8341 1 0
Алёнка Пятница, 16 Марта 2018 г. 15:26 #

Первый раз такие галушки встречаю интересные:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)