рецепт с фото пошаговый

Томатный суп с квашеной капустой и кукурузной крупой

Фото к рецепту: Томатный суп с квашеной капустой и кукурузной крупой
 6 порций
 2 часа 20 мин (ваши 35 мин)
 КомуДобавки   17.02.20

Интересный, наваристый суп с говядиной. Оригинальный и насыщенный вкус это первое блюдо приобретает благодаря квашеной капусте и сладкому перцу, а также кукурузной крупе, которая прекрасно заменяет привычные крупы в супе.

Продукты (на 6 порций)
Говядина (мякоть на кости) - 500-600 г
Капуста квашеная - 200-250 г
Кукурузная крупа - 30 г
Картофель - 300 г
Перец болгарский - 150 г
Лук репчатый красный - 100 г
Томатная паста - 1-2 ст. ложки
Лавровый лист - 2-3 шт.
Петрушка свежая - 2-3 веточки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептТоматный суп с квашеной капустой и кукурузной крупой
Фото приготовления рецепта: Томатный суп с квашеной капустой и кукурузной крупой - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с квашеной капустой и кукурузной крупой - шаг №2

Мясо в кастрюле заливаем водой, доводим до кипения и варим 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с квашеной капустой и кукурузной крупой - шаг №3

Затем сливаем всю воду, мясо промываем. Кладем его в кастрюлю, заливаем 3 л воды, кладем лавровый лист и петрушку, вместе со стеблями. Доводим до кипения, снимаем шумовкой пенку и варим бульон 1,5 часа. В процессе варки бульон солим.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с квашеной капустой и кукурузной крупой - шаг №4

Достаем из бульона отваренное мясо и процеживаем бульон.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с квашеной капустой и кукурузной крупой - шаг №5

Лук очищаем и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с квашеной капустой и кукурузной крупой - шаг №6

В кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло и обжариваем лук до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с квашеной капустой и кукурузной крупой - шаг №7

Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с квашеной капустой и кукурузной крупой - шаг №8

Добавляем томатную пасту и нарезанный перец в кастрюлю к луку. Обжариваем 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с квашеной капустой и кукурузной крупой - шаг №9

Вливаем 400-500 мл бульона и тушим овощи 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с квашеной капустой и кукурузной крупой - шаг №10

Картофель очищаем и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с квашеной капустой и кукурузной крупой - шаг №11

Кладем картофель и кукурузную крупу в кастрюлю к овощам. Доводим до кипения и варим 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с квашеной капустой и кукурузной крупой - шаг №12

Квашеную капусту нарезаем мельче.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с квашеной капустой и кукурузной крупой - шаг №13

Мясо отделяем от кости и произвольно нарезаем или разбираем на волокна.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с квашеной капустой и кукурузной крупой - шаг №14

В кастрюлю кладем мясо и капусту. Заливаем оставшимся бульоном, если нужно досаливаем и перчим. Варим до готовности картофеля, примерно 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с квашеной капустой и кукурузной крупой - шаг №15

Томатный суп с квашеной капустой и кукурузной крупой готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Томатный суп с квашеной капустой и кукурузной крупой. Как приготовить Томатный суп с квашеной капустой и кукурузной крупой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из говядины Суп картофельный Суп томатный Супы с овощами

ЩиЩи из квашеной капусты
Обед

Блюда из капустыКапуста квашеная Блюда из кукурузной крупы
6 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(73)