рецепт с фото пошаговый

Кукурузные котлеты

Фото к рецепту: Кукурузные котлеты
 7 порций
 Spoon and Fork   22.11.19

Этот рецепт кукурузных котлет точно пригодится тем, у кого в семье напрочь отказываются есть кукурузную кашу. Такие солнечные котлеты способны наполнить теплом даже самые хмурые деньки. Отличный ужин или даже гарнир!

Продукты (на 7 порций)
Крупа кукурузная - 0,5 стакана (75 г)
Мука пшеничная высшего сорта - 0,5 стакана (70 г)
Яйцо мелкое - 1 шт.
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки
Масло подсолнечное - 1,5-2 ст. ложки
Вода - 1 стакан (200 мл)
Сметана (или соус чесночный) - 50 мл
Зелень для украшения - по желанию

Пошаговый фото рецептКукурузные котлеты
Фото приготовления рецепта: Кукурузные котлеты - шаг №1

Подготовить все необходимые ингредиенты.
Необязательно специально варить кукурузную кашу для котлет, можно использовать ту, которая осталась с предыдущей трапезы. К тому же из хорошо остывшей каши удобнее формировать котлеты, так как она лучше держит форму.

Фото приготовления рецепта: Кукурузные котлеты - шаг №2

Кукурузную крупу промыть, залить в кастрюле холодной водой и добавить соль. Отправить кастрюлю на огонь и варить кукурузную кашу 30 минут.
Готовой каше дать полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Кукурузные котлеты - шаг №3

К остывшей каше добавить яйцо и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Кукурузные котлеты - шаг №4

Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Кукурузные котлеты - шаг №5

Всыпать 2/3 от общего количества муки в кашу.

Фото приготовления рецепта: Кукурузные котлеты - шаг №6

Перемешать и собрать полученную массу в комок.

Фото приготовления рецепта: Кукурузные котлеты - шаг №7

Оставшуюся муку высыпать на плоскую сухую тарелку.
Руки смочить водой.
Столовой ложкой набирать кукурузную массу и руками скатывать шарики. У меня получилось 14 шариков. Обвалять полученные заготовки для котлет в муке.

Фото приготовления рецепта: Кукурузные котлеты - шаг №8

Приплюснуть заготовки с обеих сторон, выложить на доску и покрутить о плоскую сторону ножа. Так котлеты получатся максимально ровными и одинаковыми.

Фото приготовления рецепта: Кукурузные котлеты - шаг №9

В сковороде разогреть 1,5 ст. ложки растительного масла и выложить туда кукурузные котлеты.

Фото приготовления рецепта: Кукурузные котлеты - шаг №10

Жарить котлеты на среднем огне по 3-5 минут с каждой стороны, до желаемой степени зарумянивания. Котлеты впитывают немало масла, но добавлять более 2 ст. ложек для жарки одной партии котлет не рекомендую, лучше выбрать сковороду с антипригарным покрытием.

Фото приготовления рецепта: Кукурузные котлеты - шаг №11

Готовые кукурузные котлеты выложить на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы убрать излишки масла.

Фото приготовления рецепта: Кукурузные котлеты - шаг №12

Подавать котлеты из кукурузной каши со сметаной или чесночным соусом.

Фото приготовления рецепта: Кукурузные котлеты - шаг №13

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кукурузные котлеты. Как приготовить Кукурузные котлеты?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыКашиКукурузная каша Котлеты
Вегетарианские Ужин
Блюда из кукурузной крупы
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(152)