рецепт с фото пошаговый

Суп с фрикадельками и кукурузной крупой

Фото к рецепту: Суп с фрикадельками и кукурузной крупой
 4 порции
 40 мин (ваши 25 мин)
 Alenkiy   08.12.21

Суп с кукурузной крупой и мясными фрикадельками внесёт разнообразие в привычный список первых блюд, которые вы часто готовите. Благодаря кукурузной крупе у супа получается густая, кремовая консистенция, сытность добавляет картофель и фрикадельки из свинины, а свежая зелень кинзы вносит яркую нотку вкуса.

Продукты (на 4 порции)
Фарш свиной – 250 г
Картофель – 350 г
Крупа кукурузная – 40 г
Лук репчатый – 1 шт. (100 г)
Морковь – 1 шт. (100 г)
Чеснок – 2 зубчика
Лавровый лист – 1 шт.
Перец душистый горошком – 4 шт.
Соль – 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый (смесь перцев) – по вкусу
Масло растительное – 2 ст. ложки
Кинза свежая – 2-3 веточки

Пошаговый фото рецептСуп с фрикадельками и кукурузной крупой
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и кукурузной крупой - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Фарш из свинины можно заменить говяжьим или использовать смешанный, свино-говяжий фарш. Ещё понадобится кинза, её можно заменить петрушкой или укропом.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и кукурузной крупой - шаг №2

Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Кукурузную крупу промойте до прозрачной воды.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и кукурузной крупой - шаг №3

В кастрюле доведите до кипения 1 л воды. Опустите в кипяток картофель, добавьте кукурузную крупу, душистый перец горошком и лавровый лист. Перемешайте. Варите на небольшом огне 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и кукурузной крупой - шаг №4

Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Очищенный репчатый лук нарежьте мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и кукурузной крупой - шаг №5

В сковороде разогрейте растительное масло (можно заменить любым другим жиром) и обжарьте лук и морковь 6-7 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и кукурузной крупой - шаг №6

Фарш смешайте с молотым перцем и солью (примерно 1/5 ч. ложки соли).

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и кукурузной крупой - шаг №7

Мокрыми руками сформируйте из фарша небольшие фрикадельки.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и кукурузной крупой - шаг №8

Аккуратно переложите фрикадельки на сковороду к овощам.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и кукурузной крупой - шаг №9

С осторожностью перемешивайте содержимое сковороды, пока в мясе не свернётся белок и цвет фрикаделек изменится.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и кукурузной крупой - шаг №10

Добавьте содержимое сковороды в кастрюлю с супом. Варите суп ещё 10 минут на слабом огне при постоянном кипении.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и кукурузной крупой - шаг №11

Добавьте в суп соль и смесь перцев по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и кукурузной крупой - шаг №12

Очищенный чеснок измельчите на мелкой тёрке.
Зелень кинзы мелко порубите ножом.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и кукурузной крупой - шаг №13

Добавьте зелень и чеснок в кастрюлю, выключите плиту, накройте кастрюлю крышкой и дайте супу ещё 5 минут настояться.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и кукурузной крупой - шаг №14

Вот такой аппетитный суп с фрикадельками и кукурузной крупой получился.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и кукурузной крупой - шаг №15

Разлейте суп по тарелкам и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и кукурузной крупой - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с фрикадельками и кукурузной крупой. Как приготовить Суп с фрикадельками и кукурузной крупой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп картофельный Суп с фрикадельками Супы с крупами и мучными изделиями
Рецепты вторых блюдФрикадельки
Обед
Блюда из картофеля Блюда из кукурузной крупы Блюда из фаршаФарш свиной
14 спасибо 14002 1 0
Александра Понедельник, 24 Января 2022 г. 14:58 #

Суп понравился, благодарю за рецепт

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)