рецепт с фото пошаговый

Суп-пюре из цветной капусты с шампиньонами

Фото к рецепту: Суп-пюре из цветной капусты с шампиньонами
 2 порции

Особый вкус нежному супу-пюре из цветной капусты придают обжаренные в соевом соусе шампиньоны.

Продукты (на 2 порции)
Капуста цветная - 300 г
Картофель - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Шампиньоны - 4 шт.
Соус соевый - 1,5 ст. ложки
Куркума - 0,5 ч. ложки
Масло растительное - для обжаривания
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень свежая - по вкусу

Пошаговый фото рецептСуп-пюре из цветной капусты с шампиньонами
Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из цветной капусты с шампиньонами - шаг №1

Подготовить продукты для супа-пюре из цветной капусты с шампиньонами.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из цветной капусты с шампиньонами - шаг №2

Картофель очистить. Цветную капусту вымыть и разобрать на соцветия. Грибы и чеснок помыть и очистить.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из цветной капусты с шампиньонами - шаг №3

Картофель разрезать на 4 части, сложить в кастрюлю. Влить около 0,5 л воды или бульона и поставить на огонь. Когда вода закипит, посолить, поперчить, огонь уменьшить и варить картофель под крышкой до готовности.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из цветной капусты с шампиньонами - шаг №4

Шампиньоны нарезать пластинками.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из цветной капусты с шампиньонами - шаг №5

Разогреть в сковороде немного масла и обжарить шампиньоны до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из цветной капусты с шампиньонами - шаг №6

Влить соевый соус. И обжарить шампиньоны в соевом соусе еще 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из цветной капусты с шампиньонами - шаг №7

В кастрюлю выложить цветную капусту.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из цветной капусты с шампиньонами - шаг №8

Довести до кипения.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из цветной капусты с шампиньонами - шаг №9

Добавить мелко порубленный чеснок.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из цветной капусты с шампиньонами - шаг №10

Всыпать куркуму. Перемешать и варить до готовности капусты, примерно 6-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из цветной капусты с шампиньонами - шаг №11

Затем пюрировать суп блендером.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из цветной капусты с шампиньонами - шаг №12

Добавить обжаренные грибы.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из цветной капусты с шампиньонами - шаг №13

Разлить суп по тарелкам.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из цветной капусты с шампиньонами - шаг №14

Суп-пюре из цветной капусты с шампиньонами готов. Подавать со свежей зеленью. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп-пюре из цветной капусты с шампиньонами. Как приготовить Суп-пюре из цветной капусты с шампиньонами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп грибной Суп из цветной капусты Суп из шампиньонов Суп картофельный Суп овощной Суп-пюреСуп-пюре из цветной капусты Суп-пюре картофельный Суп-пюре овощной Супы с овощами
Обед

Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из картофеля Блюда из цветной капусты Блюда из шампиньонов Блюда с соевым соусом
6 спасибо 1 0
Юля Пятница, 15 Февраля 2019 г. 17:12 #

Это ужасно , не делайте так , цветная капуста в пюре не вкусно . Привкус ужасный и консистенция , неудачный рецепт как по мне

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(91)