рецепт с фото пошаговый

Крем-суп из цветной капусты

Фото к рецепту: Крем-суп из цветной капусты
 4 порции по 230 ККал
 45 мин (ваши 25 мин)

Крем-суп из цветной капусты имеет приятную консистенцию и нежный вкус. Как и все крем-супы, хорошо насыщает, но оставляет чувство легкости. Зелень с чесноком придают блюду пикантность и немного остроты.

Продукты (на 4 порции)
Капуста цветная - 300 г
Картофель (средний) - 4 шт.
Лук репчатый (средний) - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Петрушка свежая - 5-6 веточек
Сливки - 200 мл
Масло сливочное - 1 ст. ложка
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Вода - около 250 мл

Пошаговый фото рецептКрем-суп из цветной капусты
Фото приготовления рецепта: Крем-суп из цветной капусты - шаг №1

Подготовить необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из цветной капусты - шаг №2

Как приготовить крем-суп из цветной капусты и картофеля:

Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из цветной капусты - шаг №3

Цветную капусту разделить на соцветия.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из цветной капусты - шаг №4

Лук очистить и нарезать полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из цветной капусты - шаг №5

Листья петрушки отделить от стеблей.
Чеснок очистить, нарезать.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из цветной капусты - шаг №6

Порубить листья петрушки вместе с чесноком.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из цветной капусты - шаг №7

В кастрюле разогреть сливочное масло. Выложить в кастрюлю с маслом лук и обжарить его на среднем огне до прозрачности. Посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из цветной капусты - шаг №8

Добавить в кастрюлю картофель, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из цветной капусты - шаг №9

Через 2 минуты влить воду, довести до кипения. Добавить лавровый лист и варить картофель 10 минут на медленном огне.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из цветной капусты - шаг №10

Убрать лавровый лист, влить сливки.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из цветной капусты - шаг №11

Выложить в кастрюлю капусту. Варить суп с цветной капустой и картофелем до готовности капусты (10-15 минут), не допуская сильного кипения, чтобы не свернулись сливки.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из цветной капусты - шаг №12

Готовый овощной суп со сливками пюрировать с помощью блендера.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из цветной капусты - шаг №13

При подаче крем-суп из цветной капусты и картофеля посыпать рубленой петрушкой с чесноком.
Вкусный и питательный крем-суп из цветной капусты готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Крем-суп из цветной капусты. Как приготовить Крем-суп из цветной капусты?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыКрем-суп Суп из цветной капусты Суп картофельный Суп овощной Суп-пюреСуп-пюре из цветной капусты Суп-пюре картофельный Суп-пюре овощной Супы с овощами
Обед
Блюда из капусты Блюда из картофеля Блюда из цветной капусты
129 спасибо 12 0
Kester Пятница, 21 Июля 2017 г. 22:05 #

А можно вместо сливок добавить сметану?

   
цитировать
Наташа Имшенецкая Суббота, 22 Июля 2017 г. 13:03 #

Kester
А можно вместо сливок добавить сметану?

Вы можете сварить суп на воде или на бульоне, а сметану добавить в конце приготовления.

   
цитировать
Юля Четверг, 08 Февраля 2018 г. 03:21 #

А можно ли когда остынет суп, положить его в блендер.

   
цитировать
Динара Понедельник, 03 Декабря 2018 г. 11:29 #

Очень вкусно. Спасибо. Съел и муж, и ребенок.

   
цитировать
Светлана Среда, 06 Февраля 2019 г. 14:01 #

Очень нежный суп получился

   
цитировать
rish666 Пятница, 15 Февраля 2019 г. 02:25 #

Отличный суп, муж слопал сразу две тарелки, спасибо!

   
цитировать
Ирина Суббота, 12 Октября 2019 г. 20:20 #

Очень вкусный и нежный супчик получился) Спасибо:D

   
цитировать
Яна Четверг, 27 Февраля 2020 г. 17:01 #

Спасибо за рецепт! Даже без сливок очень вкусный суп!:yes:

   
цитировать
ГАЛИНА Понедельник, 02 Марта 2020 г. 12:36 #

А сливки 10%?? Или жирнее надо

   
цитировать
Bree Vandecamp Воскресенье, 12 Апреля 2020 г. 19:51 #

ГАЛИНА
А сливки 10%?? Или жирнее надо
. Если добавляете масло, хватает и 10%.

   
цитировать
Наталья Вторник, 12 Мая 2020 г. 19:50 #

Очень вкусный суп!!! Хотя я даже не обжаривала ничего, масло не использовала.

   
цитировать
Вика Пятница, 29 Мая 2020 г. 14:15 #

Готовила в первый раз - вышло оочень вкусно. Но я добавила меньше картофеля, что бы вкус капусты был более насыщенным

Спасибо за рецепт:heart:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(95)