Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Обед, С фото, Ужин
Свинина, тушенная в сметанно-горчичном соусе с мёдом
Обжаренное мясо тушится в оригинальном сметанно-горчичном соусе с добавлением мёда. Свинина получается нежной, очень мягкой, с приятным чуть сладковатым и вместе с тем пряным вкусом и ароматом итальянских трав.
Продукты: свинина, лук репчатый, мёд, горчица, сметана, мука, масло подсолнечное, соль, травы сухие итальянские, перец чёрный молотый
Курица в чайном маринаде, запечённая с лимоном и розмарином
Куриное филе в оригинальном маринаде из чая и свежего лимона с добавлением розмарина, лука и пряностей – отличная возможность аппетитно приготовить праздничное блюдо. Благодаря продолжительному маринованию куриная грудка после запекания получается ароматной и очень вкусной.
Продукты: куриное филе, лук репчатый, лимон, чай черный, сахар коричневый, чеснок, розмарин, перец чёрный горошком, соль, масло растительное
Куриные желудочки, тушенные с пряным соусом по-кавказски
Куриные желудочки, тушенные с пряным соусом по-кавказски, — сытное мясное блюдо, которое можно подать самостоятельно или дополнить гарниром из крупы или овощей. Благодаря пряному соусу желудочки получаются мягкими, нежными и ароматными. Готовить довольно просто.
Продукты: желудки куриные, лук репчатый, морковь, кинза, масло растительное, соль, бульон, томат-паста, аджика, чеснок, паприка молотая, хмели-сунели, соль
Котлеты из куриных сердечек и картофеля
Куриные сердечки дополним для сытности отварным картофелем, а для сочности – репчатым луком. Из фарша сформируем котлеты и пожарим на сковороде. Котлеты получаются очень нежными, сочными и вкусными, не хуже традиционных мясных.
Продукты: сердце куриное, картофель, лук репчатый, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, панировочные сухари, масло растительное
Оладьи-пирожки на кефире, с куриной печенью
Аппетитные, вкусные и довольно сытные ленивые пирожки с печенью (на сковороде). Тесто замешивается на твороге и кефире. Для начинки куриная печень сперва обжаривается с морковью и луком, а затем измельчается. Эти творожные пирожки-оладьи на кефире с нежной печёночной начинкой готовятся быстрее обычных пирожков, получаются очень мягкими и вкусными.
Продукты: яйца, творог, кефир, мука, разрыхлитель, соль, сахар, печень куриная, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Кускус с баклажанами и помидорами (на сковороде)
Рецепт приготовления кускуса с баклажанами и помидорами очень простой. Для дополнительного аромата и вкуса дополним кускус с овощами зирой, паприкой и кориандром. В таком исполнении кускус получается рассыпчатым и сочным. Это отменный гарнир к мясу или рыбе, а также полноценное обеденное блюдо для постного и вегетарианского меню.
Продукты: кускус (кус-кус), помидоры, баклажан, лук репчатый, чеснок, масло подсолнечное, зира, паприка молотая, кориандр, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Рыбные тефтели в томатно-грибном соусе
Рыбные тефтели по этому рецепту получаются очень вкусными, ведь тушатся они в томатно-грибном соусе. Соус из измельчённых в пюре помидоров и обжаренных шампиньонов пропитывает тефтели, преображая вкус рыбного блюда, делает его богатым и ярким. Готовятся такие тефтели достаточно просто.
Продукты: филе рыбы, помидоры, шампиньоны, лук репчатый, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, лук зелёный
Закуска из скумбрии с солёными огурцами, луком и томатной пастой
Ароматная, сочная, с очень насыщенным вкусом закуска из скумбрии. Припущенная скумбрия маринуется в пикантном маринаде из солёных огурцов, лука, томатной пасты и уксуса. Вкус рыбки получается очень ярким. Такую закуску и на праздничный стол можно подать, да и в повседневном меню с отварной картошкой тоже будет кстати.
Продукты: скумбрия, лук репчатый, огурцы солёные, морковь, томат-паста, масло растительное, корень петрушки, уксус, соль, перец чёрный молотый
Блюдо даже из самых доступных продуктов вполне может подойти и для праздника. Картошка по-княжески - само название говорит об изысканном вкусе этого блюда. Картофель, запечённый с творогом и яично-молочной заливкой, не только очень просто готовится, но и получается невероятно нежным и вкусным. Даже несмотря на отсутствие мяса в составе, такая аппетитная картошечка без внимания точно не останется!
Продукты: картофель, творог, молоко, яйца, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки
Чебуреки с капустой напоминают жареные пирожки, но большего размера. Получается довольно аппетитно: сверху — тоненькое хрустящее тесто, а внутри — много капустной начинки. Домашние золотистые чебуреки с капустой в очередной раз подтвердят, что постный стол также может быть вкусным и разнообразным.
Продукты: мука, масло подсолнечное, вода, соль, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное
Запечённые зелёные помидоры, фаршированные петрушкой, чесноком и орехами
Зелёные помидоры можно не только солить или мариновать. Как насчёт запечённых зелёных помидоров с начинкой? Фаршируются помидоры в два захода: сперва — смесью зелени, соевого соуса, масла и чеснока, а после запекания — такой же смесью, но уже с добавлением измельчённых грецких орехов. Благодаря тому, что орехи, часть чеснока и петрушки остаются свежими, закуска получается ароматной и вкусной.
Продукты: помидоры зеленые, масло подсолнечное, орех грецкий, зелень петрушки, соус соевый, уксус столовый, чеснок
Паштет из куриного филе с копчёным сыром
Сытный, вкусный и нежный паштет из куриного филе с копчёным сыром и солёным салом. Такой куриный паштет можно подать к завтраку с ломтиками поджаренного хлеба либо использовать для фаршировки яиц, пресных профитролей или блинов.
Продукты: куриное филе, сало солёное, сыр копченый, лук репчатый, морковь, масло растительное, масло сливочное, лавровый лист, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый
Картошка, тушенная с рыбой
Сытное и вкусное блюдо из овощей и рыбы с богатым вкусом. Обжаренная рыба, картофель и микс замороженных овощей тушатся в томате, получается очень сочно и ярко. Душистые травы (розмарин, тимьян и сушёная зелень), а также чеснок придают восхитительный аромат.
Продукты: хек, картофель, лук репчатый, овощи замороженные, томатная паста, чеснок, розмарин, тимьян, зелень, масло растительное, сахар, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Этот элементарный салат готовится из куриного филе, нута, салатных листьев и оливок.
Продукты: куриное филе, кумин, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое, уксус винный, зелень кинзы, цедра апельсиновая, сок апельсиновый, салат-латук, нут, оливки фаршированные
Тыква, жаренная с айвой и морковью
Простое солнечное осеннее блюдо, в котором яркость вкусов и ароматов не уступает внешнему виду. Вкусы сладковатой тыквы и моркови отлично переплетаются с тёрпкостью и лёгкой кислинкой айвы. Этот букет прекрасно дополнен ароматами карри, паприки, чеснока и итальянских трав.
Продукты: тыква, айва, морковь, лук репчатый, масло растительное, карри, травы сухие итальянские, паприка молотая, чеснок, перец молотый, соль
Очень сочная куриная грудка, жаренная в оригинальной панировке с орехами, крекерами и кунжутом.
Продукты: куриная грудка, яйца, орех грецкий, кунжут, крекер, травы, соль, перец, масло растительное
Свиные зразы с творогом и зеленью
Готовим сочные зразы из свиного фарша с начинкой из творога с зеленью. Творожная начинка подготавливается без блендера, поэтому крупинки хорошо ощущаются. Перед жаркой котлеты обсыпаются сухарями, что обеспечивает аппетитную корочку. Очень вкусное мясное блюдо к домашнему обеду или ужину.
Продукты: фарш свиной, творог, хлеб белый, молоко, лук репчатый, чеснок, яйца, соль, перец чёрный молотый, укроп, зелень петрушки, сухари панировочные, масло растительное
Запечённые свиные рёбрышки в кофейном маринаде
Очень вкусное и сочное запечённое мясо. Свиные рёбрышки приготовить по этому рецепту проще простого, активного участия занимает минут 20. Остальное время ребрышки просто «отдыхают» в маринаде на основе кофе с добавлением соевого соуса, острого кетчупа и репчатого лука, а потом запекаются под фольгой. Перед насыщенным ароматом и аппетитным блеском рёбрышек устоять невозможно!
Продукты: рёбрышки свиные, лук репчатый, кетчуп, кофе натуральный, сахар, соус соевый, уксус винный, соль, перец чёрный молотый
Куриные крылышки, тушенные с помидорами и абрикосами
Куриные крылышки, тушенные в необычном соусе из абрикосов, помидоров и лука, поразят вас своим интересным вкусом и ярким ароматом! Не удивляйтесь тому, что одним из основных ингредиентов соуса являются абрикосы - они очень уместны, соус приобретает приятную фруктовую нотку, гармонирующую с кислинкой томатов.
Продукты: куриные крылышки, абрикос, помидоры, лук репчатый, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное
Свинина, тушенная с маринованными огурцами
Вкусное и сытное мясное блюдо с интересным ингредиентом — маринованными огурцами. Свинина благодаря предварительному маринованию в молоке и длительному тушению с добавлением соевого соуса получается очень сочной и нежной. Маринованные огурцы, чеснок, горчица и соевый соус придают блюду лёгкую пикантность, а пряности — изумительный аромат.
Продукты: свинина, лук репчатый, морковь, огурцы маринованные, молоко, соус соевый, горчица, масло сливочное, масло растительное, мука, чеснок, паприка молотая, орех мускатный...
Гармошка из свинины, с куриным филе (в фольге)
Свинина, надрезанная в виде гармошки, запекается с чесноком и кусочками куриного филе в фольге и в рукаве одновременно, – таким образом сохраняются все соки внутри. Нежные ломтики запечённого мяса можно подать и в горячем, и в холодном виде.
Продукты: свинина, куриное филе, масло оливковое, чеснок, специи, соль
Картофельные зразы с капустой и грибами
Приготовление зраз из картофеля - недолгий и несложный кулинарный процесс. В итоге получается не только сытное, но и очень вкусное блюдо, которое можно подавать как на обед, так и на ужин.
Продукты: картофель, капуста белокочанная, шампиньоны свежие, огурцы солёные, яйца, лук репчатый, морковь, масло сливочное, зелень укропа, соль, масло растительное, мука
Курица, запечённая с помидорами и маслинами (в духовке)
Этот праздничный рецепт "с прованским настроением" раскрывает вкус куриного мяса по-новому. Мясо птицы после запекания получается очень нежным, сочным, пропитывается невероятным ароматом прованских трав и маслин, имеет лёгкую кислинку запечённых помидоров и оригинальный вкус.
Продукты: курица, помидоры, лук репчатый, маслины чёрные без косточек, чеснок, семена, травы пряные, масло оливковое, соль, перец молотый
Картофельные котлеты с грецкими орехами и семенами льна
Необычные и очень питательные котлеты из картофельного пюре с обжаренным луком, грецкими орехами и полезными семенами льна, а также с добавлением ржаного хлеба. Котлеты получаются интересными на вкус и сытными. Отличная идея для вегетарианской и постной кухни.
Продукты: картофель, орех грецкий, семена льна, лук репчатый, чеснок, хлеб ржаной, мука пшеничная, масло растительное, паприка, перец чёрный молотый, соль
Пирог на сметанном тесте, с тунцом (безотходный)
Этот сметанный пирог с тунцом и картофелем, на семейном обеде был "гвоздем сезона".
Продукты: сметана, яйца, мука, соль, сахар, разрыхлитель, сок лимона, тунец консервированный, картофель, укроп
Фалафель из нута со свёклой
Готовим фалафель из нута со свёклой. Консервированный нут вместе с запечённой свёклой измельчаем блендером, смешиваем с луком, чесноком и зеленью, а затем формируем шарики и обжариваем. Свёкла придаёт фалафелю не только невероятный цвет, но и интересный вкусовой акцент. Котлеты-шарики получаются аппетитными, сытными и ароматными.
Продукты: свекла, нут, мука кукурузная, масло растительное, лук репчатый, зелень петрушки, чеснок, зира (кумин), кориандр молотый, перец чили, соль
Пшённая каша с куриными сердечками
Вкусная каша из вполне доступных ингредиентов – пшена, куриных сердечек, моркови и лука. Пшено и сердечки с овощами готовятся отдельно, потом ещё немного тушатся вместе. А нежный соус из сметаны и томатной пасты помогает соединить вкусы и придать блюду целостность.
Продукты: крупа пшённая, сердце куриное, морковь, лук репчатый, томатная паста, сметана, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, перец чёрный горошком, лавровый лист...
Тефтели из куриной печени и сердечек, с рисом и сыром (в духовке)
Сочными, ароматными и вкусными получаются тефтели из куриной печени и сердечек, с рисом и сыром. Субпродукты сперва отвариваются и измельчаются. Затем из фарша с добавлением сыра, яиц и отваренного риса формируются тефтели и обжариваются до румяности, после чего запекаются в томатном соусе. Такое блюдо отлично насытит, при этом ингредиенты достаточно бюджетны.
Продукты: печень куриная, сердце куриное, сыр твёрдый, рис, яйца, томат-паста, масло растительное, мука, чеснок, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Свинина, тушенная с квашеными огурцами в сметанно-медовом соусе
Свинина станет невероятно мягкой и сочной, если протушить её с квашеными огурцами. Огуречный рассол размягчит мясо настолько, что его можно будет буквально разобрать на волокна. А для загущения соуса и придания ему идеально сбалансированного вкуса используем сметанно-медовую заправку, которая деликатно сгладит кислотность соуса после тушения.
Продукты: свинина, огурцы солёные, сметана, лук репчатый, чеснок, мёд, мука, зелень укропа, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Свинина, запечённая с абрикосами и помидорами
Удивительно хорошо сочетается мясо с фруктами и томатами. Свинина, запечённая с абрикосами и помидорами, – ароматное и сочное блюдо, которое готовится практически самостоятельно в духовке. К характерной кислинке томатов добавляется лёгкая фруктовая сладость. Если раньше вы не экспериментировали подобным образом, самое время начать.
Продукты: свинина, абрикос, помидоры, лук репчатый, базилик, зира, куркума молотая, сахар, соль
Скумбрия, запечённая с отварным картофелем, грибами и сыром
Сегодня готовим скумбрию в духовке, под "золотой шубкой" из тёртого отварного картофеля, грибов и двух видов сыра. Плавленый сыр придаёт сочность и нежность, а твёрдый сыр превращается в полюбившуюся многим румяную солоноватую корочку. Получается сочная и нежная запечённая рыба, которая идеально сочетается с грибочками, луком и слоем картофеля.
Продукты: скумбрия, картофель, шампиньоны, лук репчатый, сыр плавленый, сыр твёрдый, соус соевый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Творожная запеканка с кукурузой, ветчиной и сыром
Простой рецепт несладкой запеканки из творога. Творожная запеканка с кукурузой, ветчиной, сыром и зелёным луком получается очень сочной, ароматной и питательной.
Продукты: кукуруза консервированная, творог, яйца, ветчина, лук зелёный, сметана, сыр твёрдый, мука, разрыхлитель, соль, перец чёрный молотый, травы итальянские сушёные
Индейка, тушенная в сметанно-томатном соусе с черносливом
Филе индейки получится невероятно нежным и сочным, если приготовить его в сметанно-томатном соусе с одним секретным ингредиентом - черносливом. От того, какой чернослив вы возьмёте (вяленый или копчёный), будет зависеть финальный вкус блюда. Мне очень нравится использовать именно копчёный чернослив. Соус наполняется прикопчёными нотками, становится более насыщенным, выраженным, интересным и пикантным, делая вкус индейки более колоритным.
Продукты: филе индейки, сметана, томат-паста, чернослив, соус соевый, паприка молотая, чеснок, соль, перец чёрный молотый, мука, масло подсолнечное
Запеченный картофель, фаршированный сыром фета
Картофель, фаршированный сыром и запеченный в духовке, - аппетитная горячая закуска или гарнир к мясным и рыбным блюдам.
Продукты: картофель, сыр фета, сыр тёртый, лук зелёный, тимьян (чабрец, богородская трава), чеснок, перец чёрный молотый
Овсяная каша с грибами, яйцом и моцареллой
Полезный, вкусный и сытный завтрак для всей семьи. Приготовим овсяную кашу с грибами, яйцом и моцареллой. Готовится овсянка быстро, а чувство сытости остается надолго.
Продукты: хлопья овсяные, шампиньоны, яйца, сыр моцарелла, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Картофель по-деревенски с фетой и красным луком
Запечённый картофель — это всегда хорошая идея! А если это горячие, ароматные картофельные ломтики с мягким сыром фета и острым красным луком, то этот ужин априори можно назвать удачным! Картофель по-деревенски — отличная закуска или вкусный гарнир к любому мясному или рыбному блюду — с приготовлением справится даже начинающий кулинар.
Продукты: картофель, сыр фета, лук репчатый красный, лимон, чеснок, масло оливковое, орегано, мята, соль
Свиные котлеты с баклажанами (в духовке)
Свиные котлеты с баклажанами, обжаренные на сковороде и запечённые в духовке, получаются сочными и ароматными. Баклажаны для них предварительно проходят несколько подготовительных этапов, а затем становятся частью фарша. Обжаривание на сковороде даёт блюду румяную корочку, а запекание в духовке доводит до готовности. Такие мясные биточки с баклажанами и зеленью вкусно внесут разнообразие в классику котлет.
Продукты: фарш мясной, баклажан, лук репчатый, булочка, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Печень с клюквой и яблоками, в духовке
Идеальное сочетание куриной печени, яблок и клюквы. Чтобы вкус ингредиентов был более насыщенным и интересным, нужно предварительно обжарить печень, яблоки и лук с клюквой. После обжарки всё соединяется и отправляется в духовку. Печень получается неимоверно нежной, очень ароматной, пропитанной фруктово-ягодной кислинкой.
Продукты: печень куриная, лук репчатый, яблоко, клюква, мука, соль, перец чёрный молотый, карри, масло растительное, масло сливочное
Куриные отбивные с салатом из помидоров
Куриное филе слегка отбиваю и жарю в сырной панировке в течение нескольких минут, а на гарнир к куриным отбивным с сыром подаю салат из помидорок черри.
Продукты: куриное филе, помидоры черри, пармезан, мука, яйца, хлебная крошка, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое, чеснок, базилик
Капустная запеканка с рисом и беконом
Капустная запеканка с рисом и беконом — сытное и простое в приготовлении блюдо, которое можно подать в качестве полноценного обеда или ужина. Сначала обжариваем бекон с морковью, луком, помидорами и сладким перцем, варим рис, соединяем с капустой и специями, а затем запекаем в духовке, посыпав в конце тёртым сыром.
Продукты: капуста белокочанная, бекон, перец болгарский, помидоры, морковь, лук репчатый, рис, сыр твёрдый, яйца, соус томатный, чеснок, масло сливочное, масло растительное...
Террин из курицы со сладким перцем и морковью (в духовке)
Террин из куриного мяса с морковью и красным перцем - достойное украшение праздничного стола. Способ приготовления террина - довольно необычный: куриное мясо и овощи смешиваются с желатином и запекаются в рукаве в духовке. Такой террин напоминает холодец и зельц одновременно. И хотя потребуется некоторое время на запекание и застывание в холодильнике, приготовить такую оригинальную закуску из куриного филе вовсе не сложно.
Продукты: мясо куриное, перец болгарский красный, морковь, чеснок, желатин, вода, карри, тимьян, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Картофель в мундире, запечённый в горчичном соусе
Запекаем картофель в пряном соусе из горчицы, лимонного сока, цедры и пряностей. Картофель при этом даже чистить не придётся. Несложно в приготовлении, но очень вкусно - прекрасный гарнир или даже основное блюдо в пост.
Продукты: картофель, масло оливковое, горчица, сахар, лимон, паприка молотая, розмарин, соль, перец чёрный молотый
Запечённая курица, тушенная в вине, со сливочно-коньячным соусом
Курица целиком тушится в вине и сливочном масле с луком, чесноком и зеленью, а затем смазывается маслом и желтком и запекается в духовке до румяной корочки. Птица получается исключительно аппетитной, нежной и ароматной. А соус с коньяком и сливками, с которым подаётся курица, делает её вкус ещё более ярким. Даже не верится, что такая великолепная курица готовится практически сама, от вас же требуется минимум усилий.
Продукты: цыпленок, чеснок, желток, сливки, вино белое сухое, масло сливочное, коньяк, лук репчатый, зелень петрушки, лавровый лист, орех мускатный, перец чёрный молотый, соль