рецепт с фото пошаговый

Тефтели из куриной печени и сердечек, с рисом и сыром (в духовке)

Фото к рецепту: Тефтели из куриной печени и сердечек, с рисом и сыром (в духовке)
 4 порции
 1 час 20 мин (ваши 30 мин)
 КомуДобавки   24.03.22

Сочными, ароматными и вкусными получаются тефтели из куриной печени и сердечек, с рисом и сыром. Субпродукты сперва отвариваются и измельчаются. Затем из фарша с добавлением сыра, яиц и отваренного риса формируются тефтели и обжариваются до румяности, после чего запекаются в томатном соусе. Такое блюдо отлично насытит, при этом ингредиенты достаточно бюджетны.

Продукты (на 4 порции)
Куриная печень – 350 г
Куриные сердечки – 300 г
Сыр твёрдый – 50 г
Рис круглозёрный – 100 г
Яйца – 2 шт.
Томатная паста – 60-70 г
Масло растительное – 20-30 мл
Мука – 15-20 г
Чеснок – 2-3 зубчика
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Петрушка свежая (для подачи) – 4-5 веточек

Пошаговый фото рецептТефтели из куриной печени и сердечек, с рисом и сыром (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Тефтели из куриной печени и сердечек, с рисом и сыром (в духовке) - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из куриной печени и сердечек, с рисом и сыром (в духовке) - шаг №2

Куриную печень и сердечки заливаем водой и отвариваем после закипания 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из куриной печени и сердечек, с рисом и сыром (в духовке) - шаг №3

Рис заливаем водой (300 мл), отвариваем 15 минут после закипания.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из куриной печени и сердечек, с рисом и сыром (в духовке) - шаг №4

Петрушку мелко нарезаем. Чеснок пропускаем через пресс.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из куриной печени и сердечек, с рисом и сыром (в духовке) - шаг №5

Сыр натираем на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из куриной печени и сердечек, с рисом и сыром (в духовке) - шаг №6

Отваренную печень и сердечки откидываем на дуршлаг, хорошо промываем. Обрезаем все плёнки и прожилки.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из куриной печени и сердечек, с рисом и сыром (в духовке) - шаг №7

Измельчаем печень и сердечки с помощью мясорубки, блендера или нарезав очень мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из куриной печени и сердечек, с рисом и сыром (в духовке) - шаг №8

Соединяем полученный фарш, яйца, рис, сыр, чеснок и петрушку. Солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из куриной печени и сердечек, с рисом и сыром (в духовке) - шаг №9

Перемешиваем ингредиенты до однородности. Формируем влажными руками тефтели.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из куриной печени и сердечек, с рисом и сыром (в духовке) - шаг №10

В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем тефтели и обжариваем на огне выше среднего 3-4 минуты сначала с одной стороны.
Включаем духовку разогреваться до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из куриной печени и сердечек, с рисом и сыром (в духовке) - шаг №11

Затем переворачиваем тефтели и жарим ещё 3-4 минуты с другой стороны.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из куриной печени и сердечек, с рисом и сыром (в духовке) - шаг №12

В ёмкости соединяем воду (200-250 мл), томатную пасту и муку. Солим и перемешиваем до однородности, чтобы не было комочков.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из куриной печени и сердечек, с рисом и сыром (в духовке) - шаг №13

Обжаренные тефтели выкладываем в форму для запекания. Заливаем получившимся томатным соусом. Отправляем форму в разогретую духовку, запекаем тефтели при температуре 180 градусов в течении 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из куриной печени и сердечек, с рисом и сыром (в духовке) - шаг №14

Тефтели из куриной печени и сердечек, с рисом и сыром, запечённые в духовке, готовы. Даём блюду немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из куриной печени и сердечек, с рисом и сыром (в духовке) - шаг №15

Украшаем блюдо листиками петрушки и подаём к столу.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из куриной печени и сердечек, с рисом и сыром (в духовке) - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тефтели из куриной печени и сердечек, с рисом и сыром (в духовке). Как приготовить Тефтели из куриной печени и сердечек, с рисом и сыром (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты в духовке Котлеты из печени Котлеты из фарша Мясные блюда Тефтели
В духовке
Обед Ужин

Блюда из курицыКуриные сердечки
Блюда из печениПечень куриная Блюда из риса
10 спасибо 6929 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)