рецепт с фото пошаговый

Свиные отбивные в кокосовой панировке

Фото к рецепту: Свиные отбивные в кокосовой панировке
 6 порций
 1 час (ваши 40 мин)
 anastasiya.panait   05.12.22

Какие только панировки для мясных отбивных не используются! Сегодня у нас один из наиболее экзотических вариантов — запанируем отбивные в кокосовой стружке. В процессе обжаривания кокосовая стружка приобретает золотистый цвет и раскрывает свой аромат, который очень удачно подходит к свинине. А перед тем, как приступать к жарке, замаринуем кусочки свиной корейки в смеси сметаны и острой аджики. От такой вкуснятины невозможно отказаться!

Продукты (на 6 порций)
Свиная корейка без кости - 600 г
Сметана (жирностью 15 %) - 100 г
Аджика острая (соус) - 20 г
Кокосовая стружка - 40 г
Масло растительное (для жарки) - 60 мл
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептСвиные отбивные в кокосовой панировке
Фото приготовления рецепта: Свиные отбивные в кокосовой панировке - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Свиные отбивные в кокосовой панировке - шаг №2

Свиную корейку нарежьте поперёк волокон ломтиками толщиной около 1 см (или чуть толще) и весом около 100 г каждый. Всего получилось 6 таких кусочков мяса.

Фото приготовления рецепта: Свиные отбивные в кокосовой панировке - шаг №3

Слегка отбейте кусочки свинины и переложите их в миску.

Фото приготовления рецепта: Свиные отбивные в кокосовой панировке - шаг №4

Для маринада сметану соедините с острой густой аджикой. Всыпьте щедрую щепотку соли.

Фото приготовления рецепта: Свиные отбивные в кокосовой панировке - шаг №5

Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Свиные отбивные в кокосовой панировке - шаг №6

Пряную сметанную смесь переложите к мясу и перемешайте рукой, чтобы каждый кусочек свинины покрылся маринадом. Оставьте отбивные мариноваться на 20 минут при комнатной температуре.

Фото приготовления рецепта: Свиные отбивные в кокосовой панировке - шаг №7

Через 20 минут можно приступать к жарке отбивных. В тарелку пересыпьте кокосовую стружку. Запанируйте в кокосовой стружке отбивную с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Свиные отбивные в кокосовой панировке - шаг №8

В сковороде разогрейте растительное масло, выложите туда отбивную в кокосовой стружке. Таким же образом запанируйте и выложите в сковороду столько отбивных, сколько поместится за раз в один слой.

Фото приготовления рецепта: Свиные отбивные в кокосовой панировке - шаг №9

Жарьте отбивные на среднем огне примерно по 4-5 минут с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Свиные отбивные в кокосовой панировке - шаг №10

Таким образом пожарьте все отбивные. У меня получилось 6 штук.

Фото приготовления рецепта: Свиные отбивные в кокосовой панировке - шаг №11

Свиные отбивные в панировке из кокосовой стружки готовы!

Фото приготовления рецепта: Свиные отбивные в кокосовой панировке - шаг №12

Подавайте отбивные к столу в горячем виде, дополнив любым гарниром.

Фото приготовления рецепта: Свиные отбивные в кокосовой панировке - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свиные отбивные в кокосовой панировке. Как приготовить Свиные отбивные в кокосовой панировке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина Отбивные
День влюбленных День рождения На праздничный стол Новый Год2023 год Кролика
Обед Ужин

АнтрекотАнтрекот из свинины
10 спасибо 2860 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(64)