рецепт с фото пошаговый

Курица в чайном маринаде, запечённая с лимоном и розмарином

Фото к рецепту: Курица в чайном маринаде, запечённая с лимоном и розмарином
 5 порций
 Alenkiy   06.09.23

Куриное филе в оригинальном маринаде из чая и свежего лимона с добавлением розмарина, лука и пряностей – отличная возможность аппетитно приготовить праздничное блюдо. Благодаря продолжительному маринованию куриная грудка после запекания получается ароматной и очень вкусной.

Продукты (на 5 порций)
Куриное филе - 750 г
Лук репчатый - 100 г (0,5 шт.)
Лимон - 70 г (0,5 шт.)
Чай чёрный в пакетиках - 2 шт.
Сахар коричневый - 40 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Розмарин (свежий или сушёный) - 1 веточка
Перец чёрный горошком - 4-5 шт.
Соль - 1 ч. ложка
Масло растительное (для подготовки формы) - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептКурица в чайном маринаде, запечённая с лимоном и розмарином
Фото приготовления рецепта: Курица в чайном маринаде, запечённая с лимоном и розмарином - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Куриное филе лучше использовать охлаждённое. (Для приготовления можно использовать и другие части курицы, регулируя время приготовления.)
Розмарин у меня сушёный, но можно взять веточку свежего.

Фото приготовления рецепта: Курица в чайном маринаде, запечённая с лимоном и розмарином - шаг №2

Вскипятите в сотейнике 600 мл воды. Опустите в кипяток пакетики чая и сушёный розмарин. Оставьте на 20-30 минут для заваривания и остывания.
(Можно использовать и рассыпной чай, а затем процедить жидкость через сито. Использование пакетиков чая упрощает процесс.)

Фото приготовления рецепта: Курица в чайном маринаде, запечённая с лимоном и розмарином - шаг №3

Пока маринад остывает, лук и чеснок очистите. Лук нарежьте тонкими кольцами или полукольцами, чеснок – тонкими пластинками. Лимон нарежьте кружочками толщиной 0,4-0,5 см.

Фото приготовления рецепта: Курица в чайном маринаде, запечённая с лимоном и розмарином - шаг №4

Из сотейника извлеките веточку розмарина и чайные пакетики (немного отожмите их). В чае растворите коричневый сахар и соль.

Фото приготовления рецепта: Курица в чайном маринаде, запечённая с лимоном и розмарином - шаг №5

В получившийся раствор добавьте чеснок, лимон и репчатый лук, верните розмарин. Полностью остудите маринад (для ускорения процесса можно добавить несколько кубиков льда).

Фото приготовления рецепта: Курица в чайном маринаде, запечённая с лимоном и розмарином - шаг №6

В остывший маринад выложите куриное филе так, чтобы оно полностью погрузилось в жидкость.
Накройте сотейник крышкой и отправьте куриное мясо в холодильник для маринования минимум на 12 часов.
Незадолго до окончания времени маринования птицы разогрейте духовку до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Курица в чайном маринаде, запечённая с лимоном и розмарином - шаг №7

Спустя время куриное филе достаньте из маринада, обсушите чистой салфеткой (тканой или бумажными). Можно сделать острым ножом надрезы в каждом кусочке филе и вложить в них лимон и розмарин из маринада.

Фото приготовления рецепта: Курица в чайном маринаде, запечённая с лимоном и розмарином - шаг №8

Форму для запекания застелите пергаментом и смажьте растительным маслом. Выложите в форму куриное филе, немного лука из маринада (по желанию), ломтики лимона и розмарин (если на филе не делать надрезы, то можно куриное мясо выложить на подушку из лука, лимона и розмарина).

Фото приготовления рецепта: Курица в чайном маринаде, запечённая с лимоном и розмарином - шаг №9

Форму отправьте в разогретую духовку, запекайте куриное филе 1 час при температуре 200 градусов, переворачивая кусочки курицы каждые 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Курица в чайном маринаде, запечённая с лимоном и розмарином - шаг №10

Курица в чайном маринаде, запечённая с лимоном и розмарином, готова к подаче.
На тарелку добавьте свежей зелени петрушки и подавайте к столу, пока курица горячая.

Фото приготовления рецепта: Курица в чайном маринаде, запечённая с лимоном и розмарином - шаг №11

Курица обладает приятным ароматом розмарина, лёгкой кислинкой лимона. Вкусно и довольно просто, при этом оригинально и недорого. При подаче запечённое филе можно дополнить салатом из свежих овощей.

Фото приготовления рецепта: Курица в чайном маринаде, запечённая с лимоном и розмарином - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица в чайном маринаде, запечённая с лимоном и розмарином. Как приготовить Курица в чайном маринаде, запечённая с лимоном и розмарином?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты маринадаМаринад для курицы День влюбленных
День рождения На праздничный стол Новый Год2025 год Змеи Горячие блюда на Новый год
В духовке
Обед Ужин

Блюда из курицыКуриное филе
8 спасибо 4216 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)