рецепт с фото пошаговый

Паштет из куриного филе с копчёным сыром

Фото к рецепту: Паштет из куриного филе с копчёным сыром
 6 порций
 1 час 30 мин (ваши 25 мин)
 Sve4kaSV   25.05.22

Сытный, вкусный и нежный паштет из куриного филе с копчёным сыром и солёным салом. Такой куриный паштет можно подать к завтраку с ломтиками поджаренного хлеба либо использовать для фаршировки яиц, пресных профитролей или блинов.

Продукты (на 6 порций)
Куриное филе — 250 г
Сало солёное — 50 г
Сыр копчёный — 50 г
Лук репчатый — 90 г
Морковь — 100 г
Масло растительное — 20 мл
Масло сливочное — 70 г
Лавровый лист — 1 шт.
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептПаштет из куриного филе с копчёным сыром
Фото приготовления рецепта: Паштет из куриного филе с копчёным сыром - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Вместо куриной грудки можно использовать бёдра без кожи и костей.
Сливочное масло должно быть размягчённым.
Количество и состав специй регулируйте по своему вкусу.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриного филе с копчёным сыром - шаг №2

Разогрейте сковороду без масла.
Сало отделите от шкурки, нарежьте небольшими кубиками и выложите на разогретую сковороду.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриного филе с копчёным сыром - шаг №3

Обжарьте сало 8-10 минут на небольшом огне, постоянно помешивая, чтобы оно подрумянилось.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриного филе с копчёным сыром - шаг №4

Филе промойте и выложите в кастрюлю с холодной подсоленной водой. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите воду до кипения и варите филе на небольшом огне 20-25 минут, до готовности. Варёное куриное мясо остудите в бульоне, чтобы оно было более сочным.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриного филе с копчёным сыром - шаг №5

Очистите и промойте лук и морковь. Лук нарежьте кубиками, морковь нарежьте тонкими полукружиями. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриного филе с копчёным сыром - шаг №6

Добавьте лавровый лист. Тушите на маленьком огне 8-10 минут, до мягкости и готовности овощей.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриного филе с копчёным сыром - шаг №7

Варёное мясо птицы нарежьте небольшими кусочками. Отправьте в глубокую миску.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриного филе с копчёным сыром - шаг №8

Добавьте обжаренные овощи. Лавровый лист удалите.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриного филе с копчёным сыром - шаг №9

Копчёный сыр нарежьте кубиками, предварительно удалив коричневую плёнку.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриного филе с копчёным сыром - шаг №10

Добавьте мягкое сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриного филе с копчёным сыром - шаг №11

По вкусу подсолите и поперчите, сдобрите мускатным орехом.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриного филе с копчёным сыром - шаг №12

Измельчите погружным блендером до однородности.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриного филе с копчёным сыром - шаг №13

Подберите подходящую по размеру форму или судочек. Застелите форму полиэтиленовым пакетиком или пищевой плёнкой, выложите туда паштет и утрамбуйте ложкой. Отправьте в холодильник на 1-1,5 часа.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриного филе с копчёным сыром - шаг №14

Паштет из куриного филе с копчёным сыром готов к подаче.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриного филе с копчёным сыром - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Паштет из куриного филе с копчёным сыром. Как приготовить Паштет из куриного филе с копчёным сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Паштеты Холодные закуски
На праздничный стол
Завтрак Обед Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из моркови Блюда из сыра

Тема › Курица - любовь моя

2 спасибо 903 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)