рецепт с фото пошаговый

Индейка, тушенная в сметанно-томатном соусе с черносливом

Фото к рецепту: Индейка, тушенная в сметанно-томатном соусе с черносливом
 3 порции
 1 час (ваши 15 мин)
 anastasiya.panait   12.01.22

Филе индейки получится невероятно нежным и сочным, если приготовить его в сметанно-томатном соусе с одним секретным ингредиентом - черносливом. От того, какой чернослив вы возьмёте (вяленый или копчёный), будет зависеть финальный вкус блюда. Мне очень нравится использовать именно копчёный чернослив. Соус наполняется прикопчёными нотками, становится более насыщенным, выраженным, интересным и пикантным, делая вкус индейки более колоритным.

Продукты (на 3 порции)
Филе индейки - 450 г
Сметана жирностью 20% - 100 г
Томатная паста - 1 ст. ложка
Чернослив копчёный - 50 г
Соевый соус - 1,5 ст. ложки
Паприка молотая - 1/3 ч. ложки
Чеснок сушёный - 1/3 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - щепотка
Мука (для панировки) - 1 ст. ложка
Масло подсолнечное - 45 мл (3 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептИндейка, тушенная в сметанно-томатном соусе с черносливом
Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная в сметанно-томатном соусе с черносливом - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Также понадобится 70 мл кипятка.

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная в сметанно-томатном соусе с черносливом - шаг №2

Филе индейки промойте, обсушите и нарежьте кусочками среднего размера.

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная в сметанно-томатном соусе с черносливом - шаг №3

Переложите индейку в миску, влейте соевый соус, всыпьте молотую паприку, сушёный чеснок, соль (щепотку) и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная в сметанно-томатном соусе с черносливом - шаг №4

Перемешайте мясо индейки рукой и оставьте на 20 минут промариноваться.

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная в сметанно-томатном соусе с черносливом - шаг №5

Затем запанируйте кусочки мяса птицы в муке.

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная в сметанно-томатном соусе с черносливом - шаг №6

Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом.
Сразу же переложите в сковороду филе индейки.

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная в сметанно-томатном соусе с черносливом - шаг №7

На сильном огне обжарьте кусочки индейки со всех сторон до красивой корочки. На это уйдёт минут 5-7.

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная в сметанно-томатном соусе с черносливом - шаг №8

Затем в сковороду к обжаренной индейке добавьте сметану, томатную пасту и чернослив. Также всыпьте щепотку соли и влейте 70 мл кипятка.

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная в сметанно-томатном соусе с черносливом - шаг №9

Аккуратно перемешайте, накройте сковороду крышкой и тушите индейку с черносливом на самом медленном огне примерно 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная в сметанно-томатном соусе с черносливом - шаг №10

Индейка, тушенная в сметанно-томатном соусе с черносливом, готова.

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная в сметанно-томатном соусе с черносливом - шаг №11

Подавайте индейку к столу в горячем виде, с любым гарниром (рис очень подойдёт) или без него.

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная в сметанно-томатном соусе с черносливом - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Индейка, тушенная в сметанно-томатном соусе с черносливом. Как приготовить Индейка, тушенная в сметанно-томатном соусе с черносливом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из индейкиИндейка в соусе Индейка тушеная Блюда из чернослива
14 спасибо 8429 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)