Обжаренное мясо тушится в оригинальном сметанно-горчичном соусе с добавлением мёда. Свинина получается нежной, очень мягкой, с приятным чуть сладковатым и вместе с тем пряным вкусом и ароматом итальянских трав.
Продукты (на 3 порции)
Свинина (мякоть) - 500 г
Лук репчатый - 200 г (2 шт.)
Мёд - 20 г
Горчица (готовая приправа) - 20 г
Сметана - 80 г
Мука - 20 г
Масло подсолнечное - 30-45 мл (2-3 ст. ложки)
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Травы итальянские сушёные - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки
Пошаговый фото рецептСвинина, тушенная в сметанно-горчичном соусе с мёдом
Подготавливаем все необходимые продукты.
Свинину нарезаем небольшими кусочками размером на 1-2 укуса.
Репчатый лук очищаем и нарезаем кубиками.
В кастрюле с толстым дном или казане разогреваем растительное масло. Обжариваем свинину на сильном огне 5-7 минут, до румяной корочки.
Добавляем лук.
Делаем средний огонь и обжариваем мясо вместе с луком ещё 5 минут.
Затем вливаем воду (400 мл).
Солим и перчим.
Доводим до кипения, накрываем кастрюлю крышкой и готовим свинину на маленьком огне примерно 30-40 минут, до мягкости.
В мисочку выкладываем сметану, горчицу и муку.
Перемешиваем до однородности.
Отправляем получившуюся смесь к мясу.
Затем добавляем мёд.
Туда же - смесь итальянских трав.
Перемешиваем и продолжаем тушить на маленьком огне ещё 5 минут.
Свинина, тушенная в сметанно-горчичном соусе с мёдом, готова. Подаём мясо в соусе с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Рецепт: Свинина, тушенная в сметанно-горчичном соусе с мёдом. Как приготовить Свинина, тушенная в сметанно-горчичном соусе с мёдом?
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Лагман с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Корн-доги 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 