Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из сыра, На праздничный стол, Пошаговый, Рецепты изделий из теста, Рулет
Запечённые рулетики из баклажанов с куриным фаршем и сыром
Сочная котлетка из куриного фарша с овощами, завёрнутая в тонкий ломтик баклажана и запечённая под сырной корочкой в духовке, – это очень вкусно!
Продукты: баклажаны, фарш куриный, лук репчатый, морковь, сыр твёрдый, хлеб, молоко, масло растительное, кунжут, перец чёрный молотый, соль, зелень
Мясной рулет с шампиньонами, сыром и зеленью
Мясной рулет с шампиньонами и сыром – шикарный вариант праздничного мясного блюда, которое идеально подойдёт для любого застолья. За основу возьмём свинину. Для начинки поджарим грибы и лук, добавим сыр, зелень, чеснок. Сначала рулет поджарим, чтобы "запечатать" мясной сок, а после этого запечём в духовке до полной готовности.
Продукты: свинина, шампиньоны, сыр твёрдый, лук репчатый, чеснок, зелень, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Запечённые рулетики из скумбрии с морковью, сыром и аджикой
Вкусное рыбное блюдо с яркой начинкой – рулетики из скумбрии с морковью и сыром. При всей своей нарядности, готовятся они довольно просто. Овощи для начинки обжариваются. Сыр и острая аджика придают начинке интересные вкусовые нотки. Нежное филе скумбрии аппетитно раскрывается при запекании в духовке.
Продукты: скумбрия, лук репчатый, морковь, аджика, сыр твёрдый, масло растительное, соус соевый, сок лимонный, чеснок, соль, перец чёрный молотый, лимон
Рулет из лаваша с ветчиной, кукурузой и сыром
Аппетитный и сытный рулет из лаваша с ветчиной, кукурузой и сыром – закуска, которая отлично подойдёт к любому праздничному столу. Рулет можно приготовить и на пикник, его удобно взять с собой в дорогу или на работу в качестве перекуса. Процесс приготовления максимально прост, а в результате вы получите яркое и сочное блюдо с нежным вкусом!
Продукты: лаваш, ветчина, сыр твёрдый, кукуруза консервированная, чеснок, зелень укропа, майонез, соль, перец чёрный молотый
Рулет из кабачков с творожно-сырной начинкой и сладким перцем
Рулет из кабачков с творожно-сырной начинкой и болгарским перцем – яркая и оригинальная закуска, которая украсит любой стол. Нежное кабачковое тесто гармонично сочетается с начинкой из творога, сыра и зелени. Благодаря использованию красного и жёлтого болгарского перца рулет получается невероятно ярким и аппетитным!
Продукты: кабачки, сыр твёрдый, лук репчатый, мука пшеничная, яйца, сметана, сода, соль, перец чёрный молотый, творог, сыр плавленый, перец болгарский красный...
Рецепт мясного рулета, запеченного в беконе, под соусом барбекю. В качестве начинки для рулета из мясного фарша используется сыр сулугуни.
Продукты: фарш мясной, бекон, яйца, сухари панировочные, вода, паприка молотая, чеснок, травы сухие итальянские, перец чёрный молотый, сыр сулугуни, сыр моцарелла, кетчуп...
Мясной рулет с яйцом и сыром, запечённый в слоёном тесте
Простой в приготовлении, но оригинальный и вкусный мясной рулет с яйцом, запечённый в слоёном тесте. Готовится он из свиного фарша с чесноком и зеленью, а начинка - из целых варёных яиц и мягкого сыра. Рулет-запеканка из мясного фарша идеально дополняется румяной, хрустящей корочкой слоёного теста. Очень достойное блюдо, обязательно попробуйте!
Продукты: тесто слоеное, фарш свиной, яйца, сыр, зелень петрушки, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Вкусный и нежный рулет из лаваша с крабовыми палочками, сыром и яйцами. Лаваш с начинкой получается очень сочным, т.к. в рецепте используется майонез, чеснок и зелень. Рулет не просто скручивается, а делается рулет в рулете.
Продукты: лаваш, яйца, крабовые палочки, сыр твёрдый, чеснок, укроп, петрушка, майонез
Трубочки из лаваша с крабовыми палочками
Аппетитные, хрустящие трубочки из обжаренного лаваша с начинкой из крабовых палочек, яиц и сыра. Готовится быстро и легко.
Продукты: лаваш, крабовые палочки, яйца отварные, сыр, майонез, чеснок, соль, перец, зелень
Закусочный рулет с курицей и сыром
Замечательный рецепт закусочного рулета с курицей и сыром! Продолжаем составлять праздничное меню! Готовьте вместе с нами!
Продукты: яйца, мука, масло растительное, сметана, разрыхлитель, соль, Куриные бедрышки, сыр плавленый, сметана, паприка молотая, аджика, соль, сыр твёрдый, гранат, зелень петрушки
Рулет из лаваша со шпротами и огурцом
В тонкий лаваш можно завернуть практически любые продукты. Интересный вариант рулета из лаваша - со шпротами, огурцами и плавленым сыром с яйцом. Сочетание продуктов знакомое и очень удачное, - напоминает бутерброды со шпротами. Рулет получается красивым на срезе, сочным. Отличная закуска на праздничный стол.
Продукты: лаваш, шпроты консервированные, огурцы, сыр плавленый, яйца, чеснок, майонез, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Мясные рулетики с сыром, маринованными огурцами и горчицей
Вкусные и нежные кусочки свинины, а внутри сыр и маринованные огурчики - такие рулетики станут украшением не только семейного ужина, но и праздничного стола. Благодаря непродолжительному маринованию в лимонном соке, а затем быстрому обжариванию, запечённое мясо получается очень сочным. Лимонный сок и горчица придают блюду приятные вкусовые нотки.
Продукты: свинина, сыр твёрдый, огурцы маринованные, соль, перец чёрный молотый, лимон, горчица, масло подсолнечное, базилик
Рулет из брокколи с сыром и крабовыми палочками
Брокколи сперва бланшируется, а затем перебивается блендером вместе с желтками и смешивается с отдельно взбитыми белками. Запекается омлет в духовке – и получается прекрасная основа для закусочного рулета с любой несладкой начинкой. В этот раз используются смесь крабовых палочек со сливочным сыром, чесноком и зеленью.
Продукты: капуста брокколи, яйца, соль, сыр сливочный, крабовые палочки, чеснок, зелень, соль, перец чёрный молотый
Мясные рулетики "Огурчики по-тираспольски"
Жареные рулетики из свинины благодаря своей форме называются "огурчиками". Более правильный вариант "огурчиков по-тираспольски" - с начинкой из сала с чесноком, а более распространённый - с солёными огурцами, луком и сыром. Мы приготовим рулетики и с одной, и с другой начинкой. Мне лично больше понравился вариант с салом и чесноком.
Продукты: корейка свиная, сало свиное, чеснок, сыр твёрдый, лук репчатый, огурцы солёные, мука, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Получился отличный рыбный рулет. Рецепт рыбного рулета - коротко и без нюансов.
Продукты: сливки, лосось, рыба, желток, шпинат, паприка, орех мускатный, пармезан, сухари панировочные, цедра лимона, соль, перец
Куриные рулеты с ветчиной и сыром, в слоёном тесте
Основное блюдо-сюрприз, которое аппетитно замаскировалось под выпечку. Рулеты из куриного филе с ветчиной и сыром заворачиваются в слоёное тесто и запекаются в духовке до румяности.
Продукты: куриное филе, ветчина, тесто слоёное замороженное, сыр твёрдый, яйца, горчица, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Куриные рулетики с сыром и зеленью
Сегодня я приготовлю очень вкусные куриные рулетики с сыром и зеленью. Вкусняшка, от которой вы не оторвётесь! Их сколько не делай, всё мало!
Продукты: куриное филе, сыр твёрдый, масло оливковое, зелень петрушки, горчица, чеснок, соль, перец чёрный молотый, листья салата, помидоры
Закусочный рулет из лаваша с тунцом
Рецепт очень вкусного рулета из лаваша с тунцом. Уверена, он станет Вашим любимым закусочным рулетом, украсит любой праздничный стол, а гости обязательно попросят добавки.
Продукты: лаваш, яйцо куриное, сыр плавленый, тунец консервированный, чеснок, лук репчатый, майонез, соль, перец молотый
Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком
В данном рецепте я покажу, как приготовить очень простую и бюджетную закуску из баклажанов. Рулетики из баклажанов с сыром, чесноком и укропом отлично украсят любой праздничный стол!
Продукты: баклажан, сыр твёрдый, чеснок, зелень укропа, масло растительное, перец чёрный молотый, соль, листья салата, гранат
Куриный рулет с сыром и томатами
Этот куриный рулет с начинкой из плавленого сыра, помидоров и перца, жаренного с чесноком, станет отличным праздничным блюдом!
Продукты: куриная грудка, помидоры, сыр плавленый, перец болгарский, чеснок, масло подсолнечное, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, приправа
Мясные рулетики с сырно-грибной начинкой
Сытные, мягкие, сочные мясные рулетики в томатном соусе с пряными специями. Свиные рулеты с сырно-грибной начинкой - прекрасный вариант мясной закуски для любого праздника. Так же хорошо подходит для обеда или ужина, с гарниром по своему вкусу.
Продукты: свинина, помидоры, сыр твёрдый, шампиньоны свежие, яйца, лук репчатый, чеснок, хлеб белый, травы пряные, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Рулет из скумбрии с овощами, грибами и сыром
Всем привет, друзья! Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления вкусной, красивой и праздничной рыбки - рулет из скумбрии! Яркий и сочный рулет из скумбрии с начинкой из овощей, грибов и сыра, запечённый в духовке, - прекрасное блюдо к праздничному столу!
Продукты: скумбрия, лук репчатый, морковь, перец болгарский, шампиньоны, сыр твёрдый, зелень укропа, сок лимона, приправа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Куриные рулетики с крабовыми палочками и плавленым сыром
Оригинальная закуска из простых и доступных ингредиентов - и к празднику, и на каждый день! Отбитое куриное мясо посыпаем тёртым плавленым сыром, выкладываем крабовые палочки, сворачиваем рулетики и обжариваем. Крабовые палочки придают суховатому филе нежность и сочность, а сыр отвечает за приятный сливочный вкус.
Продукты: куриное филе, крабовые палочки, сыр плавленый, яйца, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Куриный рулет с ветчиной, ананасами и сыром
Рулет из куриного филе с начинкой из ветчины, консервированных ананасов и сыра, панируется в сухарях и обжаривается на сковороде. Закуска готовится несложно, быстро и прекрасно подходит для праздничного стола.
Продукты: куриное филе, ананас консервированный, ветчина, сыр твёрдый, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Рисовый рулет с шампиньонами, стручковой фасолью и сыром
Рисовый рулет с шампиньонами, стручковой фасолью и сыром – очень нарядное и вкусное блюдо из доступных продуктов. Рулет получается нежным, с ярким вкусом и ароматом грибов. Попробуйте приготовить!
Продукты: шампиньоны, фасоль стручковая, рис, сыр твёрдый, лук репчатый, яйца, масло сливочное, масло растительное, чеснок, зелень укропа, перец чёрный молотый, соль, майонез...
Сырный рулет с мясным фаршем (в духовке)
Из мясного фарша можно приготовить не только обычные котлеты и запеканки. Рулет из сырного омлета, приготовленного в духовке, с сочной начинкой из свиного фарша с луком и специями готовится несложно, а выглядит очень нарядно, поэтому его можно приготовить и подать и на праздничный стол.
Продукты: сыр твёрдый, яйца, майонез, фарш свиной, лук репчатый, паприка молотая, базилик, перец чёрный молотый, соль, зелень
Рулетики из лаваша с куриной грудкой, овощами и сливочным сыром
Представляю вашему вниманию несложный рецепт приготовления отличной закуски – рулетики из лаваша. Отмечу, что начинка данных рулетиков достаточно интересная и состоит из жареного куриного филе, капусты, помидоров и сливочного сыра. Также я добавил в начинку интересный соус, который сделает рулетики из лаваша с курицей, сыром и овощами вкуснее, нежнее и сочнее!
Продукты: куриное филе, капуста пекинская, помидоры, лаваш, сыр сливочный, сметана, паприка молотая, горчица, перец чёрный молотый, соль
Рулетики из лаваша (три варианта: с колбасой, шпротами и крабовыми палочками)
Сегодня я представляю вам сразу три рецепта отличной закуски к праздничному столу! Их суть одинакова - это рулетики из лаваша. Однако они обладают настолько разнообразной начинкой, что совершенно непохожи друг на друга! К тому же приготовление рулетов из лаваша занимает всего около 10 минут. Так что хозяйки обязательно должны взять рецепт на заметку!
Продукты: лаваш, яйца, шпроты консервированные, сыр, майонез, чеснок, огурцы маринованные, зелень петрушки, лаваш, яйца, сыр, крабовые палочки, майонез, лаваш, колбаса копченая...
Продолжаем пробовать что-нибудь новенькое и необычное! Сегодня рецепт мясного хлеба (почти домашняя колбаса), где в фарш вместо специй добавляется... суп! Точнее, сухая смесь для супа быстрого приготовления. Технология проста, результат очень понравился! Готовьте мясной хлеб с сыром на здоровье, это очень вкусно!
Продукты: фарш свиной, фарш говяжий, шпик (шпиг, шпек), суп грибной, грибы сушёные, сыр твёрдый, сыр моцарелла, зелень петрушки
Куриные рулеты с вялеными помидорами и сыром, тушенные в сметане
Куриные рулеты с вялеными помидорами и сыром, тушенные в сметане, — простое блюдо, которому место и на праздничном столе. В отбитое куриное мясо со специями заворачиваем кусочки пряных томатов и натёртый сыр. Обжаривание на сковороде и тушение в сметанно-чесночном соусе доведёт до идеала это несложное блюдо.
Продукты: куриное филе, помидоры вяленые, сыр твёрдый, сметана, чеснок, масло подсолнечное, приправа, зелень, соль, перец чёрный молотый
Куриные рулеты со шпинатом и сыром
Аппетитное и полезное блюдо, ведь и куриное филе, и шпинат являются основой для рациона правильного питания. Мясо птицы получается сочным благодаря шпинату, ароматным, с приятным сливочным вкусом. Такие куриные рулеты имеют красивый вид при нарезке, их можно подавать и на праздничный стол.
Продукты: куриное филе, сыр твёрдый, шпинат, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное, листья салата
Бисквитный апельсиновый рулет
Сегодня готовим обалденный бисквитный рулет со сливочным кремом! Очень нежный, легкий, абсолютно не приторный, с приятной кислинкой апельсина. Наша семья в восторге от этого бисквитного апельсинового рулета!
Продукты: яйца, сахар, мука, соль, ванилин, апельсин, пудра сахарная, сливки, сыр сливочный, пудра сахарная, апельсин, сок апельсиновый, апельсин
Куриные рулетики с помидорами и сыром (в духовке)
Куриные рулетики по этому рецепту - отличный вариант блюда не только для семейного, но и для праздничного стола. Отбитые кусочки куриного филе предварительно отправляем в пикантный маринад, затем формируем рулетики с начинкой из помидоров, сыра и сметанно-майонезного соуса с чесноком и запекаем. Благодаря маринованию и сочной начинке рулеты получаются мягкими, нежными и ароматными, а сырная "шапочка" делает их очень аппетитными.
Продукты: куриное филе, помидоры, сыр твёрдый, сметана, майонез, чеснок, масло растительное, соус соевый, сок лимона, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый
Куриный рулет с начинкой из сыра и варёных яиц
Очень вкусный куриный рулет с нежной и ароматной начинкой из плавленого сыра, варёных яиц и свежей зелени. Приготовить проще, чем пожарить котлеты. Получается более полезно, менее жирно и намного быстрее.
Продукты: куриное филе, лук репчатый, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый, сыр плавленый, масло сливочное, яйца отварные, чеснок, зелень петрушки, соль...
Мясной рулет с омлетом, ветчиной и сладким перцем (в духовке)
Аппетитный мясной рулет с интересной начинкой. Снаружи — мясная оболочка, а внутри — тостовый сыр и омлет с ветчиной, красным болгарским перцем и зеленью. Рулет запекается в духовке, а после остужается и легко нарезается аккуратными кусочками.
Продукты: фарш говяжий, яйца, ветчина, сыр, перец болгарский, зелень укропа, масло растительное, перец чёрный молотый, паприка молотая, травы итальянские сушёные, соль
Рулетики из индейки с грибами, яйцами и сыром, запечённые в сметане
Сегодня будем готовить рулетики из филе индейки. Начинка простая - грибы, яйца и сыр, но очень вкусная. Для сочности суховатое филе птицы запечём в сметане. Рулетики получаются нежными, с приятным сливочным вкусом и грибным ароматом. Такое блюдо будет уместно и на праздничном столе.
Продукты: филе индейки, вешенки, яйца, сыр твёрдый, сметана, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Мясной рулет из фарша, с сыром (в духовке)
Мясной рулет из фарша, запеченного с сыром, получается вкусным и очень сытным. Подавать такую мясную закуску можно и в будний день, и на праздничный стол.
Продукты: говядина, свинина, хлеб белый, лук репчатый, сыр фета, яйца, молоко, зелень петрушки, горчица, орегано, тимьян (чабрец, богородская трава), чеснок, соль...
Куриные рулетики с ветчиной и сыром, запечённые в сливочно-сырном соусе
Куриные рулетики с ветчиной и сыром чем-то напоминают кордон блю. Отбитые кусочки куриного филе начиняем ветчиной и сыром и формируем рулеты. А изумительный вкус и сочность куриному мясу придаст соус из сливок и тёртого сыра, в котором рулетики будут запекаться. Такое блюдо произведёт настоящий фурор за столом.
Продукты: куриное филе, ветчина, сыр плавленый, сыр твёрдый, сливки, яйца, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, масло растительное
Печёночный рулет с грибами и сыром (в духовке)
Довольно несложно приготовить к празднику нарядное блюдо из субпродуктов. Из нежного печёночного теста выпекается корж на манер бисквита, а сырно-грибная начинка станет прекрасным дополнением. Вкусно, сытно и симпатично смотрится в разрезе.
Продукты: печень куриная, шампиньоны, сыр твёрдый, лук репчатый, яйца, молоко, мука, масло растительное, приправа, масло сливочное, кориандр молотый, соль, перец чёрный молотый
Рулет из лаваша с консервированным тунцом
Готовим рулет с консервированным тунцом, плавленым сыром, яйцами и зеленью. Рулет получается очень сочным, начинка - нежнейшая, ярко слышен вкус консервированной рыбы и сливочность сыра. А зелёный лук и укроп придают рулетикам свежий аромат!
Продукты: лаваш, тунец консервированный, сыр плавленый, яйца, майонез, кетчуп, лук зелёный, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Куриные рулетики с сыром, запечённые в беконе
Нежное куриное мясо и расплавленный сыр – такими получаются куриные рулетики с сыром в беконе, приготовленные в духовке. Бекон и тройная панировка при запекании придадут суховатой грудке сочность, аромат и аппетитную хрусткость. Эти куриные рулетики станут достойным украшением даже праздничного стола.
Продукты: куриное филе, сыр твёрдый, бекон, яйца, сухари панировочные, мука, соль, перец чёрный молотый