Куриные рулеты с вялеными помидорами и сыром, тушенные в сметане

Подготавливаем продукты.

Куриное филе вымываем, обсушиваем бумажным полотенцем и разрезаем вдоль на 2 части.

Накрываем филе пищевой плёнкой и поочерёдно отбиваем кулинарным молотком, , чтобы получились широкие тонкие полотна.

Куриное филе солим, перчим, посыпаем приправой со всех сторон.

Сыр натираем на крупной тёрке.

На каждую отбивную выкладываем вяленые томаты.

Сверху равномерно распределяем натёртый сыр.

Сворачиваем два плотных рулета и обвязываем их кулинарной нитью или закрепляем зубочистками.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем куриные рулетики со всех сторон в течение 8-10 минут, до золотистой корочки.

Пропускаем чеснок через пресс и смешиваем со сметаной.

Заливаем рулетики сметаной с чесноком и готовим на минимальном огне под крышкой в течение 10-15 минут, до готовности.

Куриные рулеты с вялеными помидорами и сыром, тушенные в сметане, готовы.

Приятного аппетита!