Настоящее праздничное блюдо, которое будет красиво смотреться на праздничном столе - курица, фаршированная рисом с яблоками.
Продукты (на 8 порций)
Курица - 2 кг
Рис круглый - 150 г (1 стакан)
Лук репчатый - 1 шт.
Яблоки - 1 шт.
Масло сливочное - 50 г
Масло растительное - 50 г
Майонез - 2-3 ст.л.
Горчица французская с зернами - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец свежемолотый
Пошаговый фото рецептКурица, фаршированная рисом
Подготовьте все ингредиенты для приготовления курицы, фаршированной рисом. Помойте и высушите бумажными полотенцами курицу, лук и яблоки почистите.
Как приготовить курицу, фаршированную рисом:
Курицу хорошо посолите крупной солью, обмажьте майонезом и горчицей внутри и снаружи. Сверху притрусите свежемолотым черным перцем и поставьте в холодильник минимум на 3 часа для маринования.
Тем временем приготовьте начинку – отварите в подсоленной воде рис до полуготовности.
В сковороде на смеси растительного и сливочного масла обжарьте кубики репчатого лука до прозрачности.
Добавьте к луку очищенные и нарезанные крупным кубиком яблоки кисло-сладких сортов и обжарьте вместе 5 минут до мягкости яблок.
Смешайте яблоки с луком и рис, посолите по вкусу.
Начините курицу, аккуратно поместив начинку в середину брюшка курицы ложкой.
Зубочистками или ниткой закрепите кожу так, чтобы начинка при запекании оставалась внутри курицы.
Поставьте противень с фаршированной курицей в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Затем, после того, как курица подрумянится, уменьшите огонь до 170 и запекайте еще 30 минут.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com