рецепт с фото пошаговый

Курица, фаршированная картофелем и грибами

Фото к рецепту: Курица, фаршированная картофелем и грибами
 Rambutan   31.03.14

Очень вкусное блюдо – мягкая, сочная запеченная курица, сразу с гарниром (картофель с грибами), который запекается вместе с курицей, внутри.

Продукты
Курица целая – 1 шт.
Картофель – 400 г
Грибы свежие (шампиньоны) – 250 г
Лук репчатый – 1 шт. (100 г)
Масло сливочное – 75 г
Зелень петрушки и укропа – 0,5 пучка
Зеленый лук – 2 шт.
Соль
Перец черный молотый
Для приправы:
Сметана – 2 ст. ложки
Майонез – 2 ст. ложки
Чеснок – 3 зубчика

Пошаговый фото рецептКурица, фаршированная картофелем и грибами
Фото приготовления рецепта: Курица, фаршированная картофелем и грибами - шаг №1

Как приготовить курицу, фаршированную картофелем и грибами:

Помыть и обсушить курицу. Протереть грибы влажной салфеткой. Очистить картофель и лук.

Фото приготовления рецепта: Курица, фаршированная картофелем и грибами - шаг №2

Картофель порезать небольшими кубиками и слегка обжарить на половине масла. Посолить и поперчить. Вынуть картофель на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Курица, фаршированная картофелем и грибами - шаг №3

В сковороду добавить масло и спассеровать мелко порезанный лук.

Фото приготовления рецепта: Курица, фаршированная картофелем и грибами - шаг №4

Добавить грибы, порезанные ломтиками. Жарить, помешивая, 5 минут. Посолить и поперчить. Выложить к картофелю.

Фото приготовления рецепта: Курица, фаршированная картофелем и грибами - шаг №5

Добавить мелко порезанную зелень и зеленый лук. Перемешать. Начинка готова.

Фото приготовления рецепта: Курица, фаршированная картофелем и грибами - шаг №6

Смешать 0,5 ч. ложки черного перца, 1 ч. ложку соли и 1 ст. ложку приправы для курицы. Обмазать этой смесью курицу внутри и снаружи.
Нафаршировать курицу начинкой и сколоть или зашить разрез.
Уложить на противень. Поставить в духовку, нагретую до 180 градусов. Запекать курицу, фаршированную картофелем и грибами, в зависимости от величины курицы (1 час 15 минут на 1 кг веса). Я свою 2-килограммовую запекала 2,5 часа.

Фото приготовления рецепта: Курица, фаршированная картофелем и грибами - шаг №7

За это время один раз курицу перевернула и два раза смазала смесью из сметаны, майонеза и продавленного чеснока.

Фото приготовления рецепта: Курица, фаршированная картофелем и грибами - шаг №8

Подавать курицу, фаршированную картофелем и грибами, горячей.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица, фаршированная картофелем и грибами. Как приготовить Курица, фаршированная картофелем и грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
На праздничный стол Новый Год2018 год Собаки
Горячие блюда на Новый год
В духовке

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из картофеля Блюда из курицыКурица запеченная Курица с грибами Курица с картошкой Курица фаршированная
Блюда из шампиньоновШампиньоны с картошкой Блюда с майонезом
464 спасибо 13 4
Евгеша Суббота, 05 Апреля 2014 г. 00:54 #

Спасибо, аппетитный рецепт! Хочу попробовать завтра для гостей сделать курицу, фаршированную картофелем :)

   
цитировать
Baffi567 Воскресенье, 02 Августа 2015 г. 17:25 #

Ну что ж попробую сделать на ужин , порадую домашних ))) Отпишусь о проделанной работе , по содержанию рецепт классный )

   
цитировать
Ангелина Среда, 13 Января 2016 г. 19:08 #

Подскажите пожалуйста, отличается ли время приготовления в газовой и электронной духовке?!

   
цитировать
Ирина Понедельник, 20 Июня 2016 г. 17:31 #

Скажите кости надо убирать?

   
цитировать
Кристина Четверг, 25 Августа 2016 г. 10:03 #

Рецепт клевый. Вот делаю по вашему рецепту. Надеюсь получится вкусно

   
цитировать
Марина Понедельник, 19 Сентября 2016 г. 07:04 #

Вкусненько!@)

   
цитировать
Роман Среда, 23 Ноября 2016 г. 09:28 #

Рецепт очень вкусный. Однако из курицы необходимо убрать кости. Крылья и ножки можно не убирать. И еще. Начинку надо заворачивать в блин или в армянский (тонкий) лаваш. Потом уже класть сверток в курицу. Таким образом из курицы и начинки не вытечет сок во время запекания. И 2,5 часа для курицы это очень много. За такое время печется разве что целая индейка. Время выпечки надо сократить как минимум вдвое.

   
цитировать
Радик Воскресенье, 22 Января 2017 г. 17:12 #

Благодарю, вкусно получилось. Только я вместо шампиньонов белых грибов положил. И в противень вокруг курицы через час готовки наложил половинчатой картошки. Вся обжарилась, классно получилось.

   
цитировать
Кристина56 Пятница, 10 Февраля 2017 г. 14:11 #

Подскажите как вы ее переварачивали? Для меня это оказалось не возможным.

И обязательно ли это делать,если ростер греет сверху и снизу

   
цитировать
Алена Понедельник, 22 Мая 2017 г. 19:04 #

Прямо сейчас делаю для любимого,скоро будем пробовать)спасибо за рецепт)

   
цитировать
Елена Воскресенье, 30 Декабря 2018 г. 16:19 #

Завтра буду готовить на новый год:

   
цитировать
Анастасия Вторник, 28 Июля 2020 г. 17:36 #

Роман
Рецепт очень вкусный. Однако из курицы необходимо убрать кости. Крылья и ножки можно не убирать. И еще. Начинку надо заворачивать в блин или в армянский (тонкий) лаваш. Потом уже класть сверток в курицу. Таким образом из курицы и начинки не вытечет сок во время запекания. И 2,5 часа для курицы это очень много. За такое время печется разве что целая индейка. Время выпечки надо сократить как минимум вдвое.

))) да вы прям кок без корабля) если убрать кости это не курица получиться, а прям филе какое-то...

А уж если завернуть начинку аромат кортофель не возьмёт. Да и запихнуть такой сверток весьма проблематично.

   
цитировать
Анастасия Вторник, 28 Июля 2020 г. 17:37 #

Радик
Благодарю, вкусно получилось. Только я вместо шампиньонов белых грибов положил. И в противень вокруг курицы через час готовки наложил половинчатой картошки. Вся обжарилась, классно получилось.
Здорово, но это кжн другой рецепт, а не фаршированная курица)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(77)