рецепт с фото пошаговый

Рулетики из куриной грудки с грибами

Фото к рецепту: Рулетики из куриной грудки с грибами
 6 порций
 1 час (ваши 1 час)
 Практика-П   09.02.15

Когда вы разрежете рулетик из куриного филе, внутри окажется расплавленный сыр и ароматная грибная начинка – идеальное вкусовое сочетание и очень аппетитно выглядит!

Продукты (на 6 порций)
Филе курицы - 400 г
Шампиньоны - 50 г
Сыр твердый - 50 г
Зелень укропа - 2-3 веточки
Чеснок - 1-2 зубка
Соль - 2-3 щепотки
Перец черный молотый - 1-2 щепотки
Яйца - 2 шт.
Сухари панировочные - 5-6 ст. ложек
Масло сливочное - 100-150 г

Пошаговый фото рецептРулетики из куриной грудки с грибами
Фото приготовления рецепта: Рулетики из куриной грудки с грибами - шаг №1

Подготовить продукты для рулетиков из курицы с грибами.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из куриной грудки с грибами - шаг №2

Как приготовить рулетики из куриной грудки с грибами:

Куриное филе разрезать вдоль на пласты толщиной 1-1,5 см, слегка отбить с двух сторон, посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из куриной грудки с грибами - шаг №3

Укроп нарезать.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из куриной грудки с грибами - шаг №4

Любителям острых блюд можно положить мелко нарезанный чеснок или посыпать чесночной смесью. Для этого чеснок очистить и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из куриной грудки с грибами - шаг №5

Грибы вымыть и обсушить, нарезать тонкими пластинами.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из куриной грудки с грибами - шаг №6

Сыр нарезать тонкими пластинами.

Сыр лучше брать без особо выраженного вкуса, например российский, иначе он перебьет вкус грибов и зелени.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из куриной грудки с грибами - шаг №7

На ломтиках куриного филе распределить укроп и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из куриной грудки с грибами - шаг №8

Грибы разложить на курином филе.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из куриной грудки с грибами - шаг №9

На грибы выложить пластины сыра.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из куриной грудки с грибами - шаг №10

Аккуратно свернуть куриные грудки с грибами. Заколоть зубочистками.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из куриной грудки с грибами - шаг №11

Взбить яйца. Обмакнуть каждый рулетик из куриной грудки вначале в яйцо.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из куриной грудки с грибами - шаг №12

Затем в сухари, опять в яйцо и в сухари.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из куриной грудки с грибами - шаг №13

В сотейнике, казанке или на сковороде растопить сливочное масло. Выложить подготовленные куриные грудки с грибами в масло (слой масла должен наполовину покрывать рулетики). Обжаривать рулетики из куриной грудки на небольшом огне с двух сторон до появления аппетитной румяной корочки. Сначала 10 минут с одной стороны.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из куриной грудки с грибами - шаг №14

А затем обжаривать куриные грудки-рулетики еще 10-12 минут с другой стороны.

Внимание! Важно, чтобы огонь был небольшим (масло должно слегка кипеть), чтобы рулетики полностью прожарились изнутри, а поверхность их не подгорела.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из куриной грудки с грибами - шаг №15

Выложить рулетики из курицы на блюдо.

Можно гарнировать рулетики куриные с грибами отваренным картофелем и свежей зеленью.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулетики из куриной грудки с грибами. Как приготовить Рулетики из куриной грудки с грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты изделий из тестаРулетРулет куриный Рулеты мясные

Новый ГодГорячие блюда на Новый год

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица жареная Курица с грибами Курица с сыром Курица фаршированная Блюда из шампиньонов
734 спасибо 16 4
Галина. Вторник, 21 Октября 2014 г. 11:44 #

Спасибо за рецепт.Приготовлю на ужин.Быстро и вкусно.

   
цитировать
ЛЕРА Суббота, 14 Марта 2015 г. 07:45 #

ЖИРНО...И СЫР НЕ НУЖЕН...СОВСЕМ.

   
цитировать
Николай Четверг, 14 Мая 2015 г. 11:17 #

Пробовал такое без грибов только - не жирно и вкусно)

   
цитировать
Оропашка Понедельник, 28 Декабря 2015 г. 15:18 #

а чем можно заменить панировочные сухари?

   
цитировать
nezabudka_14 Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 21:25 #

Большое спасибо за рецепт,обязательно попробую!

   
цитировать
Лилия Вторник, 08 Марта 2016 г. 15:36 #

Я приготовила .Очень вкусно получилось .Спасибо за рецепт

   
цитировать
Карина Пятница, 01 Апреля 2016 г. 01:48 #

Мне думается, что укроп в этом рецепте фигурирует за неимением более подходящей зелени. Я бы положила немного розмарина или базилика, добавила бы немного семян кориандра.

Рецептик хороший, спасибо большое !

   
цитировать
Yulduz Понедельник, 15 Августа 2016 г. 09:39 #

У меня нету сухари как его заменить ?

   
цитировать
анна Воскресенье, 11 Сентября 2016 г. 06:42 #

Yulduz
У меня нету сухари как его заменить ?
может манкой

   
цитировать
MilenkovaGalya Вторник, 20 Сентября 2016 г. 21:17 #

Спасибо, обязательно попробую:)

   
цитировать
Наталья Пятница, 30 Декабря 2016 г. 13:10 #

А грибы отварные я так понимаю

   
цитировать
Вера Суббота, 01 Апреля 2017 г. 11:44 #

грибы надо брать маринованные,чтоб хоть какая-то кислинка была, а иначе рулет безвкусный и только одна радость-диетический.

   
цитировать
оля Понедельник, 08 Мая 2017 г. 01:03 #

супер)

   
цитировать
Елена Среда, 20 Июня 2018 г. 14:26 #

Готовила на свадьбу вот такие шикарные рулетики? куриная грудка, отбить как на отбивные, огурчики малосольные или соленый, перец сладкий, грибы и фарш желательно пожирней, и самая изюминка была это сыр пармезан! всего понемногу положить слоями на пласт куриной грудки, свернуть и в духовку на часик, поливать соком или бульйоном... Это был просто деликатес!!

   
цитировать
Уа Суббота, 12 Января 2019 г. 16:31 #

Не смогла свернуть рулетики, я не знаю как курицу резать чтоб получилось.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)