видео рецепт с фото пошаговый

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Фото к рецепту: Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком
 20 мин
 neslojno   18.07.21

В данном рецепте я покажу, как приготовить очень простую и бюджетную закуску из баклажанов. Рулетики из баклажанов с сыром, чесноком и укропом отлично украсят любой праздничный стол!

Продукты
Баклажаны – 2 шт.
Сыр твёрдый – 100 г
Чеснок – 3 зубчика
Укроп свежий – несколько веточек
Масло растительное
Перец черный молотый
Соль
Листья салата (для подачи)
Зёрна граната (для украшения, по желанию)

Видео рецептРулетики из баклажанов с сыром и чесноком
Пошаговый фото рецептРулетики из баклажанов с сыром и чесноком
Фото приготовления рецепта: Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком - шаг №2

Баклажаны продольно нарезаем пластинами толщиной 3-5 мм. Стараемся не делать пластины толще 5 мм, иначе это создаст определённые неудобства при приготовлении рулетиков из баклажанов.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком - шаг №3

В глубокую ёмкость наливаем 1,5 л кипячёной воды. Добавляем 1,5 ч. ложки соли (из расчёта: 1 ч. ложка на 1 л воды). Размешиваем до полного растворения соли.
Замачиваем баклажаны в подсоленной воде. Чтобы они были покрыты водой, накрываем тарелкой и немного придавливаем её.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком - шаг №4

Сыр натираем на крупной тёрке и перекладываем его в глубокую миску. Туда же пропускаем через пресс очищенные зубчики чеснока. Мелко нарезаем укроп и отправляем его к сыру и чесноку. Добавляем соль и свежемолотый перец. Перемешиваем содержимое миски.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком - шаг №5

Вынимаем баклажаны из воды и просушиваем их при помощи бумажного полотенца.
Обжариваем баклажаны на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла на среднем огне, по 1,5 минуты с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком - шаг №6

Выкладываем сырную начинку (1 ч. ложку) на обжаренную пластинку баклажана и аккуратно сворачиваем в рулет. Повторяем эту процедуру со всеми пластинками – и закуска готова.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком - шаг №7

Рулетики из баклажанов с сыром, чесноком и укропом выкладываем на листья салата. При желании рулетики из баклажанов можно чем-нибудь украсить, я буду использовать для этой цели зерна граната.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком. Как приготовить Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей
Холодные закуски
Рецепты изделий из тестаРулетРулеты из баклажанов
На праздничный стол
Рецепты для начинающих

Блюда из баклажановБаклажаны жареные
Баклажаны с сыром
Баклажаны с чесноком
Блюда из сыра
80 спасибо 17864 2 0
Марина Пятница, 17 Сентября 2021 г. 13:30 #

Сколько держать баклажаны в подсоленной воде?

   
цитировать
neslojno Вторник, 28 Сентября 2021 г. 09:47 #

Марина
Сколько держать баклажаны в подсоленной воде?

Минут 10 - 15 будет достаточно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)