видео рецепт с фото пошаговый

Рулетики из баклажанов с творогом, сыром и орехами

Фото к рецепту: Рулетики из баклажанов с творогом, сыром и орехами
 Yulya Yakovleva   27.07.18

Обалденно вкусная и пикантная закуска из баклажанов! Баклажанные рулетики никого не оставят равнодушным. Начинка из творога и сыра отлично сочетается с орехами, зеленью и остротой чеснока.

Продукты
Баклажаны - 2-3 шт.
Сыр твердый - 100 г
Творог (жирность любая) - 150 г
Чеснок - 3-4 зубчика
Орехи грецкие - 50 г
Зелень кинзы - 1 небольшой пучок
Паприка молотая - 3 г
Майонез или сметана - 2-3 ст. л.
Соль - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Видео рецептРулетики из баклажанов с творогом, сыром и орехами
Пошаговый фото рецептРулетики из баклажанов с творогом, сыром и орехами
Фото приготовления рецепта: Рулетики из баклажанов с творогом, сыром и орехами - шаг №1

Как приготовить рулетики из баклажанов с творогом, сыром и орехами:

Баклажаны помыть (лучше брать ровные, длинные плоды правильной формы) и порезать вдоль пластинами толщиной 0,4-0,5 см. Баклажаны у меня молодые и у них ещё нет горечи, поэтому я их солю и сразу приступаю к жарке.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из баклажанов с творогом, сыром и орехами - шаг №2

Баклажаны нужно обжарить с двух сторон до готовности в небольшом количестве масла.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из баклажанов с творогом, сыром и орехами - шаг №3

После обжаривания желательно выкладывать баклажаны на бумажное полотенце.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из баклажанов с творогом, сыром и орехами - шаг №4

Подготовить ингредиенты для начинки. Сыр потереть на мелкой терке, орехи измельчить при помощи скалки, порубить зелень. Творог любой жирности размять вилкой, смешать с орехами.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из баклажанов с творогом, сыром и орехами - шаг №5

Добавить сыр.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из баклажанов с творогом, сыром и орехами - шаг №6

Туда же - зелень, пропущенный через пресс чеснок, паприку.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из баклажанов с творогом, сыром и орехами - шаг №7

Для придания начинке однородности добавить майонез или сметану и посолить при надобности.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из баклажанов с творогом, сыром и орехами - шаг №8

Все тщательно перемешать - начинка для рулетиков из баклажанов готова.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из баклажанов с творогом, сыром и орехами - шаг №9

На пластинку баклажана выложить немного начинки и свернуть, формируя рулетик.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из баклажанов с творогом, сыром и орехами - шаг №10

Готовые баклажанные рулетики выложить на блюдо горкой, посыпать рубленой кинзой и подавать.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулетики из баклажанов с творогом, сыром и орехами. Как приготовить Рулетики из баклажанов с творогом, сыром и орехами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски
Рецепты изделий из тестаРулетРулеты из баклажанов
День рождения На праздничный стол

Блюда из баклажановБаклажаны жареные Баклажаны с сыром Баклажаны с чесноком Баклажаны фаршированные Блюда из сыра Блюда из творога
24 спасибо 5 0
Соня Суббота, 28 Июля 2018 г. 15:53 #

Взяла идею на день рождения. надеюсь орехи сделают блюдо необычным

   
цитировать
Yulya Yakovleva Суббота, 28 Июля 2018 г. 20:06 #

Уверена, что не пожалеете! Я тоже делала на др, гости были в восторге.

   
цитировать
Александра09863 Воскресенье, 05 Мая 2019 г. 18:41 #

Очень вкусно поучилось! Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Оксана Пятница, 23 Августа 2019 г. 08:47 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусные, нежные рулетики! Готовлю каждый день рождения:)

   
цитировать
Yulya Yakovleva Четверг, 29 Августа 2019 г. 16:41 #

Оксана
Спасибо за рецепт! Очень вкусные, нежные рулетики! Готовлю каждый день рождения:)
Спасибо, очень рада, что вам нравится!
   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(147)