Куриные рулетики с ветчиной и сыром, запечённые в сливочно-сырном соусе

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Включите духовку, пусть разогревается до 180 градусов.

Куриное филе разрежьте вдоль на пласты (всего у меня получилось 4 шт.).
Аккуратно отбейте каждый кусочек филе (можно через пищевую плёнку).
Посолите, поперчите и посыпьте паприкой (0,25 ч. ложки) каждую отбивную с двух сторон.

Выложите на отбитое филе пластину сыра для тостов.

Ветчину тонко нарежьте (по количеству отбивных).
Выложите ломтик ветчины сверху на отбивную с сыром.

Сформируйте плотный рулет. Таким же способом сформируйте рулетики из оставшихся продуктов.

Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите рулетики "швом" вниз. Посыпьте сверху оставшейся паприкой.

В миску влейте сливки и вбейте яйцо. Немного посолите (на кончике ножа) и перемешайте до однородности.

Твёрдый сыр натрите на средней тёрке, добавьте чуть больше половины в миску с яйцами и сливками, перемешайте. Меньшая часть сыра нам понадобится при запекании.

Залейте полученной смесью рулетики. Поставьте форму с куриными рулетиками в сливочно-сырном соусе в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов 30 минут.

Затем достаньте форму, посыпьте рулетики оставшимся сыром. Верните форму в духовку и запекайте ещё 10 минут, до готовности и расплавления сыра.

Куриные рулетики с ветчиной и сыром, запечённые в сливочно-сырном соусе, готовы.

Приятного аппетита.