Куриный рулет с сыром и томатами

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Из куриной грудки вырежьте острым ножом грудную кость, оставив чистое филе на коже.

Надрежьте каждое филе вдоль не до конца и разверните его в стороны.

Накройте куриное филе плёнкой или пакетом и отбейте, чтобы получился прямоугольный пласт мяса одинаковой толщины.

Посолите, поперчите и присыпьте приправой для курицы с двух сторон.

Мякоть сладкого перца нарежьте кубиками. Чеснок измельчите.

Обжарьте на подсолнечном масле перец около 3 минут. Добавьте чеснок, обжарьте всё ещё 30 секунд и переложите перец с чесноком без масла на тарелку.

Некрупные помидоры с плотной мякотью нарежьте тонкими кружочками. Укроп измельчите. Плавленый сыр нарежьте маленькими кубиками.

На куриное мясо по всей площади выложите перец с чесноком, плавленый сыр, посыпьте укропом.

Затем выложите кружочки помидоров.

Сверните плотный рулет и обвяжите его прочной нитью, чтобы он держал форму.

Заверните куриный рулет в фольгу.

Запекайте мясной рулет в духовке, предварительно разогретой до 220 градусов, около 45 минут.

Готовый рулет из куриной грудки остудите в фольге, затем аккуратно разверните фольгу, снимите с рулета нить.

Куриный рулет с сыром, сладким перцем и помидорами готов.
Приятного аппетита!