рецепт с фото пошаговый

Рулет из горбуши с сыром и базиликом

Фото к рецепту: Рулет из горбуши с сыром и базиликом
 8 порций
 1 час 10 мин (ваши 30 мин)
 Svetlata   24.01.19

Интересный рецепт рыбного рулета из горбуши с сыром и базиликом будет кстати при подготовке праздничного стола. Эта закуска аппетитно выглядит, отличается достойным вкусом и хорошо держит форму при нарезке.

Продукты (на 8 порций)
Горбуша - 1 шт. (1,3 кг)
Сыр твёрдый - 200 г
Базилик свежий - 1 пучок
Яйца - 2 шт.
Мука - 150 г
Сок лимона - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептРулет из горбуши с сыром и базиликом
Фото приготовления рецепта: Рулет из горбуши с сыром и базиликом - шаг №1

Подготавливаем продукты для рулета из горбуши с сыром и базиликом.
Рыбу предварительно размораживаем.

Фото приготовления рецепта: Рулет из горбуши с сыром и базиликом - шаг №2

Отрезаем рыбе голову, хвост и плавники. Разрезаем брюшко и тщательно вычищаем все внутренности. Теперь необходимо снять рыбное филе с кожи и удалить все кости.

Фото приготовления рецепта: Рулет из горбуши с сыром и базиликом - шаг №3

Пропускаем филе горбуши через мясорубку. В полученный рыбный фарш добавляем яйца, соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Рулет из горбуши с сыром и базиликом - шаг №4

Туда же всыпаем муку и добавляем сок лимона. Всё перемешаиваем до однородной консистенции. Отставляем в сторону.

Фото приготовления рецепта: Рулет из горбуши с сыром и базиликом - шаг №5

Сыр натираем на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Рулет из горбуши с сыром и базиликом - шаг №6

Базилик мелко рубим ножом и соединяем с тёртым сыром. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Рулет из горбуши с сыром и базиликом - шаг №7

Включаем духовку и разогреваем до 180 градусов.
Лист фольги смазываем растительным маслом. Выкладываем рыбный фарш на фольгу и разравниваем в виде прямоугольника. Сверху распределяем начинку из сыра и базилика, отступая от краёв примерно по 2 см.

Фото приготовления рецепта: Рулет из горбуши с сыром и базиликом - шаг №8

Помогая себе фольгой, сворачиваем рулет из рыбного фарша. Потребуется некоторая сноровка.
Отправляем рыбный рулет в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Рулет из горбуши с сыром и базиликом - шаг №9

Когда рулет из горбуши с сыром и базиликом будет готов, достаём его из духовки и немного остужаем прямо в фольге. Затем аккуратно снимаем фольгу и нарезаем рыбный рулет на порционные куски.

Фото приготовления рецепта: Рулет из горбуши с сыром и базиликом - шаг №10

Подаём закуску из горбуши в горячем или холодном виде.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулет из горбуши с сыром и базиликом. Как приготовить Рулет из горбуши с сыром и базиликом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная Рыба фаршированная
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из рыбы и креветок Холодные закуски
Рецепты изделий из тестаРулет
День рождения На праздничный стол
В духовке В фольге

Блюда из горбушиГорбуша запеченная Блюда из сыра
18 спасибо 2 0
Миша Вторник, 29 Января 2019 г. 15:17 #

О, какой шикарный рулет! Под белое вино пойдет на ура.

   
цитировать
Кристина Вторник, 26 Февраля 2019 г. 16:13 #

Я конечно сомневалась в этом рецепте, но какие-то силы толкали меня его приготовить. И я не пожалела. Я ещё к сыру добавила тёртое вареное яйцо. Очень вкусный! Боялась что распадётся, но он очень упругий!

Буду готовить в дальнейшем!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(96)