Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из молока, Тесто
Булочки-витушки с сахаром и корицей, из "рублёвского" теста
Маргарин в составе этого дрожжевого теста может смущать, но именно благодаря маргарину тесто получается просто волшебным: оно воздушное и слоистое одновременно. Тесто не требует длительной расстойки, при этом она производится не в тепле, а в холодильнике. Дрожжевое тесто, названное кем-то "рублёвским", получается отличным и годится для любой выпечки - хоть десертной, хоть закусочной.
Продукты: маргарин, молоко, яйца, мука, дрожжи, сахар, соль, сахар, корица молотая
Тесто как пух! Мягкие, воздушные сырные булочки-лепёшки. Нежное дрожжевое тесто с насыщенным сливочным вкусом и ароматом. Приготовьте такие домашние сдобные булочки с сыром - они действительно очень вкусные и пышные!
Продукты: молоко, дрожжи сухие, сахар, мука, соль, масло растительное, сыр, масло сливочное, желток, молоко, масло сливочное
Беляши в духовке, с мясом и картошкой
Беляши готовятся по этому рецепту из дрожжевого теста на молоке и растительном масле. Благодаря особому способу расстойки тесто подходит очень быстро. В готовом виде тесто очень удачное – пышное и мягкое. Открытые круглые пирожки повторяют форму беляшей, но не жарятся, а пекутся в духовке. Начинка из свиного фарша с луком и отварным картофелем получается сочной и ароматной.
Продукты: молоко, вода, масло растительное, яйца, сахар, дрожжи сухие, мука, соль, свинина, картофель, яйца, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, яйца
Пасхальные крестовые булочки
Думаю, никто не откажется от таких румяных, воздушных сдобных булочек. А какие они ароматные - не передать словами! Тесто очень вкусное, как в пасхальных куличах, долго не черствеет, и булочки остаются мягкими и свежими в течение 2-3 дней. Очень надеюсь, что булочки вам понравятся и вы приготовите их для своей семьи на Пасху.
Продукты: мука, дрожжи сухие, сахар, соль, масло сливочное, молоко, яйца, белок, изюм, клюква, сахар ванильный, ром, мука, вода, желток, молоко, сахар, вода
Сосиски в тесте на сметане, с кунжутом (в духовке)
Сосиски в покрытом кунжутом дрожжевом тесте на сметане сытно и вкусно накормят всю семью. Нежное тесто отлично сочетается с сосисками, и это оценят практически все. Приготовление довольно простое и не отнимет много времени, основная его часть понадобится для расстойки теста.
Продукты: сметана, молоко, вода, яйца, мука, дрожжи сухие, соль, масло растительное, сосиски, мёд, кунжут, вода
Пирог с творогом и яблоками (с двойной начинкой)
Сегодня всего будет в два раза больше! Двойная начинка в одном пироге из дрожжевого теста! Будет сладкое и солёное: яблоки с ягодами и творог с зеленью. Экономим время - печём пирог с двумя начинками сразу! Быстро, вкусно и красиво!
Продукты: молоко, йогурт, дрожжи, яйца, смалец, сахар, мука, яблоко, смородина, сахар, крахмал, масло сливочное, творог, шпинат, лук зелёный, яйца, соль, перец чёрный молотый...
Нежнейшие, просто тают во рту. Воздушные как облако! Невероятно вкусные, мягкие булочки-завитушки с заварным кремом. Стоит попробовать только раз, и вы будете часто их готовить!
Продукты: мука, молоко, яйца, белок, масло сливочное, масло растительное, сахар, дрожжи сухие, соль, молоко, яйца, сахар, крахмал кукурузный, масло сливочное, сахар ванильный...
Ватрушки с творогом, маком и апельсиновым штрейзелем
Аппетитные дрожжевые ватрушки с начинкой из творога и пропаренного мака – идеальный вариант вкусной и оригинальной десертной выпечки. Поверх мака ватрушки посыпаны штрейзелем – крошкой из песочного теста с добавлением цедры апельсина. Хрустящий штрейзель, мягкое тесто и нежная, сочная начинка – отличное угощение для детей и взрослых!
Продукты: молоко, маргарин, яйца, сахар, мука, дрожжи сухие, творог, мак, яйца, сахар, порошок пудинговый ванильный, крахмал кукурузный, масло сливочное, яйца, сахар, мука...
Бисквитный пирог с заварным кремом
Необычная выпечка из простых продуктов - пирог "Вулкан". В рецепте не используется ни сливочное, ни растительное масло. Воздушный бисквит на яичных белках и нежный заварной крем выпекаются вместе. Пирог из белоснежного бисквита с ярким кремом на желтках напоминает большую яичницу.)
Продукты: мука, яйца, сахар, пудра сахарная, сахар ванильный, лимонная кислота, соль, молоко, яйца, сахар, крахмал кукурузный, сахар ванильный, куркума молотая
Воздушные булочки с кунжутом
Сдобное тесто как пух! Рецепт домашних булочек очень простой и доступный, формируются булочки несложно. Сдобные булочки с кунжутом очень вкусные, долго не черствеют, остаются мягкими и свежими в течение 2-3 дней.
Продукты: мука, молоко, яйца, белок, масло сливочное, дрожжи сухие, сахар, соль, сахар ванильный, желток, молоко, кунжут, масло сливочное
Знаменитый сахарный пирог со сливочной пропиткой. Как пух! Просто тает во рту! Сверху - сахарная хрустящая корочка, а внутри сдобный пирог нежный, пышный, ароматный, со сливочным вкусом. Благодаря пропитке пирог долго не черствеет и остается мягким и воздушным. Приготовьте и порадуйте своих близких, - это действительно очень вкусно!
Продукты: молоко, дрожжи сухие, сахар, мука, яйца, сахар, соль, сахар ванильный, масло сливочное, мука, масло сливочное, сахар, сахар ванильный, сливки
Булочки с яблоками и корицей
Булочки мягкие и воздушные, как пух! Думаю, никто не откажется от таких румяных булочек с корицей и яблоками, посыпанных песочной крошкой. А какие булочки ароматные - не передать словами! Тесто очень вкусное, долго не черствеет, и булочки остаются мягкими и свежими в течение 2-3 дней.
Продукты: мука, дрожжи сухие, сахар, соль, масло сливочное, молоко, яйца, белок, яблоко, сахар, корица молотая, масло сливочное, масло сливочное, масло сливочное, сахар, мука...
Пицца с грибами, копчёной куриной грудкой и белым соусом
Испечём пиццу "бьянка" (она же пицца "бешамель" или белая пицца) с грибами, копчёной куриной грудкой и соусом а-ля бешамель. Наверняка такой вариант вы ещё не пробовали. Тесто на дрожжах подвергается длительной холодной расстойке. Поверьте, результат того стоит – тесто очень мягкое, с хрустящей корочкой, полученной за счёт манной крупы. Начинка сочетает ароматы копчёной курочки, сыра и грибов с нежным белым соусом.
Продукты: вода, масло растительное, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, крупа манная, сливки, масло сливочное, сыр плавленый, майонез, мука, орех мускатный, перец чёрный молотый...
Горячая закуска из курицы и грибов в соусе бешамель известна и популярна. Пицца с таким же составом начинки, как и состав жюльена, объединяет две кулинарные традиции. Пицца с оригинальной начинкой, или жюльен в новой подаче, — необычно и вкусно в любом случае!
Продукты: мука, молоко, дрожжи, масло оливковое, сахар, соль, куриное филе, шампиньоны маринованные, шампиньоны, молоко, сыр твёрдый, лук репчатый, масло оливковое...
Заливной пирог на молоке, с яйцами и зелёным луком
Вкусная домашняя выпечка из доступных ингредиентов – заливной пирог на молоке, с яйцами и зелёным луком. Пирог отлично дополнит первые и вторые блюда, подойдёт в качестве сытного перекуса. Сочная и ароматная начинка из яиц, зелёного лука и сливочного масла гармонично сочетается с мягким тестом на молоке, финальный штрих – румяная корочка с кунжутом.
Продукты: молоко, яйца, мука, разрыхлитель, соль, яйца, лук зелёный, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, желток, кунжут
Дрожжевое тесто - как пух, воздушное и мягкое! Домашние булочки-косички - сдобные, румяные. Рецепт очень простой и быстрый!
Продукты: мука, молоко, яйца, белок, масло сливочное, дрожжи сухие, сахар, соль, сахар ванильный, желток, молоко, сахар, вода
Этот воздушный, пышный, нежный пирог готовится очень просто! Ничего взбивать не нужно, тесто на молоке и растительном масле замешивается с помощью венчика, а для аромата добавляется ванилин. Пирог по-настоящему домашний, такой уютный, простой, но нереально вкусный! Отлично подойдёт и к чашечке кофе, и к стакану молока.
Продукты: молоко, масло подсолнечное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, ванилин, соль, пудра сахарная
Дрожжевой пирог на молоке, с курагой и сахарной крошкой
Дрожжевой пирог на молоке и сливочном масле, с курагой и сахарной крошкой, - великолепное лакомство для семейного чаепития! За счёт дрожжей тесто хорошо поднимается, сдобный пирог получается пышным и мягким. Сочная начинка из кураги и воздушное тесто - прекрасная комбинация. Отказаться от кусочка такого пирога просто невозможно!
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, курага, сахар, мука, сахар, масло растительное
Пшенично-гречневые дрожжевые булочки на молоке
Гречневая каша – не только популярный гарнир, но и основа для дрожжевых пшенично-гречневых булочек, которые станут отличной альтернативой хлебу. Их можно подать к первым и вторым блюдам, взять с собой на перекус в дорогу, на работу или пикник. Если у вас осталось немного варёной гречки после обеда или ужина – это отличный вариант её использования.
Продукты: молоко, яйца, крупа гречневая, мука, дрожжи сухие, масло растительное, соль
Сдобные сладкие булочки с повидлом
Воздушное тесто - как пух! Булочки из дрожжевого теста готовить быстро и просто. Аппетитные, румяные сдобные булочки с повидлом просто тают во рту! С молоком или чаем - объедение!
Продукты: мука, молоко, вода, яйца, белок, масло сливочное, масло растительное, дрожжи сухие, сахар, соль, повидло, желток, молоко, кунжут
Песочно-дрожжевые рулеты с шоколадно-ореховой пастой
Песочно-дрожжевые рулеты со сладкой шоколадно-ореховой пастой – безумно вкусная выпечка. Тесто, в которое добавлены и дрожжи, и разрыхлитель, получается очень нежным, а насыщенная начинка уравновешивает вкус и делает его более ярким и богатым. Вдобавок к описанным достоинствам такую десертную выпечку очень просто приготовить.
Продукты: маргарин, молоко, желток, сахар, мука, разрыхлитель, дрожжи сухие, соль, паста, пудра сахарная
Закусочные булочки-рулетики с томатной пастой, сыром и зеленью
Пряные булочки с томатной пастой, сыром и зеленью отлично подойдут вместо хлеба ко многим основным блюдам. Дрожжевое тесто замешивается на молоке и сливочном масле, булочки получаются воздушными и очень вкусными.
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, мука, дрожжи сухие, сахар, сыр твёрдый, томат-паста, зелень петрушки, орегано, яйца
Дрожжевые пирожки-мешочки с курицей, грибами и сыром (в духовке)
Приоткрытые дрожжевые пирожки с курицей, грибами и сыром – очень вкусная пышная домашняя выпечка. В этих пирожках идеально всё – и нежнейшее тесто, и сочная ароматная начинка из ингредиентов, которые отлично сочетаются друг с другом, и даже внешний вид. Пирожочки получаются очень аппетитными, так и хочется поскорее попробовать!
Продукты: молоко, яйца, масло растительное, мука, сахар, дрожжи сухие, соль, фарш куриный, шампиньоны, лук репчатый, сыр твёрдый, масло растительное, горчица столовая, соль...
Все секреты и фишки! Домашние эклеры с заварным кремом получаются намного вкуснее магазинных - воздушная и нежная выпечка с большим количеством нежного крема и вкусной шоколадной глазурью. А готовить легко и просто!
Продукты: масло сливочное, вода, мука, яйца, соль, сахар, сахар, яйца, мука, молоко, сахар ванильный, масло сливочное, шоколад черный, масло сливочное, шоколад
Маковый бисквит на молоке
Если вы считаете, что бисквит - это лишь основа для торта и в самостоятельной подаче неинтересен, данный рецепт изменит ваше мнение. Попробовав воздушный маковый бисквит, вы получите колоссальное удовольствие и ни на какие торты не захотите его расходовать. За счёт маковых зёрнышек бисквит получается необычным по виду. А горячее молоко с растопленным в нём сливочным маслом, которые добавляются в тесто, делают выпечку капельку влажной.
Продукты: яйца, сахар, мука, молоко, масло сливочное, мак, разрыхлитель, ванилин, соль
Закусочные профитроли с грибами и сыром
Закусочные профитроли с грибами и сыром – оригинальная и симпатичная закуска к праздничному столу. Ароматные пресноватые профитроли удачно дополнены яркой по вкусу начинкой из сырного соуса бешамель, творожного сыра и обжаренных с луком шампиньонов. Такая закуска вмиг исчезнет со стола.
Продукты: масло сливочное, молоко, вода, яйца, мука, соль, сахар, шампиньоны, лук репчатый, сыр твёрдый, сыр творожный, молоко, масло сливочное, мука, чеснок, зелень петрушки...
Бисквитный шоколадный пирог-торт с кремом из варёной сгущёнки
Очень простой в приготовлении, но очень вкусный и красивый, как торт, шоколадный пирог выручит вас в любой ситуации. Испечённый бисквит пропитывается молоком и покрывается кремом из варёной сгущёнки, за счёт чего получается исключительно мягким и сочным. Такой пирог-торт будет уместным и во время семейного чаепития, и на праздничном столе.
Продукты: яйца, сахар, мука, какао-порошок, разрыхлитель, молоко, молоко сгущенное, молоко, молоко, шоколад, мандарин, клюква, мята свежая
Булочки-ватрушки с фаршем
Альтернатива беляшам и пирожкам с мясом! Очень-очень вкусные булочки с фаршем станут отличной альтернативой пирожкам в духовке. Сытная и сочная мясная начинка с добавлением кабачка, а дрожжевое тесто - мягкое, нежное и воздушное как пух! Булочки вкусные как в горячем, так и в холодном виде.
Продукты: мука пшеничная, вода, молоко, масло сливочное, дрожжи сухие, сахар, соль, масло растительное, фарш мясной, кабачки, лук репчатый, соль, перец молотый, яйца, молоко...
Закусочные кексы с индейкой, горошком и сыром
Закусочные кексы из нежного теста с сытной начинкой из индейки, горошка и сыра – это быстрое и лёгкое в приготовлении блюдо, которое подойдёт в качестве закуски на праздничный стол. Тесто делается на основе молока и яиц. Для начинки понадобится обжарить филе индейки, а затем добавить к нему зелёный горошек, яйцо и сыр.
Продукты: молоко, яйца, мука, разрыхлитель, соль, перец чёрный молотый, филе индейки, горошек зеленый мороженый, яйца, сыр твёрдый, чеснок, соль, перец чёрный молотый...
Кукурузные крекеры на оливковом масле, с мёдом и семенами льна
Кукурузные крекеры с семенами льна в меру сладкие, поскольку в тесто добавлен мёд. Кукурузная мука и разрыхлитель делают текстуру крекера более рассыпчатой. Такие "правильные" крекеры очень просто готовить в домашних условиях, чтобы всегда держать под рукой.
Продукты: молоко, масло оливковое, мёд, мука пшеничная, мука кукурузная, разрыхлитель, семена льна, соль
Булочки с чесноком и зеленью (на молоке)
Очень ароматные и супервоздушные булочки с чесноком и зеленью, выпеченные в форме кексов, отлично подойдут в качестве дополнения к первым и вторым блюдам. Дрожжевое тесто потребует расстойки, а следовательно и времени, формовка же довольно проста – справится каждый.
Продукты: молоко, масло растительное, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, масло сливочное, чеснок, зелень, желток
Воздушные булочки-круассаны
Рецепт простой и очень удачный. Круассаны из дрожжевого теста получаются нежные, с хрустящей корочкой, очень воздушные. В меру сладкие, с неповторимым сливочным ароматом.
Продукты: молоко, вода, яйца, масло растительное, мука, сахар, соль, дрожжи сухие, масло сливочное, желток, молоко
Дрожжевые рогалики с повидлом
Приготовим супервоздушные дрожжевые рогалики со сладкой густой начинкой. Сдобные булочки-рогалики с повидлом будут красивее, если перед их формированием надрезать тесто, - это несложно.
Продукты: масло сливочное, молоко, яйца, мука, дрожжи, сахар, сахар ванильный, ванилин, соль, повидло, яйца, пудра сахарная
Имбирно-медовый пирог с джемом
Приготовим пышный пряный медово-имбирный пирог с вареньем. Сладкое воздушное тесто отлично гармонирует с кисловатым джемом. Выпечка на сливочном масле с добавлением мёда долго не черствеет. Пирог можно испечь не только к домашнему, но и праздничному чаепитию.
Продукты: масло сливочное, мёд, молоко, яйца, сахар, мука, сода, корица молотая, орех мускатный, имбирь молотый, джем, желток
Картофельные пампушки с укропно-чесночным соусом
Благодаря добавлению в дрожжевое тесто пюре из картофеля пампушки получаются супернежными, с воздушным мякишем и румяной корочкой. А чесночный с укропом соус придаёт булочкам изумительный аромат. Такие аппетитные пампушки отлично дополнят первые блюда или подойдут для сытного перекуса.
Продукты: картофель, молоко, масло сливочное, дрожжи сухие, сахар, мука, соль, яйца, масло растительное, вода, зелень укропа, чеснок, соль
Яблочный пирог из бисквитного теста на молоке
Очень вкусный, нежный пирог с яблоками - это мягкое, воздушное тесто, в меру сладкое, с кусочками ароматных яблок, а также с изюмом и орехами. Яблочный пирог готовится быстро и просто, а главное - получается очень вкусным.
Продукты: яйца, молоко, сахар, мука, сахар ванильный, соль, разрыхлитель, яблоко, изюм, миндальные хлопья
Дрожжевые пирожки с грушей (в духовке)
Эти аппетитные пирожки готовятся из дрожжевого теста, а в качестве начинки - мелко нарезанные свежие осенние груши, присыпанные сахаром. Выпекаются такие дрожжевые пирожки с грушевой начинкой в духовке и получаются румяными и ароматными. Вкусно и совершенно не сложно.
Продукты: мука, молоко, дрожжи сухие, яйца, масло растительное, сахар, соль, сахар, груша, яйца
Рождественский штоллен с миндальной мукой
Штоллен - традиционный немецкий рождественский кекс из плотного дрожжевого теста с большим количеством пряностей, сухофруктов, цукатов и орехов. Штоллены пекут за месяц, а то и два до Рождества. После выпечки кекс созревает в прохладном месте, периодически подпитываемый ромом, и становится насыщеннее и вкуснее. Поэтому, если вы хотите в Новый год побаловать своих настоящей рождественской выпечкой, самое время начать выпечку кексов-штолленов!
Продукты: масло сливочное, молоко, желток, сахар, мука, мука, дрожжи, апельсин, ром, изюм, клюква, цукаты, орех кешью, орех грецкий, корица молотая, гвоздика, кардамон...
Тыквенные дрожжевые пончики с пряностями
Тыквенные пончики получаются красивого золотистого цвета, с тонкой хрустящей корочкой. Пончики не только красивые, но и очень вкусные и ароматные за счёт добавления в тесто разных пряностей. Внутри пончики воздушные, мягкие и пористые. Если вы ещё не пробовали тыквенные пончики, то обязательно стоит приготовить их и насладиться прекрасным вкусом.
Продукты: тыква, молоко, яйца, сахар, масло сливочное, мука, дрожжи сухие, ванилин, корица молотая, орех мускатный, кардамон, соль, масло подсолнечное, пудра сахарная
Дрожжевой пирог с яблочным джемом
Этот дрожжевой пирог готовится с домашним яблочным повидлом, но можно использовать и магазинное. Сдобное тесто на молоке с добавлением яиц, сахара и сливочного масла хорошо поднимается. Яблочный джем для пирога готовим с небольшим количеством сахара, после кратковременного уваривания он густой, карамельного цвета. Пирог получается румяным, воздушным и в меру сладким.
Продукты: молоко, сахар, яйца, масло сливочное, масло растительное, мука пшеничная, дрожжи, дрожжи сухие, соль, яблоко, сахар, желток, молоко
Пирожки с капустой и фаршем (в духовке)
Тесто о-очень мягонькое, нежное, воздушное, с румяной корочкой! А внутри - сочная сытная начинка! Пирожки с капустой и мясным фаршем получаются красивыми и очень вкусными! Из этого дрожжевого сдобного теста можно приготовить пирожки или пироги с любой начинкой.
Продукты: мука пшеничная, дрожжи сухие, сахар, соль, вода, молоко, яйца, масло сливочное, масло растительное, капуста белокочанная, фарш говяжий, лук репчатый, морковь...
Праздничная выпечка с рахат-лукумом
Продолжаем радовать вас выпечкой к чаю! Сегодня просто сказочный рецепт! Выпечка из дрожжевого теста вкусная, ароматная и очень красивая! Печь можно по-разному, покажу два варианта!
Продукты: мука, молоко, желток, сахар, сахар ванильный, соль, масло сливочное, дрожжи, мука, сахар, масло сливочное
Слоёный яблочный рулет из дрожжевого теста
Такой выпечки всегда не хватает, дома просят еще! Невероятно слоёные, хрустящие и при этом нежные рулеты с яблоками! Сливочного масла для слоёного теста понадобится минимум, рецепт дрожжевого теста очень классный! Пробуйте на здоровье! Теперь вы знаете, как переработать яблоки!
Продукты: мука, молоко, дрожжи, дрожжи сухие, сахар, соль, масло сливочное, мука кукурузная, яблоко, сахар, масло сливочное, желток
Дрожжевые пирожки с капустой, морковью и луком (в духовке)
В дрожжевое тесто для пирожков добавляется кукурузный крахмал и водка. Пирожки из такого теста останутся свежими и на следующий день. Начинка готовится из капусты, отваренной несколько минут до мягкости, обжаренных овощей и свежей зелени. Выпекаются пирожки в духовке, получаются пышными, вкусными и ароматными.
Продукты: молоко, вода, масло сливочное, масло растительное, мука, крахмал кукурузный, дрожжи сухие, водка, сахар, соль, капуста, морковь, лук репчатый, масло растительное...
Творожные булочки с яблоками и корицей
Очень нежные и вкусные творожные булочки с ароматной яблочной начинкой. Булочки из творожного теста без яиц и дрожжей просто супер! Мягкие, воздушные, в меру сладкие.
Продукты: творог, молоко, масло растительное, сахар, мука, соль, разрыхлитель, сахар ванильный, яблоко, сахар, масло сливочное, корица молотая, желток, молоко
Сдобные дрожжевые сочники с масляно-заварным кремом
Сочники бывают разные – с добавлением разрыхлителя или песочные. А сегодня будут сочники из сдобного дрожжевого теста – пышные, мягкие, похожие на румяные булочки. Начинку сделаем из нежного и ароматного масляно-заварного крема. Выпечка получается бесподобно нежной. Такие вкусные сочники с масляно-заварным кремом точно не задержатся на столе!
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, сахар, мука, дрожжи сухие, соль, масло растительное, молоко, масло сливочное, крахмал, сахар, яйца, соль, масло сливочное, желток
Дрожжевые пирожки с цветной капустой и сыром (в духовке)
Дрожжевые пирожки, пожалуй, один из самых привычных видов выпечки, но и в это блюдо можно внести новизну. Ставим дрожжевое тесто, готовим начинку, лепим и выпекаем пирожочки в духовке. Выпечка с необычной, но весьма лакомой начинкой из цветной капусты, сыра и фисташек перезагрузит ваше представление об этом блюде.
Продукты: вода, масло оливковое, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, капуста цветная, молоко, яйца, сыр твёрдый, фисташки, орех мускатный, соль, желток, кунжут, масло растительное
Новые рецепты в этом разделе:
Слоистый молочный хлеб НОВЫЙ
Японский слоистый хлеб получается мягкий, воздушный и легкий, с тонкой нежной корочкой. Хлеб обладает сладковатым вкусом и напоминает сдобную булочку. Благодаря особому способу формовки выпечка обретает идеальную слоистую текстуру.
Продукты: масло сливочное, молоко, вода, яичный белок, сахар, мука, дрожжи сухие, соль, масло растительное