видео рецепт с фото пошаговый

Праздничная выпечка с рахат-лукумом

Фото к рецепту: Праздничная выпечка с рахат-лукумом

Продолжаем радовать вас выпечкой к чаю! Сегодня просто сказочный рецепт! Выпечка из дрожжевого теста вкусная, ароматная и очень красивая! Печь можно по-разному, покажу два варианта!

Продукты
Для дрожжевого теста:
Мука - 400 г
Молоко - 250 мл
Желток - 1 шт.
Сахар - 1 ст. ложка
Ванильный сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1 щепотка
Масло сливочное (размягченное) - 40 г
Дрожжи прессованные - 10 г
*
Для начинки:
Рахат-лукум
Мука - 3 ст. ложки
Сахар - 3 ст. ложки
Масло сливочное - 3 ст. ложки

Видео рецептПраздничная выпечка с рахат-лукумом
Пошаговый фото рецептПраздничная выпечка с рахат-лукумом
Фото приготовления рецепта: Праздничная выпечка с рахат-лукумом - шаг №1

Начинка у нас готова, купили свежий рахат-лукум на рынке. Так что займемся тестом, здесь все тоже очень просто. Активируем дрожжи в быстрой опаре, теплое молоко, мука и сахар (даем постоять минут 10-20).

Фото приготовления рецепта: Праздничная выпечка с рахат-лукумом - шаг №2

Дрожжи заработали, добавляем в муку соль и мягкое сливочное масло. Вымешиваем несколько минут, тесто будет липким, но не торопитесь добавлять муку, потерпите. Тесто получается ароматным, мягким и податливым. Убираем тесто в чашку, накрываем и даем расстояться минут 40-60.

Фото приготовления рецепта: Праздничная выпечка с рахат-лукумом - шаг №3

Пока тесто подходит, спокойно приготовим крошку-присыпку. Равное количество муки, сахара и сливочного масла перетрем в крошку и убираем в холодильник. Готовое тесто обомнем и раскатаем в прямоугольный пласт. Равномерно распределим крошку по всему тесту.

Фото приготовления рецепта: Праздничная выпечка с рахат-лукумом - шаг №4

Пласт теста складываем пополам и нарезаем на 16 частей, желательно равных.

Фото приготовления рецепта: Праздничная выпечка с рахат-лукумом - шаг №5

Каждую полоску перекручиваем в косичку (жгут) и в центр вставляем кусочек рахат-лукума.

Фото приготовления рецепта: Праздничная выпечка с рахат-лукумом - шаг №6

Все заготовки отправляем в подготовленные формы. Можно выпекать в виде пирога-ромашки, а можно выставить нашу красоту в хлебную форму. И тогда получится отрывной пирог-булка. Даем выпечке постоять на столе (под пленкой) минут 10-15. Смажем яйцом и в духовку.

Фото приготовления рецепта: Праздничная выпечка с рахат-лукумом - шаг №7

В обычной духовке нагреваю гальку в железной форме, перед тем как поставить формы с тестом, наливаю на камни горячую воду (1/2 стакана). И у меня печется с паром при температуре 180-200 градусов. По времени 30 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

Фото приготовления рецепта: Праздничная выпечка с рахат-лукумом - шаг №8

Тесто мягкое, рахат-лукум становится еще нежнее, просто тает во рту! Пробуйте, пеките!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Праздничная выпечка с рахат-лукумом. Как приготовить Праздничная выпечка с рахат-лукумом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из дрожжевого теста
ТестоДрожжевое тесто Сдобное тесто
На праздничный стол
В духовке
Блюда из молока
3 спасибо 448 1 0
Valentina07vv Четверг, 21 Октября 2021 г. 14:51 #

До чего же красиво смотрится такая выпечка! Спасибо за рецепт!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)