рецепт с фото пошаговый

Дрожжевой пирог "Сметанник"

Фото к рецепту: Дрожжевой пирог "Сметанник"
 Yuliya-s   10.05.19

Такой ог др тт провит досатно. Мягкий пуисы пир "Смет" внур имеет оматю инку саны, ш напоминаюу нежны кр. Благодар нач пир полуаетя очм оч вкуны.

Продукты
Для еса:
ка - 350
Молоко - 150
Сах - 50 г
а - 2 т.
ло ливоч - 50 г
ожжи уие - 7 (1,5 ч. )
Соль - 0,5 . ложки
*
нач:
Смет 20% жирт - 300 г
ло ливоч - 50 г
ар - 120
Му - 70 г
ны сар - 1 ик
*
ло аситное - свания ор

Пошаговый фото рецептДрожжевой пирог "Сметанник"
Фото приготовления рецепта: Дрожжевой пирог "Сметанник" - шаг №1

Подгот вс необхе одуы.
ное ло тт должно т мягким.
подогр до 35-40 адуов.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой пирог "Сметанник" - шаг №2

Перм гот тт.
Делаем у: т молоко 3 с. ложки ки, 0,5 т. сар и ожжи.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой пирог "Сметанник" - шаг №3

Периваем. ы мис с ой и т на 15-20 т т месе.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой пирог "Сметанник" - шаг №4

На хт опар должны ья зыь.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой пирог "Сметанник" - шаг №5

В ову опар добавляем яйц, с, осавшя ах и азмягч сное ло. емеш.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой пирог "Сметанник" - шаг №6

Зат вспаем ку.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой пирог "Сметанник" - шаг №7

Замеш тт. Тесо полуитс мягким, не т к у.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой пирог "Сметанник" - шаг №8

Тесо ы пищ плёнкой осавляем 1-1,5 ча т месе подъ.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой пирог "Сметанник" - шаг №9

Когда есо величс в азмер в 3 аза, асы его крглы плас диаметом 37-38 м. ина еса - 0,5-0,7. Зат внур крга ор выезаем у поменье. р кого у должен т 28-30.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой пирог "Сметанник" - шаг №10

Осавшя резаем две аси.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой пирог "Сметанник" - шаг №11

Шир каждой ки чс около 4 м.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой пирог "Сметанник" - шаг №12

Полос тт равниваем дос.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой пирог "Сметанник" - шаг №13

Кажду полос тт резаем две аси. полос тт попар и крч коски.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой пирог "Сметанник" - шаг №14

Для пекания ога крглая ор диаметом 28-30 м. можно пекат пир и привне. эого т привень гамент, сваем гамент аситны мас. На гамент клады кржок еса, кр обориваем ич. Конц косек оединяем , обр их ние ая.
дополнитно р полос из гамент шиной 4 м, мазала ртельм лом с ободок у тт. Кр пера оединила помощю бочт. Так ог че оханит вою ор пр вы.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой пирог "Сметанник" - шаг №15

Пока дем рь крения, ог ы плёнкой.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой пирог "Сметанник" - шаг №16

Обр тт ркатваем плас и р люе игуки уаш пир. Эт можно делат малень фмоч для ень в цоч, лисиков др.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой пирог "Сметанник" - шаг №17

Я р кржоч и ки, коты с виш. Пока дет готь инку, игуки ойт плёнкой, т они подсх.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой пирог "Сметанник" - шаг №18

Дуовку ч для азогр до 180 адуов, т вр гот нач.
Сливоч мас для инки асапливаем. сану, асопленное ливоч мас, сар му.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой пирог "Сметанник" - шаг №19

Периваем ер.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой пирог "Сметанник" - шаг №20

Сверу тт вываем метю инку. ая ога мазы яйц.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой пирог "Сметанник" - шаг №21

На инку клады фр-уаш, коты т сваем ом.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой пирог "Сметанник" - шаг №22

Вы пир из ожжевого еса о мет нач в азогрой х пр 170 грс 35-40 мину. Когда есо ус и инка хитя, ог ов. нимаем ог дуовки.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой пирог "Сметанник" - шаг №23

Пир "Смет" резаем пории подаём солу.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой пирог "Сметанник" - шаг №24

Прного ит!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Дрожжевой пирог "Сметанник". Как приготовить Дрожжевой пирог "Сметанник"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из дрожжевого теста Сметанные пироги
ТестоТесто для пирогов
В духовке
Блюда из молока
122 спасибо 31223 2 2
Татьяна Суббота, 04 Апреля 2020 г. 19:58 #

В первый раз сделала,тесто вышло на ура!!!очень понравилось

   
цитировать
Юлия Пятница, 28 Августа 2020 г. 22:57 #

Тесто просто супер, начинку сверху перегрузила украшениями из теста и они утонули в ней. Ну это мелочи, главное ооочень вкусно! Спасибо за рецепт!)))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)