рецепт с фото пошаговый

Имбирно-медовый пирог с джемом

Фото к рецепту: Имбирно-медовый пирог с джемом
 8 порций
 1 час 20 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   26.11.21

Приготовим пышный пряный медово-имбирный пирог с вареньем. Сладкое воздушное тесто отлично гармонирует с кисловатым джемом. Выпечка на сливочном масле с добавлением мёда долго не черствеет. Пирог можно испечь не только к домашнему, но и праздничному чаепитию.

Продукты (на 8 порций)
Масло сливочное - 100 г
Мёд - 60 г
Молоко - 120 мл
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 180 г
Мука - 500-550 г (примерно 4 стакана ёмкостью 200 мл)
Сода - 1 ч. ложка
Корица молотая - 1/2 ч. ложки
Мускатный орех тёртый - 1/2 ч. ложки
Имбирь молотый - 1/4 ч. ложки
Джем (варенье, повидло) - 250 г
Желток (для смазывания пирога) - 1 шт.

Пошаговый фото рецептИмбирно-медовый пирог с джемом
Фото приготовления рецепта: Имбирно-медовый пирог с джемом - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Молоко можно использовать любой жирности. Для начинки подойдёт любой джем (у меня яблочный), варенье, повидло, желательно с кислинкой.
Масло следует растопить.

Фото приготовления рецепта: Имбирно-медовый пирог с джемом - шаг №2

В глубокой миске соедините яйцо с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Имбирно-медовый пирог с джемом - шаг №3

Взбивайте около минуты на небольших оборотах миксера.

Фото приготовления рецепта: Имбирно-медовый пирог с джемом - шаг №4

Добавьте мёд, молоко, растопленное сливочное масло. Перемешайте до однородности.

Фото приготовления рецепта: Имбирно-медовый пирог с джемом - шаг №5

Всыпьте соду, молотую корицу, имбирь, мускатный орех. Количество и соотношение пряностей регулируйте по своему вкусу. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Имбирно-медовый пирог с джемом - шаг №6

В несколько приёмов подсыпьте просеянную муку. После каждого добавления перемешивайте ложкой.

Фото приготовления рецепта: Имбирно-медовый пирог с джемом - шаг №7

Как только тесто станет густым, выложите его на подпыленный мукой стол и подмесите руками, по необходимости добавляя муки.
Духовку включите для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Имбирно-медовый пирог с джемом - шаг №8

Тесто должно получиться мягким и нелипким.

Фото приготовления рецепта: Имбирно-медовый пирог с джемом - шаг №9

Разделите тесто пополам, из каждой половины сформируйте шар.

Фото приготовления рецепта: Имбирно-медовый пирог с джемом - шаг №10

Одну часть теста раскатайте на пергаменте в пласт чуть больше размеров формы для выпечки (у меня 30х20 см).
Вместе с пергаментом перенесите тесто в форму. Руками разровняйте, сформируйте бортики 1-1,5 см высотой.

Фото приготовления рецепта: Имбирно-медовый пирог с джемом - шаг №11

Сверху распределите джем.

Фото приготовления рецепта: Имбирно-медовый пирог с джемом - шаг №12

Вторую половину теста раскатайте по размеру пирога и выложите сверху на начинку. Краешки коржа соедините с бортиками основы и защипните.

Фото приготовления рецепта: Имбирно-медовый пирог с джемом - шаг №13

Желток размешайте в ёмкости кисточкой и нарисуйте на поверхности пирога любые узоры или просто смажьте верх желтком.
Выпекайте пирог при температуре 180 градусов 40-50 минут (время выпекания зависит от мощности духовки и размера пирога).
Пирог должен зарумяниться, и после его прокалывания спичка должна оставаться сухой.

Фото приготовления рецепта: Имбирно-медовый пирог с джемом - шаг №14

Медово-имбирный пирог с вареньем готов.

Фото приготовления рецепта: Имбирно-медовый пирог с джемом - шаг №15

Перед подачей немного остудите его на блюде.

Фото приготовления рецепта: Имбирно-медовый пирог с джемом - шаг №16

Приятного чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Имбирно-медовый пирог с джемом. Как приготовить Имбирно-медовый пирог с джемом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с вареньем
ТестоБездрожжевое тесто
В духовке
Блюда из молока Лучшие рецепты выпечки
3 спасибо 843 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)