Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из помидоров, В духовке, Рецепты вторых блюд
Запеканка из гречки с рыбой и помидором
Сытная запеканка с рыбой отлично подойдёт к домашнему обеду или ужину. В составе запеканки: рыбное филе, отваренная гречка и свежие помидоры. Запеканку можно приготовить как порционно, так и в одной большой форме. Благодаря яично-молочной заливке запеканка держит форму.
Продукты: крупа гречневая, хек, яйца, помидоры, лук репчатый, молоко, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Кабачки, запеченные в духовке, с фаршем и рисом
Из кабачков можно приготовить огромное количество различных вкусных блюд, но полезнее всего кабачки в запеченном виде. По этому рецепту кабачки запекаются в духовке с мясным фаршем, рисом, помидорами и сыром.
Продукты: кабачки, фарш мясной, рис, помидоры, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, сметана, томат-паста
Запеканка "Тысяча островов"
Рисовые запеканки с мясом - вкусные и ароматные. Запеканка "Тысяча островов" - это рисовая запеканка с мясом, куриной печенью и грибами.
Продукты: рис, говядина, баранина, птица, печень куриная, грибы свежие, грибы, помидоры, лук репчатый, томат-паста, чеснок, яйца, сливки, молоко, бульон, масло растительное...
Шампиньоны, фаршированные салатом с копченой курицей
Думаю, что многие, когда слышат "фаршированные шампиньоны", представляют горячую закуску под расплавленным сыром. Но летом горячие блюда менее популярны, а фаршированных грибочков все равно хочется. :) А почему бы не нафаршировать грибы летним салатом с копченой курицей и овощами? Получится вкусная холодная закуска, которую и на праздничный стол, и к семейному ужину можно подать.
Продукты: шампиньоны свежие, куриное филе, огурцы свежие, помидоры, майонез, соль, паприка молотая, орегано, масло растительное
Кефаль, запеченная с овощами, в сливочном соусе.
Продукты: кефаль, картофель, перец болгарский, помидоры, морковь, лук репчатый, шампиньоны, чеснок, сыр сулугуни, сливки, соус соевый, яйца, чеснок, кориандр, перец
Рыба, запечённая с помидорами черри, сладким перцем и майонезом
Аппетитное и ароматное блюдо, которое можно подавать как на праздник, так и на каждый день. Самый обычный хек, приготовленный по такому рецепту, получается невероятно вкусным, сочным и нежным. Для яркости добавим немного пряностей. Сезонные овощи также внесут свой вкус и аромат.
Продукты: рыба, помидоры черри, перец сладкий, лук репчатый, морковь, майонез, соль, перец чёрный молотый, приправа, порошок чесночный
Баклажаны, запеченные с сыром
Баклажаны очень популярны и их используют в кулинарии многих стран мира. Их варят, жарят, запекают, тушат, маринуют. Предлагаем вам рецепт очень вкусного итальянского блюда из баклажанов с сыром пармезан и моцареллой.
Продукты: баклажан, сыр моцарелла, сыр пармезан, соль, яйцо куриное, сухари панировочные, мука пшеничная, масло растительное, помидоры, лук репчатый, чеснок, соль, базилик
Если любите баклажаны, тогда это рецепт для вас. Лодочки из баклажанов с овощами, творогом и твердым сыром - простое и вкусное блюдо.
Продукты: баклажан, помидоры, лук репчатый, чеснок, перец сладкий, зелень, сыр творожный, творог, сыр пармезан, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Кабачки по-крестьянски – это вкусное блюдо из кабачков с томатным соусом и сыром. Это блюдо готовят из мелких молодых кабачков, мякоть у таких кабачков очень нежная и вкусная. Предлагаем вам рецепт этого блюда.
Продукты: кабачки, помидоры, лук, сыр твёрдый, масло сливочное, масло растительное, яйца, сухари панировочные, сахар, соль, перец чёрный молотый, базилик
Молодые кабачки с фаршем, помидорами и сыром
Простое, но очень вкусное блюдо - лодочки из кабачков с фаршем, помидорами и сыром.
Продукты: кабачки, фарш свиной, яйца, лук зелёный, помидоры, сыр твёрдый, масло растительное, соль
Рубленые котлеты из куриного филе, запечённые с помидорами и сыром
Нежные котлетки из мелко нарезанного куриного филе, запечённые под сочными кружочками помидора и аппетитной "шапочкой" из тянущегося расплавленного сыра – всё это великолепие прекрасно можно подать в качестве горячего блюда не только к обычному домашнему обеду или ужину, но и к праздничному столу.
Продукты: куриное филе, помидоры, лук репчатый, сыр твёрдый, яйца, мука, кефир, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Минтай, запечённый с помидорами и луком, в капустных листьях
Небанальный рецепт запечённой рыбы с овощами. Измельчаем филе минтая, помидоры и лук, для пикантности и аромата добавляем к ним укроп, горчицу и молотый перец, а для нежности – сметану. Заворачиваем всё в капустные листья – и отправляем такие рыбные "голубцы" в духовку. Капуста прекрасно удерживает рыбно-овощную начинку и сохраняет сочность блюда.
Продукты: минтай, капуста белокочанная, помидоры, лук репчатый, зелень укропа, сметана, горчица, соль, перец белый молотый, зелень петрушки
"Веер" из кабачков с помидорами и сыром (в духовке)
Отличный вариант лёгкого овощного ужина без особых хлопот - запечённый в форме веера кабачок с помидорами и сыром. Соус на основе майонеза, чеснока и пряных сушеных трав придаёт кабачкам пикантный вкус, помидоры добавляют сочности, а румяная корочка расплавленного сыра привносит сливочные нотки. Быстро, легко и очень вкусно.
Продукты: кабачки, помидоры, сыр твёрдый, чеснок, майонез, травы пряные, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Пекинская капуста, запечённая с сыром, творогом, сладким перцем и помидором
Пекинская капуста, запечённая с сыром, творогом, сладким перцем и помидором, – оригинальное блюдо, в котором ингредиенты идеально сочетаются между собой. Шайбочки капусты получаются сочными, ароматными, со сливочными нотками за счёт творога, сыра и сметаны. Вкусно и небанально!
Продукты: капуста пекинская, творог, сыр твёрдый, помидоры, перец сладкий, чеснок, яйца, сметана, паприка молотая, зира, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа
Куриное филе, запечённое с грибами, овощами и сыром
Грудка с грибами, луком, помидорами и сыром — удачный вариант запечённой курицы. Овоще-грибная шапочка и сметанно-сырная прослойка делают суховатую куриную грудку сочной и мягкой, а в целом блюдо — сытным и очень вкусным.
Продукты: куриное филе, шампиньоны, помидоры, лук репчатый, чеснок, сыр твёрдый, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Жаркое с баклажанами (в горшочке)
Всем, кто следит за своей фигурой, рекомендуем приготовить это потрясающее жаркое с баклажанами, в горшочке. Готовится вкусное жаркое из курицы, с картофелем, помидорами, морковью, баклажанами.
Продукты: куриная грудка, баклажан, помидоры, морковь, лук репчатый, картофель, чеснок, паприка молотая, перец чёрный молотый, соль, зелень укропа, зелень петрушки, зелень базилика
Рыба, запечённая с помидорами, морковью и луком (в пергаменте)
Филе хека посыпается пряностями, выкладывается на "подушку" из лука и моркови, и под сочными кружочками помидоров отправляется в духовку. Особенность рецепта - рыба с овощами запекается в пергаменте, благодаря чему все соки остаются внутри. Блюдо получается ярким, нежным, вкусным и довольно диетическим, поскольку не содержит масла. Готовится быстро, а посуды понадобится минимум - только противень.
Продукты: филе рыбы, помидоры, морковь, лук репчатый, кориандр, майоран, соль, перец чёрный молотый
Рулетики из лаваша с фаршем и сыром, запечённые с овощным соусом
Сперва завернём в лаваш куриный фарш, к которому для яркого вкуса добавим натёртый сыр, свежую зелень и чеснок. А потом запечём рулетики с соусом из лука, моркови, болгарского перца и помидоров. Рулетики получаются нежными, очень вкусными и невероятно ароматными.
Продукты: фарш куриный, лаваш, сыр твёрдый, морковь, лук репчатый, перец болгарский красный, помидоры, чеснок, зелень петрушки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый...
Омлет с помидорами, жареным луком и сыром (в духовке)
Ароматный обжаренный лук выкладывается в форму, на него – кружочки помидоров, и всё заливается яично-молочной смесью с добавлением плавленого сыра. После запекания в духовке омлет получается особенно сочным, ярким и нежным.
Продукты: яйца, молоко, помидоры, лук репчатый, сыр плавленый, мука, масло сливочное, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый
Куриные отбивные в духовке, панированные в кукурузных хлопьях, с томатным соусом
Куриные отбивные самым незатейливым способом панируются в кукурузных хлопьях и запекаются в духовке. Подаются отбивные с пряным томатным соусом.
Продукты: куриное филе, помидоры консервированные в собственном соку, масло растительное, йогурт натуральный, мёд, хлопья кукурузные, базилик, соль, перец чёрный молотый...
Яичница с ветчиной и грибами в помидоре
Замечательное, вкусное и красивое блюдо. Запеченный помидор с грибной начинкой и яйцом может быть очень приятным завтраком.
Продукты: помидоры, лук репчатый, ветчина, грибы белые, шампиньоны, грибы, яйца, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, зелень петрушки
Запеканка с кабачками, молодой капустой и мясным фаршем
Рецепт нежной, сочной и ароматной запеканки с кабачками, молодой капустой и фаршем. Мясной фарш быстро потушим с помидорами для насыщенности, потом выложим его между слоями капусты с кабачками, а сметанно-яичной смесью скрепим все компоненты. И без сыра не обойтись, он гармонично дополнит запеканку сливочными нотками.
Продукты: фарш мясной, капуста белокочанная, кабачки, помидоры, сыр твёрдый, яйца, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень укропа
Запеканка из гречки с овощами, яйцами и сыром
Необязательно покупать дорогие ингредиенты, чтобы вкусно и сытно накормить домашних. Приготовим запеканку из гречки с овощами и отварными яйцами. Отварим яйца, сварим кашу или возьмём уже готовую, несъеденную за обедом, обжарим овощи и всё вместе соединим в жаропрочной форме. Завершающий штрих - натёртый сыр, и можно отправлять в духовку.
Продукты: крупа гречневая, яйца, сыр твёрдый, помидоры, морковь, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый
"Гармошки" из кабачков с помидорами и сыром, в духовке
Кабачки, запечённые с помидорами и сыром, - яркое, сочное, полезное и лёгкое блюдо, которое порадует вас изысканным вкусом без вреда для фигуры! Формировать блюдо будем по типу гармошки, между кружочками кабачков идеально впишутся ломтики помидора и моцареллы. Кабачки получается мягкими и сочными, сыр расплавляется, а сушеный базилик придаёт блюду непревзойдённый аромат - пальчики оближешь!
Продукты: кабачки, помидоры, сыр моцарелла, масло подсолнечное, базилик, соль, перец чёрный молотый
Запеканка из куриной печени с помидором и яблоком
Запеканка по этому рецепту готовится из куриной печени, обжаренной с помидорами и яблоком, и яичной заливки. Блюдо получается очень нежным и довольно сытным – любителям куриной печени обязательно понравится.
Продукты: печень куриная, помидоры, яблоко, яйца, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень, вода
Филе трески с фасолью, горошком и овощами (в духовке)
Сытно и вкусно покушать любят многие из нас. Предлагаю приготовить филе трески с консервированной красной фасолью, зелёным горошком и овощами в духовке. Это аппетитное рыбное блюдо отлично подойдет к домашнему обеду или ужину. Сытная, питательная рыба и сочный вкусный гарнир в одной форме - удобно и быстро.
Продукты: филе трески, фасоль консервированная, горошек зелёный, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, тимьян, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый...
Гарнир из кускуса с печеными помидорами
Этот гарнир готовится из кускуса и печеных помидоров, с добавлением мяты, кедровых орешков и лимонного сока.
Продукты: помидоры черри, кускус (кус-кус), орех кедровый, мята, масло оливковое, кипяток, лимон, сок лимона, соль, перец чёрный молотый
Куриное филе, запеченное с помидорами и болгарским перцем
Куриное филе, запеченное с помидорами и болгарским перцем - красивое и вкусное блюдо из куриного филе для праздничного стола. Приготовленное таким способом куриное филе остается сочным и нежным!
Продукты: куриное филе, перец болгарский, помидоры, сыр твёрдый, сметана, горчица, соус соевый, чеснок, перец чёрный молотый
Запеканка из спагетти с помидорами, колбасой, сыром и томатным соусом
Запеканка из спагетти с колбасой, помидорами и двумя видами сыра и по внешнему виду, и по вкусу напоминает пиццу. Но роль теста на себя возьмут отваренные спагетти в яичной заливке, на которые и будут выкладываться ингредиенты начинки. Запеканка получается сочной, сытной, большой, выглядит очень аппетитно, а готовится совсем не трудно!
Продукты: спагетти, колбаса п/к, помидоры, сыр твёрдый, сыр моцарелла, сок томатный, кетчуп, яйца, орегано, паприка молотая, масло подсолнечное, соль
Фриттата со шпинатом и вялеными помидорами
Набор продуктов для этого сытного омлета очень простой: шпинат, яйца, сыр, вяленые помидоры, лук и чили.
Продукты: шпинат, яйца, сыр твёрдый, помидоры вяленые, масло оливковое, лук красный, перец чили, листья, перец чёрный молотый
Лёгкое по составу и приготовлению блюдо – карри из баклажанов. Благодаря традиционному для индийской кухни сочетанию специй и пряностей блюдо обладает ярким вкусом и невероятным восточным ароматом. А добавление сливок делает вкус мягким, бархатным.
Продукты: баклажаны, помидоры, лук репчатый, перец болгарский красный, чеснок, имбирь (свежий корень), сливки, масло оливковое, масло растительное, перец чёрный молотый, соль...
Пицца быстрая на дрожжевом тесте
Готовим для своих родных вкусную пиццу. Это просто и быстро. Из ресторана быстрее не доставят:) Тесто для пиццы шикарное, за счет меда быстро подходит. А начинка может быть любая.
Продукты: дрожжи сухие, мёд, соль, вода, мука, масло растительное, бекон, мясо жареное, помидоры, кетчуп, сыр
Необычная вариация на тему итальянской кухни – лазанья из блинов. Простой рецепт, который позволит не только от души поэкспериментировать, но и использовать остатки блинов от завтрака для вкусного ужина.
Продукты: блины, фарш говяжий, томаты, петрушка, сыр твёрдый, соль, перец, травы, чеснок, помидоры черри, мука блинная, молоко, яйца, соль, сахар, сода, жир, молоко...
Овощная пицца на картофельном корже
Рецепт овощной запеканки (пиццы) понравится даже тем, кто сидит на диете. В качестве теста выступает картофельный слой. Сочная овощная начинка и томатный соус придают этому блюду яркий насыщенный вкус.
Продукты: картофель, помидоры консервированные в собственном соку, шампиньоны, цуккини, кабачки, лук-порей, помидоры, капуста брокколи, фасоль стручковая, сыр моцарелла...
Запеканка с фаршем, капустой и помидорами
Аппетитная и сытная запеканка, напоминающая ленивые голубцы, но с более богатым вкусом. Сметана и манка отлично соединяют мясной фарш, капусту, лук и морковь, помидоры придают сочность. А запекается всё не просто под сыром, а под сочной и ароматной смесью из тёртого сыра, майонеза и чеснока. Запеканка получается сочной, с ярким насыщенным вкусом и румяной корочкой.
Продукты: капуста белокочанная, фарш мясной, помидоры, сыр твёрдый, майонез, сметана, крупа манная, морковь, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, зелень укропа, соль...
Кабачки, запеченные с болгарским перцем
Сочные кабачки, запеченные с болгарским перцем и помидорами, - вкусное и полезное блюдо для ужина. Овощи, приготовленные по этому рецепту, надолго не задержатся на вашем столе.
Продукты: кабачки, помидоры, перец болгарский красный, лук репчатый, лук зелёный, чеснок, сыр твёрдый, масло растительное, сметана, вода, зелень петрушки, соль
Куриные бёдрышки с тыквой и помидорами, запечённые в сливочном соусе
Запекаем куриные бёдрышки с тыквой в духовке – это вкусно, полезно и сытно. Сливочный соус идеально сочетается и с курицей, и с овощами. Кроме тыквы в рецепте используются репчатый лук и помидоры. Овощная композиция очень удачная и прекрасно гармонирует с нежным и сочным куриным мясом.
Продукты: Куриные бедрышки, тыква, помидоры, лук репчатый, сливки, масло растительное, паприка молотая, чеснок, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Мусака со сметанно-яичной заливкой
Эта сытная и вкусная запеканка из баклажанов и говяжьего фарша с помидорами — одна из вариаций на тему греческой мусаки. Состоит она из слоёв мясного фарша, тушенного с помидорами, ломтиков запечённых баклажанов, сметанно-яичного соуса и аппетитной корочки из расплавленной моцареллы. Хотите превратить ваш обед в праздник? Тогда обязательно приготовьте такую знатную запеканку!
Продукты: баклажан, соль, фарш говяжий, помидоры, сыр моцарелла, масло подсолнечное, порошок чесночный, травы сухие итальянские, соль, сметана, яйца
Спагетти, запечённые с баклажанами, помидорами и орехами
Спагетти с баклажанами, помидорами и орехами - простое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Сперва отвариваем макаронные изделия и смешиваем их с тёртым сыром, а параллельно обжариваем баклажаны с помидорами и луком. Затем выкладываем спагетти и овощи слоями в форму для запекания, посыпаем грецкими орехами и отправляем в духовку. Блюдо получается довольно сытным даже без мяса.
Продукты: макароны, баклажан, помидоры, лук репчатый, чеснок, орех грецкий, сыр твёрдый, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Рыба в кисло-сладком маринаде
Рыба в кисло-сладком маринаде - коронное блюдо моей бабули.
Необыкновенно, сказочно вкусна рыба в кисло-сладком маринаде с помидорами, луком и специями. Просто восторг!
Продукты: рыба, лук репчатый, мёд, лавровый лист, специи, травы, кубик бульонный, сок лимонный, чеснок, помидоры, томат-паста, зелень петрушки, зелень укропа, мука...
Запеканка "Ленивые голубцы" с шампиньонами
Тушеная капуста с луком и сладким перцем, обжаренный говяжий фарш с луком, грибы и сыр выкладываются слоями и запекаются в духовке. Вкусно, сытно и без лишних заморочек!
Продукты: капуста белокочанная, фарш говяжий, шампиньоны, помидоры консервированные в собственном соку, перец болгарский, лук репчатый, сыр твёрдый, масло сливочное...
Картошка-гармошка "Рататуй"
Картошка-гармошка "Рататуй" вкусное и яркое блюдо, которое и на праздничном столе не затеряется. Ароматный томатно-чесночный соус, в котором готовятся овощи, отлично дополняет печёный картофель с нежными кусочками кабачка и баклажана.
Продукты: картофель, баклажан, кабачки, помидоры, лук-шалот, чеснок, зелень петрушки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Запеканка из кабачков с беконом, плавленым сыром и помидорами черри
Очень вкусное блюдо из свежих овощей — молодых кабачков — прекрасно насытит полезными веществами сторонников лёгкой еды. Для аромата и более интересного вкуса добавим немного копчёного бекона, сыр придаст нежный сливочный вкус, а зелень и помидоры черри сделают блюдо ярким и ароматным. Готовить такую кабачковую запеканку совсем не сложно.
Продукты: кабачки, бекон, лук репчатый, яйца, сыр плавленый, масло растительное, чеснок, помидоры черри, зелень укропа, зелень петрушки, зелень базилика, соль, перец чёрный молотый
Картофельные ньокки в мясном соусе, запечённые с сыром чеддер
Ньокки готовятся из картофельного теста, соус - из говяжьего фарша и томатов пелати (итал. pelati): консервированных очищенных помидоров в собственном соку. Томатно-мясной соус со сливками и бульоном тушится на сковороде, а затем отварные ньокки в соусе, с зелёным луком и сыром, доводятся до готовности в духовке.
Продукты: говядина, морковь, лук репчатый, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, соль, картофель, желток, мука пшеничная, масло растительное, соль...
Хлебные маффины с сыром и колбасой
Вкусная идея блюда из черствого хлеба, на завтрак или перекус. Хлебные маффины с колбасой или мясом, сыром и помидорами - вчерашний хлеб со вкусом пиццы! Классный рецепт на скорую руку! А продукты наверняка есть у вас дома. Хорошее настроение, разогретая духовка и немного колбаски - вот почти и всё. Готовим вкусно, готовим с удовольствием!
Продукты: хлеб, яйца, молоко, колбаса, помидоры черри, сыр, соль
Чечевица со сладким перцем, помидорами и шпинатом (в горшочке)
Чечевица по этому рецепту готовится в курином бульоне, со сладким перцем, помидорами, шпинатом, морковью, луком и чесноком. Такая сытная и вкусная чечевица в сочетании с сочными овощами — замечательный гарнир, который можно подать самостоятельно или как дополнение к мясу, рыбе, птице. Блюдо запекается в горшочке, не содержит жиров и считается низкокалорийным. Его можно включить в диетический рацион питания.
Продукты: чечевица зеленая, шпинат, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, морковь, чеснок, розмарин, бульон куриный, соль, перец чёрный молотый, зелень, куриные окорочка...
Куриные сердечки в горшочках, с овощами
Неожиданно мягкими и вкусными получаются куриные сердечки в горшочках. Овощи, приготовленные вместе с сердечками, выступают гарниром. В состав овощного гарнира входит картофель, морковь, лук, перец и помидоры. Помидоры делают вкус блюда более насыщенным.
Продукты: сердце куриное, картофель, морковь, лук репчатый, помидоры, соль, соус соевый, масло растительное, чеснок, перец болгарский, специи
Рис с грибами, помидорами и болгарским перцем (в духовке)
Очень удачное сочетание отварного риса басмати с обжаренными с луком шампиньонами, сладким перцем, сочными помидорами и ароматным розмарином. Для приготовления риса с грибами и овощами в духовке понадобится овощной бульон, но это особо не усложнит рецепт - бульон из моркови, лука и сельдерея варится просто и недолго.
Продукты: лук репчатый, морковь, корень сельдерея, соль, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, рис басмати, шампиньоны, помидоры, перец болгарский, лук репчатый...
Киш из рубленого теста с капустой
Киш с капустой – открытый пирог с мягкой рассыпчатой песочной основой и ароматной капустной начинкой. Благодаря яично-сметанной заливке с добавлением сыра пирог получается сытным, сочным и очень нежным. Блюдо вкусное как в горячем, так и в холодном виде.
Продукты: сметана, масло сливочное, яйца, сыр твёрдый, мука, капуста белокочанная, лук репчатый, помидоры, масло подсолнечное, соль, зелень
Баклажаны, фаршированные соусом болоньезе, запечённые под сыром
В сезон баклажанов стараемся приготовить как можно больше блюд из этого овоща. Сегодня это будут баклажаны, фаршированные соусом болоньезе. Соус из мясного фарша с помидорами идеально подходит к баклажанам. А чтобы баклажаны не развалились в процессе приготовления, по-особому подготовим их для запекания и фаршировки.
Продукты: баклажан, фарш говяжий, помидоры консервированные в собственном соку, бекон, сыр моцарелла, лук репчатый, чеснок, зелень укропа, зелень петрушки, масло растительное...