рецепт с фото пошаговый

Запеканка из кабачков с беконом, плавленым сыром и помидорами черри

Фото к рецепту: Запеканка из кабачков с беконом, плавленым сыром и помидорами черри
 4 порции
 45 мин (ваши 15 мин)
 Alenkiy   13.05.21

Очень вкусное блюдо из свежих овощей — молодых кабачков — прекрасно насытит полезными веществами сторонников лёгкой еды. Для аромата и более интересного вкуса добавим немного копчёного бекона, сыр придаст нежный сливочный вкус, а зелень и помидоры черри сделают блюдо ярким и ароматным. Готовить такую кабачковую запеканку совсем не сложно.

Продукты (на 4 порции)
Кабачки молодые - 400 г
Бекон копчёный - 100 г
Лук репчатый - 150 г (0,5-1 шт.)
Яйца - 2 шт.
Сырок плавленый - 100 г (1 шт.)
Масло растительное - 2 ст. ложки
Чеснок - 1 зубчик
Помидоры черри - 80 г (4-5 шт.)
Укроп свежий - 1-2 веточки
Петрушка свежая - 1-2 веточки
Базилик свежий - 1-2 веточки
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептЗапеканка из кабачков с беконом, плавленым сыром и помидорами черри
Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с беконом, плавленым сыром и помидорами черри - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты для блюда.
Плавленый сырок можно использовать любой: мягкий или в брикетах.
Зелень также подойдет любая: петрушка, укроп, свежий базилик или зелёный лук.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с беконом, плавленым сыром и помидорами черри - шаг №2

Очищенный репчатый лук нарежьте тонкими четвертинками колец. Варёно-копчёный бекон нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с беконом, плавленым сыром и помидорами черри - шаг №3

Разогрейте в сковороде 1 ст. ложку растительного масла и переложите в неё лук и бекон.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с беконом, плавленым сыром и помидорами черри - шаг №4

Обжаривайте бекон и лук на среднем огне 4-5 минут, до мягкости лука. Снимите с огня.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с беконом, плавленым сыром и помидорами черри - шаг №5

Разогрейте духовку до 180 градусов.
Кабачки нарежьте тонкими полукружиями толщиной около 0,7-0,8 см.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с беконом, плавленым сыром и помидорами черри - шаг №6

Плавленый сырок нарежьте кусочками, зелень снимите с толстых стеблей и мелко порубите.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с беконом, плавленым сыром и помидорами черри - шаг №7

Форму для запекания смажьте растительным маслом, переложите в неё кабачки и плавленый сыр.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с беконом, плавленым сыром и помидорами черри - шаг №8

Нагревайте форму с кабачками и сыром в микроволновой печи 1-2 минуты до момента, пока не расплавится сыр. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с беконом, плавленым сыром и помидорами черри - шаг №9

Добавьте в форму мелко нарубленную зелень, измельченный чеснок и содержимое сковороды — поджаренные лук и бекон.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с беконом, плавленым сыром и помидорами черри - шаг №10

Яйца вбейте в миску и добавьте к ним соль и чёрный молотый перец. Перемешайте вилкой и вылейте в форму для запекания, равномерно распределив.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с беконом, плавленым сыром и помидорами черри - шаг №11

Помидоры черри вымойте и разрежьте пополам.
На поверхность запеканки срезом вниз выложите черри.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с беконом, плавленым сыром и помидорами черри - шаг №12

Готовьте кабачковую запеканку с плавленым сыром, беконом и помидорами в духовке, разогретой до 180 градусов, около 35 минут, до схватывания заливки.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с беконом, плавленым сыром и помидорами черри - шаг №13

Готовой запеканке дайте немного остыть — она сама отстанет от краёв формы и будет легко держать форму при нарезании на кусочки.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с беконом, плавленым сыром и помидорами черри - шаг №14

Запеканка из кабачков с копчёным беконом, плавленым сыром и помидорами черри готова, можно подавать к столу.
Если вы использовали керамическую или стеклянную форму, то подавайте в ней.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с беконом, плавленым сыром и помидорами черри - шаг №15

Благодаря яйцам кусочек запеканки хорошо держит форму и не разваливается на слои при подаче.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с беконом, плавленым сыром и помидорами черри - шаг №16

Ароматная, вкусная и низкокалорийная запеканка отлично подойдёт для лёгкого обеда или ужина.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с беконом, плавленым сыром и помидорами черри - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка из кабачков с беконом, плавленым сыром и помидорами черри. Как приготовить Запеканка из кабачков с беконом, плавленым сыром и помидорами черри?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка мясная Запеканка овощная Овощные РагуРагу из кабачков
В духовке
Обед Ужин

Блюда из кабачковКабачки запеченные Кабачки молодые Блюда из помидоров Блюда из сыраСыр плавленый
15 спасибо 4520 1 0
Татьяна Среда, 21 Июля 2021 г. 16:36 #

Я еще подсолила кабачок - добавила 0,5 ч.ложки и перемешала. С учетом того, что он был крупный - это не помешало:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)