рецепт с фото пошаговый

Рулетики из лаваша с фаршем и сыром, запечённые с овощным соусом

Фото к рецепту: Рулетики из лаваша с фаршем и сыром, запечённые с овощным соусом
 4 порции
 1 час 5 мин (ваши 25 мин)
 KaterinaS   14.09.22

Сперва завернём в лаваш куриный фарш, к которому для яркого вкуса добавим натёртый сыр, свежую зелень и чеснок. А потом запечём рулетики с соусом из лука, моркови, болгарского перца и помидоров. Рулетики получаются нежными, очень вкусными и невероятно ароматными.

Продукты (на 4 порции)
Фарш куриный - 500 г
Лаваш тонкий - 200 г (2 листа размером 50х25 см)
Сыр твёрдый - 50 г
Морковь (некрупная) - 80 г (1 шт.)
Лук репчатый - 120 г (1 шт.)
Перец болгарский красный - 200 г (1 шт.)
Помидоры (крупные) - 500 г (2 шт.)
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка свежая - 10 г (несколько веточек)
Масло растительное - 30-45 мл (2-3 ст. ложки)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Приправа для фарша - 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептРулетики из лаваша с фаршем и сыром, запечённые с овощным соусом
Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем и сыром, запечённые с овощным соусом - шаг №1

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Я использовала готовую приправу для фарша, вы можете взять любые пряности на свой вкус.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем и сыром, запечённые с овощным соусом - шаг №2

Сыр натираем на мелкой тёрке.
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
У петрушки отрезаем жёсткие стебли, листья измельчаем.
К фаршу добавляем сыр, зелень, чеснок, соль (1/3 ч. ложки), перец (щепотка) и приправу для фарша.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем и сыром, запечённые с овощным соусом - шаг №3

Тщательно всё перемешиваем. Отставляем в сторону.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем и сыром, запечённые с овощным соусом - шаг №4

Морковь, репчатый лук и болгарский перец очищаем. Морковь натираем на средней тёрке, лук и перец нарезаем мелкими кубиками.
Выкладываем овощи в сковороду с разогретым растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем и сыром, запечённые с овощным соусом - шаг №5

Обжариваем на среднем огне около 5 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем и сыром, запечённые с овощным соусом - шаг №6

Помидоры очищаем от кожицы и измельчаем в блендере.
Духовку включаем разогреваться до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем и сыром, запечённые с овощным соусом - шаг №7

Добавляем в сковороду томатное пюре и по щепотке соли и перца.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем и сыром, запечённые с овощным соусом - шаг №8

Перемешиваем, тушим содержимое сковороды под крышкой на медленном огне 4-5 минут. Затем огонь выключаем.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем и сыром, запечённые с овощным соусом - шаг №9

Листы лаваша разрезаем пополам. У меня получилось 4 кусочка лаваша размером 25х25 см.
Фарш распределяем равномерным слоем по поверхности каждого листа лаваша.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем и сыром, запечённые с овощным соусом - шаг №10

Скручиваем каждый лист с фаршем в плотный рулет.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем и сыром, запечённые с овощным соусом - шаг №11

На дно формы для запекания (моя - размером 25х35 см) выкладываем половину овощного соуса.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем и сыром, запечённые с овощным соусом - шаг №12

Рулетики из лаваша разрезаем пополам и выкладываем в форму поверх соуса.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем и сыром, запечённые с овощным соусом - шаг №13

Сверху распределяем оставшийся соус.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем и сыром, запечённые с овощным соусом - шаг №14

Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут, до готовности (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем и сыром, запечённые с овощным соусом - шаг №15

Рулетики из лаваша с фаршем и сыром, запечённые с овощным соусом, готовы.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем и сыром, запечённые с овощным соусом - шаг №16

Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулетики из лаваша с фаршем и сыром, запечённые с овощным соусом. Как приготовить Рулетики из лаваша с фаршем и сыром, запечённые с овощным соусом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты изделий из тестаРулетРулеты из лаваша На праздничный стол Пикник
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из лавашаЛаваш армянский Лаваш с курицей Лаваш с начинкой Лаваш с сыром Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш куриный
6 спасибо 5911 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)