рецепт с фото пошаговый

Овощная пицца на картофельном корже

Фото к рецепту: Овощная пицца на картофельном корже
 Alenkiy   12.06.17

Рецепт овощной запеканки (пиццы) понравится даже тем, кто сидит на диете. В качестве теста выступает картофельный слой. Сочная овощная начинка и томатный соус придают этому блюду яркий насыщенный вкус.

Продукты
Картофель - 400 г
Томаты в собственном соку - 200 мл
Грибы шампиньоны - 150 г
Цуккини (или кабачки) - 150 г
Лук-порей - 100 г
Помидоры - 100 г
Брокколи (или стручковая фасоль) - 100 г
Сыр моцарелла - 100 г
Сыр пармезан - 50 г
Руккола - 1 пучок
Мука пшеничная - 2 ст. ложки
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Соль морская - 1 ч. ложка
Травы прованские - 0,5 ч. ложки
Чеснок - 3 зубка
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептОвощная пицца на картофельном корже
Фото приготовления рецепта: Овощная пицца на картофельном корже - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты для овощной пиццы (запеканки). Овощи помойте, почистите и обсушите.

Фото приготовления рецепта: Овощная пицца на картофельном корже - шаг №2

Как приготовить овощную пиццу на картофельном корже:

Картофель очистите от кожуры и натрите на мелкой терке, отожмите крахмал, приправьте специями (соль, перец, прованские травы), добавьте 1 дольку мелко рубленного чеснока, муку для связки картофельной массы и все хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Овощная пицца на картофельном корже - шаг №3

Огнеупорную форму смажьте оливковым маслом и поставьте на 2 минуты прогреться в духовку. Выложите в нее подготовленный картофель и поставьте в духовку на 15 минут при температуре 220-240 градусов.

Фото приготовления рецепта: Овощная пицца на картофельном корже - шаг №4

Картофельный корж немного подрумянится.

Фото приготовления рецепта: Овощная пицца на картофельном корже - шаг №5

Цуккини (или кабачки) и шампиньоны нарежьте тонкими кольцами. Обжарьте на сковороде-гриль с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Овощная пицца на картофельном корже - шаг №6

Лук-порей и томаты нарежьте кольцами, брокколи разберите на маленькие соцветия.
(Мои дети не любят эту капусту, поэтому я заменила брокколи на стручковую фасоль.)

Фото приготовления рецепта: Овощная пицца на картофельном корже - шаг №7

Для томатного соуса в сотейнике обжарьте на оливковом масле 2 дольки чеснока, добавьте консервированные томаты из банки без кожицы, тушите на среднем огне до выпаривания жидкости, добавьте соль и перец. На подготовленную картофельную основу выложите томатный соус.

Фото приготовления рецепта: Овощная пицца на картофельном корже - шаг №8

Выложите сверху лук-порей и брокколи (фасоль).

Фото приготовления рецепта: Овощная пицца на картофельном корже - шаг №9

Далее выложите обжаренные шампиньоны и цуккини.

Фото приготовления рецепта: Овощная пицца на картофельном корже - шаг №10

Далее выложите помидоры, сверху натрите моцареллу и пармезан. Отправьте в горячий духовой шкаф на 10-12 минут при температуре 200-220 градусов.

Фото приготовления рецепта: Овощная пицца на картофельном корже - шаг №11

Готовую овощную пиццу достаньте из духовки.

Фото приготовления рецепта: Овощная пицца на картофельном корже - шаг №12

Украсьте пиццу на картофельном коржа зеленью, нарежьте и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Овощная пицца на картофельном корже - шаг №13

Овощная пицца готова. Это очень вкусно, красиво и полезно!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощная пицца на картофельном корже. Как приготовить Овощная пицца на картофельном корже?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка овощная Запеканка с грибами Овощные
Рецепты изделий из тестаПицца
В духовке
Обед Ужин
Блюда из брокколи Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из кабачковКабачки запеченные
Блюда из картофеляКартофель запеченный Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда из фасолиФасоль стручковая Блюда из цуккини Блюда из шампиньонов
5 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(99)