Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из помидоров, Овощные, Пост, Пошаговый
Чечевица с помидорами и грецкими орехами
Если к полезной чечевице добавить помидоры, тушенные с луком и морковью, то получится оригинальное и очень вкусное самостоятельное блюдо. При подаче чечевица дополняется смесью грецких орехов, свежей зелени и сухого чеснока - очень необычно и ароматно.
Продукты: чечевица красная, лук репчатый, помидоры, морковь, орех грецкий, масло растительное, зелень петрушки, перец чёрный молотый, паприка молотая, зира (кумин), соль, чеснок
Булгур с баклажанами, кабачками, помидорами и грибами, на сковороде
Отличный вариант сытного блюда из булгура без мяса. Обжаренные овощи и шампиньоны, во время приготовления в одной посуде с рассыпчатым булгуром, гармонично объединяются в аппетитное блюдо. А карри, корица и орегано придают ему яркий вкус.
Продукты: булгур, шампиньоны, баклажан, кабачки, помидоры, чеснок, орегано, корица молотая, карри, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, лук зелёный
Перловая каша с помидорами, или Томатное перлотто
Перловая каша может заиграть новыми нотками вкуса, если приготовить её с соусом из консервированных томатов. Пока варится перловка, лук с чесноком сперва обжарим, а затем потушим с помидорами и томатным соусом. Для аромата добавим пряные травы. Совсем не сложно и очень вкусно!
Продукты: перловка, помидоры консервированные в собственном соку, соус томатный, лук репчатый, чеснок, розмарин, базилик, сахар, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Постные тефтели из риса и грибов в томатном соусе
Нежные постные тефтели из риса и грибов в томатном соусе. Приготовление простое: из отварного риса и грибной зажарки сформируем колобки, а затем потушим их в подливе из помидоров. Тефтели получаются очень насыщенными, сытными и ароматными.
Продукты: рис, шампиньоны, морковь, лук репчатый, помидоры консервированные в собственном соку, зелень петрушки, мука, крахмал кукурузный, масло растительное, соль...
Гречка с кабачками, помидорами и цветной капустой
Соедините рассыпчатую гречневую кашу с обжаренными овощами, чтобы она стала ещё более вкусной, полезной и ароматной. Кабачок и цветная капуста получаются с лёгким хрустом, помидоры дополняют блюдо приятной кислинкой. Такая гречка насытит даже без мяса.
Продукты: крупа гречневая, кабачки, капуста цветная, помидоры, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Тушёная капуста с чечевицей и грибами
Постное, питательное и лёгкое в приготовлении овощное блюдо с чечевицей и грибами. Пока чечевица варится, в отдельных сковородах обжариваем грибы и тушим овощи, а в конце всё соединяем. Чечевица отлично сочетается с тушёной молодой капустой и упругими грибами - вместе они дают новый приятный вкус.
Продукты: чечевица зеленая, капуста белокочанная, шампиньоны, лук репчатый, морковь, помидоры, соль, перец чёрный молотый, куркума молотая, паприка молотая, масло растительное
Свекольный салат из тушеных овощей с фасолью
Рецепт осеннего салата из свеклы, моркови, помидоров и фасоли. Универсальный салат из тушеных овощей с фасолью может быть теплым или холодным, его можно подать как закуску или гарнир, а также заготовить впрок.
Продукты: свекла, лук репчатый, морковь, масло растительное, масло растительное, уксус винный, фасоль вареная, фасоль консервированная...
Булгур с баклажанами, сладким перцем и грибами, на сковороде
Превратите булгур в полезное и сытное блюдо, добавив баклажаны, сладкий перец и шампиньоны. Блюдо готовится просто - от начала и до конца в сковороде. Булгур пропитывается вкусами обжаренных овощей и грибов и получается сочным, ароматным и очень вкусным.
Продукты: булгур, баклажан, перец сладкий, шампиньоны, помидоры, зелень укропа, зелень петрушки, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Чечевица в пряном томатном соусе
Очень ароматное и вкусное блюдо из чечевицы в пряном томатном соусе. Чечевица тушится с луком и помидорами в собственном соку, приобретая яркий насыщенный вкус, пикантную остринку и аппетитные пряные нотки имбиря, карри, гвоздики и чеснока. Эта сытная чечевица может отлично заменить мясные блюда в постном и вегетарианском меню.
Продукты: чечевица зеленая, помидоры консервированные в собственном соку, лук репчатый, корень имбиря, чеснок, гвоздика, лавровый лист, карри, масло оливковое, соль...
Стручковая фасоль с грибами, в томатном соусе
Вкусный овощной гарнир, который, при желании, может заменить основное блюдо - стручковая фасоль с грибами. Сочные овощи благодаря томатному соусу насытят организм микроэлементами и витаминами. А еще это очень вкусно!
Продукты: фасоль стручковая, шампиньоны, чеснок, лук репчатый, помидоры, сок томатный, сельдерей черешковый, уксус бальзамический, базилик, зелень, масло растительное, соль...
Постная тушеная капуста с грибами
Тушеная капуста с помидорами, морковью, луком и шампиньонами - превосходное блюдо, полезное и бюджетное. Как говорится: и гостям поставить не стыдно, и съедят - не жалко. :)
Продукты: капуста белокочанная, шампиньоны, морковь, лук репчатый, помидоры, томат-паста, масло растительное, соль, перец
Салат из помидоров и болгарского перца с овсяными хлопьями
Сытный завтрак или перекус, который можно приготовить за считанные минуты - салат из помидоров и болгарского перца с овсяными хлопьями. Привычный овощной салат благодаря добавлению овсяных хлопьев получается очень оригинальным и питательным. Острую нотку вносят чеснок, красный лук и уксус. Овсяные хлопья размокают в овощном соке и соусе, поэтому становятся мягкими и очень вкусными.
Продукты: помидоры, перец болгарский, лук репчатый красный, хлопья овсяные, масло растительное, уксус, зелень петрушки, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Овощной салат "Охотничий" на зиму (без стерилизации)
Яркая заготовка из овощей на зиму, без стерилизации - овощной салат "Охотничий". Отличный хрустящий салат-закуска, который прекрасно сочетается с любым гарниром и мясными или рыбными блюдами. Готовится такой консервированный салат просто, а пропорция болгарского перца, помидоров, лука, моркови и белокочанной капусты, без преувеличений, чудо как хороша!
Продукты: капуста белокочанная, помидоры, перец болгарский, морковь, лук репчатый, масло растительное, уксус столовый, сахар, соль
Гречка с кабачками и сладким перцем (на сковороде)
Гречка и овощи по этому рецепту готовятся просто – сразу на сковороде. Сезонные овощи совершенно меняют вкус обычной гречневой каши, делая его насыщенным и богатым. Гречка получается рассыпчатой и питательной. Такую гречку можно подавать не только в виде гарнира, но и как вполне самостоятельное блюдо.
Продукты: крупа гречневая, кабачки, перец сладкий, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, травы пряные
Пшённая каша, запечённая с грибами и овощами (в рукаве)
Блюда, приготовленные в рукаве, имеют особый вкус. Пшённая каша, запечённая в духовке в рукаве, получается более нежной и сочной. Дополнение в виде обжаренных шампиньонов и овощей придаёт пшённой каше более аппетитный вид и существенно обогащает вкус.
Продукты: пшено, шампиньоны, помидоры, морковь, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вода, зелень укропа
Кабачки, фаршированные фасолью, запечённые в духовке
Яркая закуска из доступных продуктов – кабачки, фаршированные фасолью. Вариант хоть и постный, но при этом питательный. Кабачки фаршируются начинкой из предварительно обжаренных овощей и консервированной фасоли, которая делает блюдо интереснее и сытнее.
Продукты: кабачки, помидоры, перец болгарский красный, морковь, фасоль консервированная, чеснок, масло растительное, соль
Макароны с кабачками, стручковой фасолью и помидорами
Простой рецепт вкусных макарон с сезонными овощами – кабачками и стручковой фасолью. Для более насыщенного вкуса также добавляется помидор. Блюдо получается довольно сочное, ароматное и яркое.
Продукты: макароны, кабачки, помидоры, лук репчатый, морковь, фасоль стручковая, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный
Овощное рагу с шампиньонами "Грибная поляна"
Запеченные грибы с помидорами и сладким перцем. Овощное рагу с шампиньонами, приготовленное в духовке, можно подать как гарнир или как холодную закуску.
Продукты: шампиньоны, помидоры черри, перец болгарский, масло оливковое, сок лимона, травы сухие итальянские, чеснок, паприка молотая, имбирь молотый, соль, перец чёрный молотый
Картофельные котлеты с овощами
Вкус картофельных котлет с овощами – яркий и пикантный, с нотками индийской кухни. Котлеты готовятся из картофельного пюре с морковью, луком, помидорами, кукурузой и зелёным горошком. Также добавляются пряности и лимонный сок. Сформованные котлеты окунаются в кляр без яиц, обсыпаются панировочными сухарями и обжариваются.
Продукты: картофель, морковь, помидоры, лук репчатый, кукуруза консервированная, горошек зелёный, чеснок, зелень петрушки, сок лимона, карри, перец красный молотый...
Капоната - блюдо итальянской кухни, которое порадует вас вкусом и ароматом летних овощей. Капоната очень похожа на нашу овощную икру или овощное рагу. С добавлением оливок блюдо из баклажанов, помидоров и сладкого перца приобретает средиземноморский акцент и особую пикантность.
Продукты: баклажан, помидоры, перец болгарский красный, лук репчатый, чеснок, оливки, сахар, соль, зелень, уксус яблочный, перец чёрный молотый, масло растительное
Гречка с кабачками, грибами и помидорами (на сковороде)
Гречка, приготовленная вместе с кабачками, помидорами и грибами в одной посуде, — полезный и лёгкий обед или ужин для всей семьи. Благодаря большому количеству кабачков каша просто пропитана овощным соком. Нежные овощи, ароматные грибочки и разваристая гречка — очень вкусно!
Продукты: крупа гречневая, кабачки, помидоры, шампиньоны, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, чеснок
"Лапша" из кабачков с томатным соусом
Овощная "лапша" из кабачков в томатном соусе - необычное блюдо из доступных сезонных продуктов, которое можно подать в качестве лёгкого ужина. Привычное сочетание кабачков и помидоров заиграет новыми красками, если нарезать кабачки аппетитными полосками, похожими на длинную лапшу. Минимум усилий, а блюдо получится новое, интересное и вкусное. Попробуйте!
Продукты: кабачки, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, базилик, помидоры, лук репчатый, чеснок, томатная паста, перец красный молотый, сахар, соль...
Овощное рагу с тыквой, стручковой фасолью и маринованными огурцами
К привычному набору овощей для рагу: картофелю, стручковой фасоли, луку, моркови и помидорам можно добавить тыкву и маринованные огурцы. За счёт этого рагу получится ярким и очень интересным по вкусу – с небольшой сладостью тыквы и пряностью маринованных огурчиков.
Продукты: картофель, тыква, фасоль стручковая, огурцы маринованные, помидоры, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, соль
Рис с кабачками, помидорами и сладким перцем
Рис на гарнир - просто и полезно. Но сделаем его ещё полезнее и вкуснее, а для этого добавим тушёные овощи - кабачок, помидор, сладкий перец, лук и морковь. Овощи сделают привычный рис ярким и сочным.
Продукты: рис длиннозерный, кабачки, перец болгарский красный, помидоры, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Гарнир из кускуса с печеными помидорами
Этот гарнир готовится из кускуса и печеных помидоров, с добавлением мяты, кедровых орешков и лимонного сока.
Продукты: помидоры черри, кускус (кус-кус), орех кедровый, мята, масло оливковое, кипяток, лимон, сок лимона, соль, перец чёрный молотый
Картофельное рагу с тыквой и стручковой фасолью
Овощное рагу из картофеля, тыквы, стручковой фасоли и помидоров готовится без мяса, поэтому прекрасно подойдёт для постного и вегетарианского меню. Несмотря на отсутствие мясного компонента, рагу получается очень вкусным, сытным и питательным, а благодаря цветовой палитре в тарелке смотрится пёстро и аппетитно.
Продукты: картофель, тыква, фасоль стручковая, помидоры, лук репчатый, масло подсолнечное, травы сухие итальянские, соль, перец чёрный молотый
Булгур с грибами, кукурузой и зелёным горошком (на сковороде)
Булгур с шампиньонами, кукурузой и зелёным горошком - простое и сытное блюдо, которое отлично вписывается в постное или вегетарианское меню. Шампиньоны прекрасно сочетаются с булгуром и обеспечивают насыщенный вкус и аромат, а зелёный горошек и консервированная кукуруза делают блюдо красочнее и аппетитнее. Чтобы придать дополнительную сочность, после окончания термической обработки добавим нарезанный свежий помидор.
Продукты: булгур, шампиньоны, кукуруза консервированная, горошек зелёный, помидоры, лук зелёный, зелень, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Цветная капуста с оливками и каперсами
Простое в приготовлении, ароматное и насыщенное по вкусу блюдо из цветной капусты с помидорами, сельдереем, оливками и каперсами понравится тем, кто питается правильно и предпочитает легкие овощные блюда.
Продукты: капуста цветная, оливки, каперсы, сельдерей черешковый, помидоры, лук репчатый, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, петрушка
Гречка с помидорами, свёклой и сладким перцем, на сковороде
Интересный и небанальный вариант гречневой каши с овощами. Овощи предварительно обжариваются, а затем готовятся вместе с гречневой крупой на сковороде. Блюдо сбалансировано по вкусу, все овощи, в том числе свёкла и сладкий перец, прекрасно гармонируют с гречкой, их разнообразие делает гречневую кашу сочной и яркой.
Продукты: крупа гречневая, помидоры, перец сладкий, свекла, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Рис с грибами, помидорами и болгарским перцем (в духовке)
Очень удачное сочетание отварного риса басмати с обжаренными с луком шампиньонами, сладким перцем, сочными помидорами и ароматным розмарином. Для приготовления риса с грибами и овощами в духовке понадобится овощной бульон, но это особо не усложнит рецепт - бульон из моркови, лука и сельдерея варится просто и недолго.
Продукты: лук репчатый, морковь, корень сельдерея, соль, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, рис басмати, шампиньоны, помидоры, перец болгарский, лук репчатый...
Булгур с грибами, кабачками, помидорами и сладким перцем
Предлагаю приготовить вкусный и ароматный гарнир из булгура с грибами и сочными сезонными овощами - кабачками, помидорами и сладким перцем. Тонкий ореховый вкус пшеничной крупы приятно переплетается со вкусом тушёных овощей. Благодаря обилию овощей и пряностей блюдо получается насыщенным и с богатым вкусом.
Продукты: булгур, шампиньоны, помидоры, кабачки, перец сладкий, лук репчатый, морковь, чеснок, зелень петрушки, карри, орегано, перец красный молотый, соль...
Кабачковая икра по-еврейски
Овощная икра очень просто готовится и очень вкусно получается. Овощи можно натереть на крупной терке, а можно мелко порезать. Мне нравится, когда овощи в икре кусочками, а не однородной массой.
Продукты: кабачки, помидоры, лук репчатый, морковь, масло растительное, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль
Овощное рагу с чечевицей и перловкой
Приготовьте это постное рагу из большого количества разных ингредиентов: картофеля, лука, моркови, стручковой фасоли, перловой крупы и зелёной чечевицы. Эти продукты гармонично сочетаются между собой – в итоге получается сбалансированное блюдо, которое прекрасно насыщает. Блюдо подойдёт сторонникам вегетарианства, постящимся и любителям микса из круп и овощей.
Продукты: картофель, помидоры консервированные в собственном соку, чечевица зеленая, перловка, фасоль стручковая, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль...
Теплый гарнир из помидоров
Необычный гарнир из помидоров в панировке. Готовится быстро, на сковороде. Добавление оливок и каперсов делает это блюдо очень ароматным!
Продукты: помидоры, чеснок, маслины, каперсы, орегано, соль, сахар, масло оливковое, мята свежая, зелень базилика, сухари панировочные
Капуста, тушенная с чечевицей и сладким перцем (на сковороде)
Тушёная капуста с чечевицей – необычное, но очень удачное сочетание. Благодаря богатой клетчаткой чечевице блюдо полезное и сытное. Предварительное маринование придаёт капусте интересный вкус, а помидоры и болгарский перец – дополнительную сочность.
Продукты: капуста белокочанная, чечевица красная, помидоры, перец болгарский красный, лук репчатый, лимон, чеснок, сахар, паприка молотая, базилик, соль, масло растительное...
Гречка с кабачками, помидорами и грибами (на сковороде)
Придать обычной гречневой каше яркий и небанальный вкус помогут грибы, овощи, томатный соус и ароматные пряности. Гречка получается рассыпчатой, сытной и очень вкусной. К тому же готовится блюдо на одной сковороде и вам не придётся мыть много посуды.
Продукты: крупа гречневая, кабачки, помидоры, шампиньоны, лук репчатый, морковь, соус томатный, соль, перец чёрный молотый, орегано, масло растительное, зелень укропа
Овощное рагу с кабачками, в микроволновке
Быстрый и простой рецепт вкусного овощного рагу в микроволновой печи. Картошка, кабачки, болгарский перец и другие овощи поэтапно добавляются в посуду для микроволновки, и тушатся до готовности. Овощи сохраняют форму, минимальное количество масла и отсутствие обжаривания делают блюдо полезным. А чеснок и паприка добавляют вкусовых красок.
Продукты: картофель, перец болгарский красный, кабачки, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, зелень петрушки
Кабачки, тушенные с грибами и стручковой фасолью
Простой гарнир из сочных сезонных овощей с грибами. Стручковую фасоль в этом рецепте не требуется предварительно бланшировать. Она тушится вместе с кабачками, шампиньонами и натёртым помидором. Соединение овощей и грибов даёт интересную текстуру, рагу получается нежным и ароматным.
Продукты: кабачки, фасоль стручковая, шампиньоны, помидоры, лук репчатый, морковь, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки
Шашлык из кукурузы и овощей на шпажках (в духовке)
Сочный и яркий шашлык из овощей и початков кукурузы на шпажках, который можно подать и к будничному обеду, и к праздничному столу. Универсальный овощной гарнир к мясным и рыбным блюдам. Овощи нарезаются кусочками, маринуются и запекаются в духовке на шпажках. Просто и вкусно.
Продукты: кукуруза в початках, кабачки, баклажан, помидоры черри, перец болгарский, чеснок, масло оливковое, сок лимона, травы сухие итальянские, соль, перец чёрный молотый
← Предыдущая | Следующая →
Часто используемые ингредиенты:
масло растительное , помидоры , лук репчатый , чеснок , морковь , шампиньоны , кабачки , зелень петрушки , масло оливковое , картофель , фасоль стручковая , перец болгарский , сахар , паприка молотая , помидоры консервированные в собственном соку , крупа гречневая , перец сладкий , капуста белокочанная , базилик , перец болгарский красный , баклажан , лук зелёный