видео рецепт с фото пошаговый

Кабачки, фаршированные фасолью, запечённые в духовке

Фото к рецепту: Кабачки, фаршированные фасолью, запечённые в духовке
 4 порции
 1 час 5 мин (ваши 25 мин)
 IrinaRostova   28.07.23

Яркая закуска из доступных продуктов – кабачки, фаршированные фасолью. Вариант хоть и постный, но при этом питательный. Кабачки фаршируются начинкой из предварительно обжаренных овощей и консервированной фасоли, которая делает блюдо интереснее и сытнее.

Продукты (на 4 порции)
Кабачки - 670 г
Помидор - 110 г
Перец болгарский красный - 160 г
Морковь - 65 г
Фасоль консервированная в томате - 90 г
Чеснок - 1 зубчик
Масло растительное - 35 мл
Соль - по вкусу

Видео рецептКабачки, фаршированные фасолью, запечённые в духовке
Пошаговый фото рецептКабачки, фаршированные фасолью, запечённые в духовке
Фото приготовления рецепта: Кабачки, фаршированные фасолью, запечённые в духовке - шаг №1

Подготовить необходимые продукты. Кабачки, помидор, сладкий перец промыть и обсушить.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, фаршированные фасолью, запечённые в духовке - шаг №2

У кабачков отрезать хвостики, плоды разрезать вдоль пополам.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, фаршированные фасолью, запечённые в духовке - шаг №3

Аккуратно извлечь при помощи ложки сердцевину кабачка, оставив бортики. Получились кабачковые лодочки.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, фаршированные фасолью, запечённые в духовке - шаг №4

Оставшуюся мякоть нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, фаршированные фасолью, запечённые в духовке - шаг №5

Очищенную морковь нарезать некрупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, фаршированные фасолью, запечённые в духовке - шаг №6

Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
В сковороде разогреть растительное масло (1,5 ст. ложки). Выложить морковь и обжарить 2 минуты на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, фаршированные фасолью, запечённые в духовке - шаг №7

Помидор нарезать мелкими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, фаршированные фасолью, запечённые в духовке - шаг №8

Сладкий перец нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, фаршированные фасолью, запечённые в духовке - шаг №9

Нарезанный кабачок, помидор и сладкий перец отправить в сковороду и обжарить на среднем огне 6-7 минут, периодически перемешивая лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, фаршированные фасолью, запечённые в духовке - шаг №10

Очищенный чеснок натереть на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, фаршированные фасолью, запечённые в духовке - шаг №11

Фасоль вместе с томатом и чеснок выложить к остальным ингредиентам. Посолить (2 щепотки) по вкусу. Всё хорошо перемешать и снять с огня.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, фаршированные фасолью, запечённые в духовке - шаг №12

Форму для запекания смазать растительным маслом (10 мл). Выложить лодочки из кабачка.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, фаршированные фасолью, запечённые в духовке - шаг №13

Заполнить лодочки начинкой из овощей и фасоли, равномерно распределяя.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, фаршированные фасолью, запечённые в духовке - шаг №14

Фаршированные кабачки отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Фото приготовления рецепта: Кабачки, фаршированные фасолью, запечённые в духовке - шаг №15

Кабачки, фаршированные фасолью, готовы.
Слегка остывшие кабачки выложить на тарелку и посыпать при желании свежей зеленью.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, фаршированные фасолью, запечённые в духовке - шаг №16

Очень вкусное и ароматное блюдо для всей семьи.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кабачки, фаршированные фасолью, запечённые в духовке. Как приготовить Кабачки, фаршированные фасолью, запечённые в духовке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей День рождения На праздничный стол Пост
В духовке
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из кабачковКабачки запеченные Кабачки молодые Кабачки фаршированные Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из фасолиФасоль в томатном соусе
9 спасибо 4882 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(91)