рецепт с фото пошаговый

Запечённые кабачки-лодочки с мясным фаршем, помидорами и сыром

Фото к рецепту: Запечённые кабачки-лодочки с мясным фаршем, помидорами и сыром
 6 порций
 1 час 10 мин (ваши 30 мин)

Сезон молодых кабачков! Приготовьте полезное и вкусное блюдо на обед - запечённые в духовке кабачки, начинённые мясным фаршем и овощами, под сыром.

Продукты (на 6 порций)
Кабачки молодые - 6 шт. (1,2 кг)
Фарш свино-говяжий - 600 г
Сыр твёрдый - 100 г
Помидоры - 200 г (3 мелких или 1 крупный)
Лук репчатый - 1 шт. (100 г)
Масло растительное - 30 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
*
Для подачи:
Зелень свежая (укроп) - по вкусу
Сметана или соус тартар - по вкусу

Пошаговый фото рецептЗапечённые кабачки-лодочки с мясным фаршем, помидорами и сыром
Фото приготовления рецепта: Запечённые кабачки-лодочки с мясным фаршем, помидорами и сыром - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Запечённые кабачки-лодочки с мясным фаршем, помидорами и сыром - шаг №2

Молодые кабачки вымыть, обсушить, отрезать хвостики.
Разрезать кабачки вдоль пополам.

Фото приготовления рецепта: Запечённые кабачки-лодочки с мясным фаршем, помидорами и сыром - шаг №3

Чайной ложкой вынуть из кабачков мякоть, оставляя у лодочек бортики толщиной около 0,5 см.

Фото приготовления рецепта: Запечённые кабачки-лодочки с мясным фаршем, помидорами и сыром - шаг №4

Противень смазать растительным маслом. Выложить подготовленные лодочки из кабачков.

Фото приготовления рецепта: Запечённые кабачки-лодочки с мясным фаршем, помидорами и сыром - шаг №5

Мякоть кабачков нарезать кубиками.
Если кабачки очень сочные, мякоть лучше отжать.

Фото приготовления рецепта: Запечённые кабачки-лодочки с мясным фаршем, помидорами и сыром - шаг №6

Помидоры вымыть, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Запечённые кабачки-лодочки с мясным фаршем, помидорами и сыром - шаг №7

Очистить и вымыть лук. Нарезать мелко.
Разогреть сковороду, налить в неё растительное масло.
В горячее масло выложить лук. Обжарить лук на среднем огне, помешивая, до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Запечённые кабачки-лодочки с мясным фаршем, помидорами и сыром - шаг №8

К луку добавить мясной фарш.

Фото приготовления рецепта: Запечённые кабачки-лодочки с мясным фаршем, помидорами и сыром - шаг №9

Фарш обжарить вместе с луком, помешивая, 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Запечённые кабачки-лодочки с мясным фаршем, помидорами и сыром - шаг №10

Фарш должен распадаться на крупинки.

Фото приготовления рецепта: Запечённые кабачки-лодочки с мясным фаршем, помидорами и сыром - шаг №11

Добавить в фарш кабачки.

Фото приготовления рецепта: Запечённые кабачки-лодочки с мясным фаршем, помидорами и сыром - шаг №12

Добавить в фарш помидоры.

Фото приготовления рецепта: Запечённые кабачки-лодочки с мясным фаршем, помидорами и сыром - шаг №13

Обжарить всё вместе, периодически помешивая, на среднем огне 7-8 минут. Поперчить, посолить по вкусу. Перемешать и снять с огня.

Фото приготовления рецепта: Запечённые кабачки-лодочки с мясным фаршем, помидорами и сыром - шаг №14

Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке.
Включить и разогреть духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Запечённые кабачки-лодочки с мясным фаршем, помидорами и сыром - шаг №15

Лодочки из кабачков наполнить подготовленной начинкой.

Фото приготовления рецепта: Запечённые кабачки-лодочки с мясным фаршем, помидорами и сыром - шаг №16

Сверху лодочки посыпать сыром.

Фото приготовления рецепта: Запечённые кабачки-лодочки с мясным фаршем, помидорами и сыром - шаг №17

Поставить фаршированные кабачки-лодочки в духовку.
Запекать до готовности, 30-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Запечённые кабачки-лодочки с мясным фаршем, помидорами и сыром - шаг №18

Укроп вымыть, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Запечённые кабачки-лодочки с мясным фаршем, помидорами и сыром - шаг №19

Посыпать лодочки из кабачков с мясным фаршем, помидорами и сыром свежим укропом, и можно подавать.
Также можно подать со сметаной или майонезным соусом тартар.

Фото приготовления рецепта: Запечённые кабачки-лодочки с мясным фаршем, помидорами и сыром - шаг №20

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запечённые кабачки-лодочки с мясным фаршем, помидорами и сыром. Как приготовить Запечённые кабачки-лодочки с мясным фаршем, помидорами и сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
В духовке
Ужин

Блюда из кабачковКабачки запеченные Кабачки молодые Кабачки фаршированные
Блюда из помидоровПомидоры запеченные Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш мясной

Тема › Здоровое питание

340 спасибо 10 1
Анастасия Суббота, 04 Июля 2020 г. 20:00 #

Супер!Очень вкусно получилось!!! А главное - быстро и не дорого. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Надежда Воскресенье, 12 Июля 2020 г. 16:56 #

Не понравилось.кабачок получается жёсткий,сыр нужно ложить перед завершением,иначе он получился просто деревянный.

   
цитировать
Елена Среда, 15 Июля 2020 г. 17:38 #

Хороший рецепт, правда пришлось кабачки в духовку поставить раньше, пока начинка готовилась, что бы они стали мягкими.

   
цитировать
Елизавета Понедельник, 20 Июля 2020 г. 11:48 #

Спасибо большое!

Очень вкусно!

Сыр тоже сыпала за 10 минут до готовности. Но может и сразу было бы нормально.

   
цитировать
Ева Суббота, 25 Июля 2020 г. 14:00 #

Очень вкусно на самом деле, спасибо за рецепт, всем домашним тоже понравилась,

   
цитировать
Ольга. Суббота, 25 Июля 2020 г. 21:59 #

смотря какие кабачки

   
цитировать
Людмила Владимировна Воскресенье, 26 Июля 2020 г. 15:32 #

Ольга.
смотря какие кабачки

Обычные молодые кабачки. Можно цуккини.

   
цитировать
Светлана Пятница, 28 Августа 2020 г. 16:47 #

Ева
Очень вкусно на самом деле, спасибо за рецепт, всем домашним тоже понравилась,
Спасибо!

   
цитировать
Лариса Суббота, 17 Октября 2020 г. 22:04 #

Чтобы кабачки не были жесткими, непременно "лодочки" нужно перед фаршированием проварить 3-4 мин. в подсоленной воде или слегка запечь в микроволновке.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(116)