Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из картофеля, Овощные
Картофель со шпинатом - блюдо, на первый взгляд слишком незатейливое. Но с пряностями, имбирём, чесноком, луком и свежей зеленью картошка приобретает очень яркий вкус и аромат, а шпинат прибавляет сочности. И поверьте, здесь всё на своих местах.
Продукты: картофель, шпинат, лук репчатый красный, чеснок, корень имбиря, масло оливковое, лук зелёный, зелень укропа, куркума, базилик, соль, перец чёрный молотый
Овощное рагу с кабачками, картошкой и капустой
Овощное рагу по этому рецепту интересно тем, что готовится почти без добавления воды. Кабачки, картофель, капуста и другие овощи тушатся в собственном соку, благодаря чему вкус блюда получается очень насыщенным. А куркума и паприка делают его ярче.
Продукты: картофель, кабачки, капуста белокочанная, помидоры, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, соль, куркума молотая, паприка молотая, перец чёрный молотый
Картошка, запечённая с грибами, в микроволновке
У каждой хозяйки бывают моменты, когда нужно быстро приготовить сытный ужин. Тогда на выручку придёт этот рецепт. Просто отправляем картошку с грибами в микроволновку, и менее чем за полчаса блюдо готово. К тому же такая картошка готовится без жира и обжарки.
Продукты: картофель, шампиньоны, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки
Картофель, запечённый с брокколи
Запечённый картофель — всегда вкусно. Но с добавлением соцветий брокколи простое блюдо становится ярче как внешне, так и на вкус. Овощи, запекаясь под фольгой, получаются нежными и сочными. Ломтики чеснока и пряные травы идеально сочетаются с брокколи и картофелем, придают им выразительный вкус и приятный аромат.
Продукты: картофель, капуста брокколи, чеснок, розмарин, кориандр, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки
Молодая картошка, запечённая с перепелиными яйцами и сыром
Молодая картошка, запечённая с перепелиными яйцами и сыром, аппетитно выглядит и при этом готовится очень просто. Отварной картофель разрезаем на две части и вырезаем серединки. Затем картофелины фаршируем перепелиными яйцами, посыпаем натёртым сыром и запекаем в духовке. Получается оригинальная и вкусная запечённая картошка!
Продукты: картофель молодой, яйцо перепелиное, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, перец душистый горошком, лавровый лист, масло растительное, базилик
Овощное рагу, запеченное в духовке
Для этого рагу понадобится картофель, болгарский перец, цуккини, лук, чеснок и помидоры.
Продукты: цуккини, картофель, перец болгарский красный, помидоры, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, вода, орегано, листья, листья, соль, перец чёрный молотый
Картофель, жаренный с капустой и беконом
Соедините на одной сковороде картошку, капусту, бекон и чеснок, и вы получите оригинальное блюдо. Румяная жареная картошечка и сочная капуста, пропитанные тонким ароматом копчёностей и чесночка. Это очень вкусно и сытно. И готовится блюдо достаточно быстро.
Продукты: картофель, капуста белокочанная, бекон, чеснок, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, масло растительное
Картошка, запечённая с тыквой
Вкусное овощное блюдо, которое легко приготовить при вашем минимальном участии. Картофель и тыква задают основной тон блюду, помидоры и лук придают сочность, а чеснок и пряности обеспечивает аппетитный аромат. Особую роль также играет соевый соус - он добавляет овощам насыщенный вкус.
Продукты: картофель, тыква, помидоры, лук репчатый, чеснок, соус соевый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, травы итальянские сушёные, приправа, зелень
Картофель, запечённый в пикантном соусе
Отличный гарнир для праздничного стола - картофель, запечённый в пикантном соусе. Рецепт просто выпросили в ресторане - так он нам понравился. Делюсь. :) Вся фишка - в маринаде из кетчупа, майонеза, соевого соуса, чеснока и горчицы. Кетчуп добавляла томатный, но можно и поострее. Картошка получается румяной и очень вкусной.
Продукты: картофель, кетчуп, майонез, соус соевый, горчица, чеснок, кунжут, масло растительное, перец чёрный молотый, соль
Овощное рагу с баклажанами, кабачками и чечевицей
Лёгкое, но при этом очень сытное овощное рагу из богатого набора овощей: баклажанов, кабачков, помидоров, картофеля, лука и моркови. Добавление к овощам красной чечевицы делает рагу более питательным. А неповторимый вкусовой оттенок придадут блюду несколько ломтиков лимона.
Продукты: баклажан, кабачки, чечевица красная, картофель, помидоры, лук репчатый, морковь, лимон, соль, перец чёрный молотый, чеснок, зелень петрушки, вода, масло растительное...
Батат (сладкий картофель), запеченный в панировке
Картофель батат готовится в панировке в духовке и подается с манговым соусом.
Продукты: яйца, вода, хлебная крошка, сыр пармезан, перец кайенский, перец чёрный молотый, батат, масло оливковое, майонез, манго, порошок, соль, петрушка
Картофельная запеканка, в микроволновке
Простая и аппетитная картофельная запеканка станет настоящей палочкой-выручалочкой для обладателей микроволновки. Ингредиентов для приготовления, как и манипуляций, немного - кружочки картофеля выкладываем в форму, заливаем яично-сливочной смесью, а в самом конце посыпаем сыром. Получаем идеально запечённый картофель с потрясающим сливочным вкусом и румяной сырной корочкой.
Продукты: картофель, сливки, яйца, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, мука
Жареная картошка с тыквой и курицей
Если вы думаете, что не любите тыкву, приготовьте жареную картошку с курицей и тыквой. Поверьте, вы сразу измените своё мнение. В этом блюде сладковатая и ароматная тыква просто идеально гармонирует с картофелем и курицей. Обязательно берите рецепт на заметку!
Продукты: картофель, тыква, куриное филе, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень укропа
Картошка, запечённая с морковью, пряностями и мёдом
Запечённая картошка с морковью и чесноком - это невероятно вкусно. А если добавить немного мёда и много разных ароматных пряностей, то запечённая картошка получается изумительно вкусной, хрустящей и ароматной! К тому же готовится такой картофель без особых трудностей и длительного стояния у плиты.
Продукты: картофель, морковь, масло растительное, мёд, чеснок, порошок чесночный, орегано, паприка молотая, корица молотая, розмарин, перец чёрный молотый, соль
Холодный свекольник с запечённой молодой картошкой (шалтибарщай)
Литовский свекольный суп шалтибарщай готовят на кефире, добавляют кубики льда и подают холодный суп, украшая варёным яйцом. Отдельно подается горячий запечённый картофель.
Продукты: свекла, кефир, картофель молодой, яйца, огурцы, лук зелёный, зелень укропа, чеснок, лёд, соль, перец чёрный молотый
Постная картофельная запеканка с чечевицей и замороженными овощами
Вкусная, сытная запеканка для любителей вегетарианских блюд. Картофельное пюре прекрасно сочетается c чечевично-овощной начинкой, очень ароматной благодаря тимьяну и чесноку. Разница текстур двух слоёв играет ещё и разными вкусами – нежное картофельное пюре и смесь бобов с овощами приятно удивят ваши вкусовые рецепторы!
Продукты: морковь, лук репчатый, корень сельдерея, лавровый лист, перец душистый горошком, соль, картофель, лук репчатый, чечевица, смесь овощная, масло оливковое, чеснок...
Картофель, тушенный со стручковой фасолью и помидорами
Предлагаем вам приготовить быстрый и вкусный гарнир, который готовится из доступных продуктов.
Продукты: картофель, фасоль стручковая, лук репчатый, морковь, помидоры, чеснок, вода, зелень петрушки, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Картофельные вафли с сыром
Завтрак в электровафельнице - несладкие и очень вкусные картофельно-сырные вафли. Довольная, как слон, оттого, как вкусно и просто всё получилось!
Продукты: картофель отварной, яйца, сыр твёрдый, молоко, мука, соль, перец чёрный молотый, тимьян (чабрец, богородская трава), масло растительное
Картофель, запеченный с сыром на гриле
Картофель, приготовленный на гриле, будет иметь насыщенный сливочный вкус, если в него добавить измельченный сыр.
Продукты: картофель, лук репчатый, сыр пармезан, сыр чеддер, сыр моцарелла, бекон, масло сливочное, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый
Запеканка с курицей, картошкой, тыквой и морковью
Курица, запечённая с картошкой и морковью, - популярная комбинация. Добавьте тыкву, и привычная запеканка заиграет новыми вкусовыми оттенками. Овощи получаются сочными, куриное филе – мягким и нежным. И всё пропитано чуть сладковатыми тыквенными нотками. Это сытное и невероятно вкусное блюдо прекрасно разнообразит семейный обед или ужин.
Продукты: куриное филе, картофель, тыква, морковь, лук репчатый, сыр твёрдый, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень укропа
Драники из свеклы и картофеля
Яркий и необычный вариант картофельных драников получается, если добавить к картофелю немного отварной свёклы и свежей зелени! Свёкла удачно оттеняет крахмалистый вкус картофеля, придаёт драникам интересный вкус и красочный вид. Просто, оригинально и очень вкусно. Попробуйте!
Продукты: картофель, свекла, мука пшеничная, яйца, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, вода, масло растительное, сметана, зелень укропа
Запечённый картофель со сливочным маслом, чесноком и травами
Много чего готовили и пробовали, но всегда повторяем этот рецепт! Картофель в духовке, с чесноком и укропом. Золотистая корочка и очень нежная мякоть картофеля, запечённого со сливочным маслом, – простой рецепт по испанским мотивам!
Продукты: картофель, масло сливочное, порошок чесночный, укроп, соль, перец чёрный молотый
Молодой картофель, запечённый в мультиварке
Молодой картофель, запечённый в мультиварке, получается нежным, сочным, ароматным, с приятной хрустящей корочкой, а готовится просто и быстро.
Продукты: картофель молодой, масло растительное, зелень укропа, чеснок, специи
Рагу с картошкой и рисом (в казане)
Блюдо странное или не совсем обычное... Овощное рагу с картошкой и рисом. Как бы это ни звучало, но сочетание картошки и риса - очень и очень:) Решать, конечно, вам, а я пока расскажу, как сделать это блюдо.
Продукты: перец болгарский, кабачки, картофель, лук репчатый, рис, вода, бульон, масло подсолнечное, соль, перец
Овощное рагу со свёклой, маринованными огурцами и картофелем
Вкусное домашнее блюдо для сытной трапезы. Тушенные в томатном соусе овощи – свёкла и морковь – получаются мягкими, с интересным и узнаваемым вкусом. Добавление маринованных огурчиков придаёт блюду схожесть с винегретом. Картофель предварительно запекается в духовке, а не обжаривается. Готовое блюдо в целом становится выигрышней по вкусу и ещё полезней.
Продукты: картофель, свекла, огурцы маринованные, морковь, масло растительное, масло сливочное, соль, томат-паста, вода, асафетида, орех мускатный, перец чёрный молотый...
Жареный картофель с томатной пастой
Жареный картофель - это очень вкусно, а жареный картофель с томатной пастой - ещё вкуснее. Картошка подрумянивается с луком, а затем пропитывается томатом, приобретая яркий и интересный вкус, и становится более мягкой и сочной. Всё невероятно просто, попробуйте!
Продукты: картофель, лук репчатый, томат-паста, соль, перец чёрный молотый, вода, масло растительное, лук зелёный
Лазанья с картофелем и грецкими орехами
Если вы любите эксперименты на кухне и ищете новые вкусы, то предлагаю вам опробовать рецепт вегетарианской лазаньи с картофелем и орехами, с соусом бешамель и соусом песто с рукколой и грецкими орехами.
Продукты: листы для лазаньи, картофель, ядра грецких орехов, сыр пармезан, сыр эмменталь, молоко, масло сливочное, мука, орех мускатный, соль, листья, ядра грецких орехов...
Молодая картошка, запечённая с грибами, в сметанно-яичной заливке
Сытное и аппетитное блюдо, которое подойдет как на гарнир, так и в качестве полноценного приёма пищи - молодая картошка, запечённая с грибами, в сметанно-яичной заливке. Получается очень вкусно, а особый аромат придаёт блюду свежая петрушка, с которой будем запекать грибы и картофель.
Продукты: картофель молодой, шампиньоны, лук репчатый, яйца, сметана, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Запечённый картофель с брокколи, яичницей и сыром
Запечённая картошка с брокколи, яичницей и сыром - очень вкусное, ароматное и аппетитное блюдо, которое можно приготовить для всех членов семьи. Процесс приготовления не быстрый, но если основу приготовить заранее, то утром вы потратите на завтрак 30 минут.
Продукты: картофель, капуста брокколи, лук репчатый красный, масло оливковое, яйца, соль, перец чёрный молотый, сыр твёрдый
Лодочки из картофеля с двумя видами сыра
Лодочки из картофеля с начинкой станут украшением любого стола. В качестве начинки – мякоть картофеля с обжаренным луком и двумя видами сыра (творожного и твёрдого). Декорировать при подаче такие аппетитные картофельные лодочки можно листьями свежего шпината.
Продукты: картофель, лук репчатый, сыр твёрдый, сыр творожный, молоко, соль, перец чёрный молотый, чеснок сушёный молотый, травы пряные, масло растительное, шпинат, зелень укропа
Картошка, запечённая с салом (в банках)
Интересный способ приготовления картофеля - запекание его вместе с салом и луком в банках в духовке. Этот способ будет особенно удобен для тех, кто хочет побаловать себя и близких запечённой картошкой, но вот подходящих формочек или горшочков нет. Картофель получается изумительным и по вкусовым характеристикам напоминает нечто среднее между жареной, печёной и тушеной картошкой.
Продукты: картофель, сало, лук репчатый, масло сливочное, базилик, соль, перец чёрный молотый
Жареная отварная картошка с сыром
Отварной картофель - довольно популярный гарнир. Но это простое блюдо можно сделать интереснее и ярче на вкус. Обжариваем варёную картошку с чесноком и пряностями, посыпаем сыром и зелёным луком, а затем прогреваем под крышкой. Картошка получается очень ароматной, а расплавленный сыр прекрасно её дополняет.
Продукты: картофель, сыр моцарелла, чеснок, лук зелёный, масло сливочное, масло растительное, перец красный молотый, перец чёрный молотый, паприка молотая, соль
Молодая картошка, запечённая под сметанным соусом и сыром
Предлагаю приготовить вкусный молодой картофель, запечённый под сметанным соусом и сыром. Запечённая картошка, приготовленная по этому рецепту, получается очень сытной.
Продукты: картофель, сыр твёрдый, сметана, мука, чеснок, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Кабачки с картофелем и помидорами, запеченные в духовке
Кабачки с картофелем и помидорами, запеченные в духовке, - отличный гарнир. И полезно, и вкусно.
Продукты: кабачки, картофель, помидоры, лук репчатый, морковь, сметана, сыр твёрдый, масло растительное, соль, специи, зелень петрушки