рецепт с фото пошаговый

Лодочки из батата с брокколи и сыром

Фото к рецепту: Лодочки из батата с брокколи и сыром
 4 порции
 1 час 15 мин (ваши 25 мин)

Батат – хорошая замена традиционному картофелю. Сладкий картофель сперва запекается до готовности, а потом фаршируется начинкой с обжаренным луком и брокколи. Для полной гармонии всё посыпается натёртым сыром и ненадолго возвращается в духовку.

Продукты (на 4 порции)
Батат - 450 г
Брокколи - 200 г
Лук репчатый - 110 г
Чеснок (некрупный) - 2-3 зубчика
Сыр твёрдый - 70 г
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Соль - по вкусу
Травы итальянские сушёные - 1/2 ч. ложки

Пошаговый фото рецептЛодочки из батата с брокколи и сыром
Фото приготовления рецепта: Лодочки из батата с брокколи и сыром - шаг №1

Подготовить продукты.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Лодочки из батата с брокколи и сыром - шаг №2

Батат хорошо промыть, обсушить, но не очищать от кожицы. Корнеплоды разрезать вдоль пополам, выложить на противень и смазать растительным маслом (1 ст. ложка).

Фото приготовления рецепта: Лодочки из батата с брокколи и сыром - шаг №3

Запекать батат в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут, до готовности (зависит от вашей духовки).

Фото приготовления рецепта: Лодочки из батата с брокколи и сыром - шаг №4

Через 30 минут репчатый лук и чеснок очистить, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Лодочки из батата с брокколи и сыром - шаг №5

Брокколи разобрать на некрупные соцветия.

Фото приготовления рецепта: Лодочки из батата с брокколи и сыром - шаг №6

В кастрюле довести до кипения воду, посолить (1/5 ч. ложки). Выложить брокколи и варить 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Лодочки из батата с брокколи и сыром - шаг №7

Затем брокколи откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой (чтобы остановить процесс приготовления).

Фото приготовления рецепта: Лодочки из батата с брокколи и сыром - шаг №8

Спустя время достать батат из духовки. Часть мякоти вынуть чайной ложкой, формируя лодочки.

Фото приготовления рецепта: Лодочки из батата с брокколи и сыром - шаг №9

Фото приготовления рецепта: Лодочки из батата с брокколи и сыром - шаг №10

Лук и чеснок выложить в сковороду с разогретым растительным маслом (1 ст. ложка) и обжарить на среднем огне, помешивая, до золотистости, 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Лодочки из батата с брокколи и сыром - шаг №11

Добавить брокколи. Обжарить, перемешивая, 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Лодочки из батата с брокколи и сыром - шаг №12

Туда же отправить мякоть батата.

Фото приготовления рецепта: Лодочки из батата с брокколи и сыром - шаг №13

Перемешать и готовить на небольшом огне ещё 3-4 минуты. В конце посолить (щепотка) и добавить сушёные травы, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Лодочки из батата с брокколи и сыром - шаг №14

Лодочки нафаршировать обжаренными овощами.

Фото приготовления рецепта: Лодочки из батата с брокколи и сыром - шаг №15

Сыр натереть на крупной тёрке и распределить поверх батата с начинкой.

Фото приготовления рецепта: Лодочки из батата с брокколи и сыром - шаг №16

Вернуть лодочки в духовку на 5-10 минут при той же температуре, до желаемой степени расплавления сыра.

Фото приготовления рецепта: Лодочки из батата с брокколи и сыром - шаг №17

Выложить лодочки из батата с брокколи и сыром на тарелку и подать.
Такое вкусное и небанальное блюдо украсит как домашний, так и праздничный стол.

Фото приготовления рецепта: Лодочки из батата с брокколи и сыром - шаг №18

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лодочки из батата с брокколи и сыром. Как приготовить Лодочки из батата с брокколи и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные На праздничный стол Новый Год2024 год Дракона Рождество
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из брокколи Блюда из капустыКапуста брокколи
Блюда из картофеляКартофель запеченный Блюда из сыра
3 спасибо 1279 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)