рецепт с фото пошаговый

Кабачки с картофелем и помидорами, запеченные в духовке

Фото к рецепту: Кабачки с картофелем и помидорами, запеченные в духовке
 6 порций
 1 час 20 мин (ваши 20 мин)

Кабачки с картофелем и помидорами, запеченные в духовке, - отличный гарнир. И полезно, и вкусно.

Продукты (на 6 порций)
Кабачки - 500 г
Картофель - 300 г
Помидоры - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сметана - 2 ст. ложки
Сыр твёрдый - 50 г
Масло растительное - 2 ст. ложки + для смазывания формы
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Специи любимые - по вкусу
Зелень петрушки - по вкусу

Пошаговый фото рецептКабачки с картофелем и помидорами, запеченные в духовке
Фото приготовления рецепта: Кабачки с картофелем и помидорами, запеченные в духовке - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с картофелем и помидорами, запеченные в духовке - шаг №2

Картофель вымыть, залить в кастрюле холодной водой и поставить на огонь. После закипания варить картофель в мундире на небольшом огне 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с картофелем и помидорами, запеченные в духовке - шаг №3

Вскипятить чайник.
Помидоры залить кипятком на 1-2 минуты. Затем горячую воду слить и залить помидоры холодной водой на 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с картофелем и помидорами, запеченные в духовке - шаг №4

Лук очистить и нарезать четвертькольцами.
Морковь очистить и нарезать полукружиями.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с картофелем и помидорами, запеченные в духовке - шаг №5

Разогреть сковороду, добавить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь.
Спассеровать лук и морковь на среднем огне 5-7 минут, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с картофелем и помидорами, запеченные в духовке - шаг №6

Кабачки вымыть, нарезать кружочками толщиной около 0,5 см.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с картофелем и помидорами, запеченные в духовке - шаг №7

Помидоры очистить от кожицы, нарезать кружочками толщиной около 0,5 см.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с картофелем и помидорами, запеченные в духовке - шаг №8

С готового картофеля слить кипяток. Картофель остудить, затем очистить и нарезать кружочками толщиной около 0,5 см.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с картофелем и помидорами, запеченные в духовке - шаг №9

Включить духовку для разогрева до 190 градусов.
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить в форму подготовленные морковь и лук.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с картофелем и помидорами, запеченные в духовке - шаг №10

Второй слой - кабачки.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с картофелем и помидорами, запеченные в духовке - шаг №11

Посыпать третью чайной ложки соли и специями, поперчить.
На кабачки выложить картофель. Посыпать третью чайной ложки соли.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с картофелем и помидорами, запеченные в духовке - шаг №12

Выложить слой помидоров.
В зависимости от размера и высоты формы можно овощи выложить в два слоя.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с картофелем и помидорами, запеченные в духовке - шаг №13

К сметане всыпать оставшуюся соль (или по вкусу), добавить 100 мл воды. Хорошо размешать.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с картофелем и помидорами, запеченные в духовке - шаг №14

Овощи залить сметаной.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с картофелем и помидорами, запеченные в духовке - шаг №15

Форму поставить в духовку на средний уровень. Запекать кабачки с картофелем и помидорами при 190 градусах 40 минут.
Если противень или форму для запекания закрыть фольгой или крышкой, то овощи быстрее и лучше приготовятся.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с картофелем и помидорами, запеченные в духовке - шаг №16

Твердый сыр натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с картофелем и помидорами, запеченные в духовке - шаг №17

Овощи в сметанном соусе посыпать тертым сыром.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с картофелем и помидорами, запеченные в духовке - шаг №18

Запекать кабачки с картофелем и помидорами в духовке еще 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с картофелем и помидорами, запеченные в духовке - шаг №19

Посыпать кабачки с картофелем и помидорами рубленой свежей зеленью и подать к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кабачки с картофелем и помидорами, запеченные в духовке. Как приготовить Кабачки с картофелем и помидорами, запеченные в духовке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные РагуОвощное рагу Рагу из кабачков Рагу овощное с картошкой
В духовке
Обед Ужин

Блюда из кабачковКабачки запеченные
Блюда из картофеляКартофель запеченный Блюда из моркови Блюда из помидоровПомидоры запеченные Помидоры с сыром Блюда из сыра
175 спасибо 3 1
Атлас Понедельник, 09 Сентября 2019 г. 10:43 #

Кабачки с картофелем и помидорами, запеченные в духовке, очень вкусно.рекомендую

   
цитировать
Fati Четверг, 17 Октября 2019 г. 21:06 #

Ну оооочень вкусно получилось!!! Спасибо большое!!!

   
цитировать
Стиаен Суббота, 08 Августа 2020 г. 17:30 #

С соусом из сметаны получается лоток варёных овощей:rage:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(80)