рецепт с фото пошаговый

Молодая картошка, запечённая с перепелиными яйцами и сыром

Фото к рецепту: Молодая картошка, запечённая с перепелиными яйцами и сыром
 4 порции
 1 час 15 мин (ваши 15 мин)
 Svetlata   03.07.20

Молодая картошка, запечённая с перепелиными яйцами и сыром, аппетитно выглядит и при этом готовится очень просто. Отварной картофель разрезаем на две части и вырезаем серединки. Затем картофелины фаршируем перепелиными яйцами, посыпаем натёртым сыром и запекаем в духовке. Получается оригинальная и вкусная запечённая картошка!

Продукты (на 4 порции)
Картофель молодой (крупный) - 780 г (4 шт.)
Яйца перепелиные - 8 шт.
Сыр твёрдый - 100 г
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/3 ч. ложки
Перец душистый горошком - 3 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Масло растительное (для смазывания формы) - 1 ст. ложка
*
Для подачи:
Базилик свежий (или любая зелень) - 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептМолодая картошка, запечённая с перепелиными яйцами и сыром
Фото приготовления рецепта: Молодая картошка, запечённая с перепелиными яйцами и сыром - шаг №1

Подготовим продукты.
У меня молодая картошка, но можно брать и старого урожая, тогда время приготовления блюда чуть увеличится.
Картошку и перепелиные яйца берём в соотношении 1:2.

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка, запечённая с перепелиными яйцами и сыром - шаг №2

Картошку тщательно вымоем (можно при помощи жёсткой части кухонной губки) и выложим в кастрюлю. Зальём водой так, чтобы она полностью покрывала картошку. Добавим 0,5 ч. ложки соли, перец горошком и лавровый лист. После закипания уменьшим огонь и варим до готовности (15-20 минут).
С готового картофеля сольём воду и остудим.

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка, запечённая с перепелиными яйцами и сыром - шаг №3

Включим духовку для разогрева до 180 градусов.
Картошку очистим от кожуры, разрежем каждую на две части. Чайной ложечкой вырежем сердцевину из каждой половинки картофеля.

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка, запечённая с перепелиными яйцами и сыром - шаг №4

Дно формы для запекания смажем растительным маслом и выложим подготовленные половинки картофеля.

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка, запечённая с перепелиными яйцами и сыром - шаг №5

В каждую картофелину вобьём по одному перепелиному яйцу, сверху присыплем молотым перцем и оставшейся солью.

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка, запечённая с перепелиными яйцами и сыром - шаг №6

Твёрдый сыр натрём на крупной тёрке. Выложим сыр "шапочкой" поверх каждого перепелиного яйца.

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка, запечённая с перепелиными яйцами и сыром - шаг №7

Отправим картошку с перепелиными яйцами и сыром в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, до запекания яиц и расплавления сыра.
Затем достанем форму и присыплем картофель с яйцами и сыром мелко порубленным базиликом (или зеленью по вкусу).

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка, запечённая с перепелиными яйцами и сыром - шаг №8

Картофель, запечённый с перепелиными яйцами и сыром, разложим по тарелкам и горячим подадим к столу.

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка, запечённая с перепелиными яйцами и сыром - шаг №9

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Молодая картошка, запечённая с перепелиными яйцами и сыром. Как приготовить Молодая картошка, запечённая с перепелиными яйцами и сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц Гарниры Овощные Яичница На праздничный стол
В духовке
Завтрак Обед Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный Картофель фаршированный Блюда из сыра
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(77)