рецепт с фото пошаговый

Молодая картошка, запечённая с грибами, в сметанно-яичной заливке

Фото к рецепту: Молодая картошка, запечённая с грибами, в сметанно-яичной заливке
 4 порции
 50 мин (ваши 25 мин)
 Alena2018   04.07.20

Сытное и аппетитное блюдо, которое подойдет как на гарнир, так и в качестве полноценного приёма пищи - молодая картошка, запечённая с грибами, в сметанно-яичной заливке. Получается очень вкусно, а особый аромат придаёт блюду свежая петрушка, с которой будем запекать грибы и картофель.

Продукты (на 4 порции)
Картофель молодой - 700 г
Шампиньоны - 300 г
Лук репчатый - 150 г
Яйца - 3 шт.
Сметана 20% - 100 г
Петрушка свежая - 15 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 5-6 ст. ложек

Пошаговый фото рецептМолодая картошка, запечённая с грибами, в сметанно-яичной заливке
Фото приготовления рецепта: Молодая картошка, запечённая с грибами, в сметанно-яичной заливке - шаг №1

Подготовить все необходимые продукты.
Если у вас есть совсем мелкий картофель, его можно готовить целиком.

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка, запечённая с грибами, в сметанно-яичной заливке - шаг №2

Очистить и сполоснуть репчатый лук. Затем нарезать его небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка, запечённая с грибами, в сметанно-яичной заливке - шаг №3

Шампиньоны протереть влажным кухонным полотенцем и просушить. Нарезать грибы небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка, запечённая с грибами, в сметанно-яичной заливке - шаг №4

В сковороде прогреть половину порции растительного масла, выложить грибы и лук и обжарить 5-6 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка, запечённая с грибами, в сметанно-яичной заливке - шаг №5

Петрушку сполоснуть и мелко нарезать.
Добавить к грибам петрушку, соль и молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка, запечённая с грибами, в сметанно-яичной заливке - шаг №6

Перемешать всё и выложить в отдельную тарелку.

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка, запечённая с грибами, в сметанно-яичной заливке - шаг №7

Разогреть духовку до 180 градусов.
Картофель вымыть жёсткой щёткой. Затем крупные клубни разрезать на 4-5 частей.

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка, запечённая с грибами, в сметанно-яичной заливке - шаг №8

В той же сковороде прогреть оставшееся масло, выложить картофель и обжарить его 5-6 минут, до лёгкой румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка, запечённая с грибами, в сметанно-яичной заливке - шаг №9

В миске соединить яйца и сметану.

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка, запечённая с грибами, в сметанно-яичной заливке - шаг №10

Взболтать яйца и сметану, добавить соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка, запечённая с грибами, в сметанно-яичной заливке - шаг №11

Подготовить противень для запекания и выложить туда картофель и грибы. Слегка присыпать солью, так как картофель мы не солили. Поперчить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка, запечённая с грибами, в сметанно-яичной заливке - шаг №12

Залить всё сметанно-яичной заливкой.

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка, запечённая с грибами, в сметанно-яичной заливке - шаг №13

Запекать картофель с грибами в сметане при 180 градусах 30-35 минут.
Спустя время аккуратно достать противень из духовки.

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка, запечённая с грибами, в сметанно-яичной заливке - шаг №14

Молодая картошка, запечённая с грибами, готова.
Подавать блюдо можно в качестве обеда либо не очень позднего ужина.

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка, запечённая с грибами, в сметанно-яичной заливке - шаг №15

Приятного вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Молодая картошка, запечённая с грибами, в сметанно-яичной заливке. Как приготовить Молодая картошка, запечённая с грибами, в сметанно-яичной заливке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка овощная Запеканка с грибами Овощные Русская кухня
В духовке
Обед Ужин

Блюда из грибовГрибы с картошкой Грибы шампиньоны

Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка с грибами
Блюда из шампиньоновШампиньоны с картошкой
5 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(101)