рецепт с фото пошаговый

Картофельная запеканка с грибами

Фото к рецепту: Картофельная запеканка с грибами
 3 порции
 1 час 10 мин (ваши 40 мин)

В этом блюде всё как я люблю: простые ингредиенты, лёгкое приготовление, и в итоге - очень вкусное блюдо. Этот рецепт картофельной запеканки с грибами стоит того, чтобы записать его в свою кулинарную тетрадь!

Продукты (на 3 порции)
Картофель - 6 шт.
Грибы вешенки - 600 г
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр твёрдый - 150 г
Сыр сулугуни - 200 г
Яйца куриные - 2 шт.
Сливки 10% - 200 мл
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное - 40 г
Розмарин сушёный - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Для этой запеканки все ингредиенты будем подвергать предварительной подготовке: картофель немного отварим, грибы с луком обжарим, сделаем вкусную заливку, чтобы запеканка была нежнее и вкуснее. В общем, смотрите подробный рецепт.

Пошаговый фото рецептКартофельная запеканка с грибами
Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с грибами - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты для картофельной запеканки.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с грибами - шаг №2

Картофель хорошо моем и отвариваем в воде почти до готовности. Лучше всего брать такие сорта картофеля, которые не рассыпаются после приготовления.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с грибами - шаг №3

Пока варится картофель, крупно нарезаем лук и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с грибами - шаг №4

На растительном масле обжариваем лук. Когда он станет прозрачным, добавляем чеснок.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с грибами - шаг №5

Добавляем розмарин.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с грибами - шаг №6

Нарезаем грибы вешенки.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с грибами - шаг №7

Когда лук станет золотистым, добавляем грибы к луку и продолжаем обжарку.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с грибами - шаг №8

Когда грибы обжарятся, добавляем соль, перец.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с грибами - шаг №9

Отваренный картофель чистим и режем кружочками.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с грибами - шаг №10

Для заливки смешиваем сливки, яйца и часть натёртого на крупной тёрке твёрдого сыра. Также добавляем сюда соль и молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с грибами - шаг №11

В форму выкладываем первым слоем обжаренные грибы.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с грибами - шаг №12

Затем сверху - слой тонко нарезанного сыра сулугуни.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с грибами - шаг №13

На сыр укладываем ровным слоем кружки картофеля. Посыпаем солью и перцем.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с грибами - шаг №14

Заливаем подготовленной заливкой и посыпаем оставшимся натёртым сыром. Ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с грибами - шаг №15

Запекаем картофель с грибами и сыром не более 30 минут, но всегда ориентируйтесь на свою духовку. Готовая запеканка из картофеля, грибов и сыра будет покрыта красивой золотистой корочкой.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с грибами - шаг №16

Подаём картофельную запеканку горячей с салатом или любыми овощами.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельная запеканка с грибами. Как приготовить Картофельная запеканка с грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Грибные ЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка овощная Запеканка с грибами Запеканка сырная Овощные
В духовке
Вегетарианские Рецепты для начинающих

Блюда из грибовГрибы вешенки
Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка с грибами Блюда из сыра
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(329)