рецепт с фото пошаговый

Гречка с вёшенками

Фото к рецепту: Гречка с вёшенками
 4 порции
 1 час (ваши 20 мин)
 Sve4kaSV   10.01.22

Чтобы приготовить вкусный и сытный обед или ужин не обязательно покупать мясо. Гречка с вешенками – вариант второго блюда, которое ничем не уступает мясному, грибы достойно справляются с ролью белкового компонента. Блюдо отлично подойдёт к посту.

Продукты (на 4 порции)
Крупа гречневая — 200 г
Вёшенки — 300 г
Морковь — 120 г
Лук репчатый — 110 г
Томатная паста — 100 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Травы прованские сушёные — 1 ч. ложка
Масло растительное — 30 мл

Пошаговый фото рецептГречка с вёшенками
Фото приготовления рецепта: Гречка с вёшенками - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Гречка с вёшенками - шаг №2

Гречневую крупу тщательно промойте, несколько раз меняя воду. Отправьте гречку в кастрюлю, залейте 400 мл холодной воды. Добавьте немного соли и доведите до кипения. Варите 15-20 минут на умеренном огне, периодически перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Гречка с вёшенками - шаг №3

За это время вся вода должна впитаться, а гречка приготовиться. Если гречка сыровата и вода вся испарилась, подлейте ещё немного горячей воды и варите до готовности.

Фото приготовления рецепта: Гречка с вёшенками - шаг №4

Очистите морковь и лук. Морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте кубиками.
Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите овощи. Перемешайте и готовьте 5-6 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Гречка с вёшенками - шаг №5

Вёшенки тщательно промойте, осматривая каждый гриб на наличие загрязнений. Обрежьте ножки по краям. Разрежьте грибы на небольшие кусочки (мелкие грибы можно оставить целыми). Добавьте к овощам. Перемешайте. Готовьте на умеренном огне, помешивая, около 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Гречка с вёшенками - шаг №6

Добавьте в сковороду томатную пасту. Перемешайте. Тушите грибы с овощами на маленьком огне 5-6 минут. Если жидкости маловато, добавьте немного воды.

Фото приготовления рецепта: Гречка с вёшенками - шаг №7

Отваренную гречку отправьте в сковороду. Всыпьте прованские травы. Подсолите и поперчите по вкусу. Перемешайте. Готовьте 3-4 минуты на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Гречка с вёшенками - шаг №8

Гречка с вешенками готова. Подавайте сразу к столу. При желании можно посыпать рубленой зеленью.

Фото приготовления рецепта: Гречка с вёшенками - шаг №9

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гречка с вёшенками. Как приготовить Гречка с вёшенками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыКашиГречневая каша
Пост
Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из гречкиГречка с грибами
Блюда из грибовГрибы вешенки
17 спасибо 6944 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)