Жареный картофель - это очень вкусно, а жареный картофель с томатной пастой - ещё вкуснее. Картошка подрумянивается с луком, а затем пропитывается томатом, приобретая яркий и интересный вкус, и становится более мягкой и сочной. Всё невероятно просто, попробуйте!
Продукты (на 2 порции)
Картофель - 550 г
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Томатная паста - 70 г
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - по вкусу
Вода - 130 мл
Масло растительное (для жарки) - 45 мл (3 ст. ложки)
*
Для подачи (по желанию):
Лук зелёный - 10 г (3-4 шт.)
Пошаговый фото рецептЖареный картофель с томатной пастой
Необходимые продукты.
Картофель очищаем, промываем, обсушиваем бумажным полотенцем, затем нарезаем небольшими брусочками.
Репчатый лук очищаем, вымываем, обсушиваем и нарезаем тонкими перьями или полукольцами.
В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем картофель.
Обжариваем картофель, периодически осторожно перемешивая, на огне чуть выше среднего 7 минут, до подрумянивания.
Затем накрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь и обжариваем картофель на маленьком огне, периодически аккуратно перемешивая, ещё 7-10 минут, почти до готовности.
Репчатый лук добавляем в сковороду к картофелю.
Всё перемешиваем и продолжаем обжаривать под крышкой ещё 5 минут.
Затем картофель солим и перчим.
Томатную пасту разводим с водой (130 мл).
Всё хорошо перемешиваем до однородности.
Разведенную томатную пасту вливаем к картофелю.
Перемешиваем и обжариваем ещё 3-4 минуты.
Жареный картофель с томатной пастой готов. Раскладываем картофель по тарелкам, посыпаем по желанию измельчённым зелёным луком и подаём к столу с разносолами или свежими овощами.
Приятного аппетита!
Рецепт: Жареный картофель с томатной пастой. Как приготовить Жареный картофель с томатной пастой?
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Котлеты из гречки с грибами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Тефтели из грибов и риса в... 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Корн-доги 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Жареная картошка с луком 
Картошка по-деревенски (на сковороде) 
Жареный картофель 
Жареная картошка с луком 
Жареная картошка на сливочном...