рецепт с фото пошаговый

Картофельники

Фото к рецепту: Картофельники
 1 час (ваши 30 мин)
 Практика   07.01.15

Аппетитные поджаристые картофельники можно подать как гарнир к мясу, но хороши они с разными начинками и как самостоятельное блюдо.

Продукты
Картофель - 1 кг
Яйца - 1 шт.
Соль - 0,5 ч.л.
Мука - 1 стакан
Жир или растительное масло - 120 г (для жарки)
Панировочные сухари - 5 ст. л.

Можно начинить картофельники мясом, капустой или грибами и использовать как самостоятельное блюдо.

Приготовление начинки для картофельников с мясом: любое отваренное мясо, потрошки пропустить через мясорубку. Поджарить лук и в него положить мясо, прогреть 5 минут, добавить немного горячей воды (для сочности) и приправить.

Для картофельников с капустой: нашинкованную мелко свежую капусту поджарить, приправить поджаренным луком, солью, перцем.

Для картофельников с грибами: поджаренные мелко нарезанные грибы заправить жареным луком, солью, перцем.

Пошаговый фото рецептКартофельники
Фото приготовления рецепта: Картофельники - шаг №1

Подготовить ингредиенты для картофельников.

Фото приготовления рецепта: Картофельники - шаг №2

Как приготовить картофельники:

Картофель очистить, вымыть.

Фото приготовления рецепта: Картофельники - шаг №3

Очищенный картофель нарезать крупными кусками, опустить в холодную воду и сварить в слегка подсоленной поде в течение 30 минут до готовности.

Фото приготовления рецепта: Картофельники - шаг №4

Затем еще теплым пропустить через мясорубку или сделать пюре привычным для Вас способом.

Фото приготовления рецепта: Картофельники - шаг №5

Добавить в картофель яйцо (можно добавить взбитое яйцо).

Фото приготовления рецепта: Картофельники - шаг №6

В картофельную массу положить муку, соль.

Фото приготовления рецепта: Картофельники - шаг №7

Хорошо вымешать. Из получившегося картофельного теста мокрыми руками сформировать небольшие картофельники. Запанировать в сухарях с обеих сторон.

Фото приготовления рецепта: Картофельники - шаг №8

Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить на нем картофельники с двух сторон до золотистого цвета (2-3 минуты с каждой стороны).

Фото приготовления рецепта: Картофельники - шаг №9

Подавать картофельники со сметаной. Из этой массы можно сделать котлеты к любому мясу с любым соусом.

Фото приготовления рецепта: Картофельники - шаг №10

Готовые картофельники. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельники. Как приготовить Картофельники?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗразыКотлетыКартофельные котлеты Овощные Белорусская кухня
Блюда из картофеля
72 спасибо 9 2
Бакалейщик Вторник, 22 Декабря 2009 г. 11:30 #

Я могу Вам рассказать, как быстро и легко приготовить картофельники с любой начинкой!

//www.russianfood.com/recipes/ - например, с капустой :wink:

//www.russianfood.com/recipes/ - или с мясом :D

   
цитировать
Марта Вторник, 22 Декабря 2009 г. 11:33 #

Оригинальный рецепт приготовления картофельников. Рекомендую! И много времени не займет :z)

//www.russianfood.com/recipes/

   
цитировать
Багама-Мама Вторник, 22 Декабря 2009 г. 11:34 #

С чесноком любое блюдо приобретет не только вкус, но и пользу :gift: :gift: :yes: особенно картофельники :lol:

//www.russianfood.com/recipes/

   
цитировать
Светик Суббота, 23 Октября 2010 г. 21:12 #

А я обожаю картофельники с кислой капустой.

   
цитировать
Яна Суббота, 23 Октября 2010 г. 21:14 #

Хороший рецепт картофельников, все просто и пропорция муки и картошки хорошая.

   
цитировать
Satira) Вторник, 26 Апреля 2011 г. 18:23 #

Светик
А я обожаю картофельники с кислой капустой.

и я люблю такие!

   
цитировать
Катюша Воскресенье, 19 Февраля 2012 г. 14:28 #

картофельники классная штука!!!!!!!!!)))))))))))))):D

   
цитировать
Вита Понедельник, 07 Октября 2013 г. 21:14 #

Супер!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)