рецепт с фото пошаговый

Жареная отварная картошка с сыром

Фото к рецепту: Жареная отварная картошка с сыром
 2 порции
 40 мин (ваши 15 мин)
 KaterinaS   09.03.22

Отварной картофель - довольно популярный гарнир. Но это простое блюдо можно сделать интереснее и ярче на вкус. Обжариваем варёную картошку с чесноком и пряностями, посыпаем сыром и зелёным луком, а затем прогреваем под крышкой. Картошка получается очень ароматной, а расплавленный сыр прекрасно её дополняет.

Продукты (на 2 порции)
Картофель - 700 г (7 шт.)
Сыр моцарелла - 100 г
Чеснок - 2 зубчика
Лук зелёный - 50 г (3 шт.)
Масло сливочное - 40 г
Масло растительное - 15 мл (1 ст. ложка)
Перец красный острый молотый - 0,25 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки
Паприка молотая - 0,25 ч. ложки
Соль - 1,5 ч. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецептЖареная отварная картошка с сыром
Фото приготовления рецепта: Жареная отварная картошка с сыром - шаг №1

Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Я использую моцареллу, но можно взять любой легкоплавкий сыр.

Фото приготовления рецепта: Жареная отварная картошка с сыром - шаг №2

Очищенный картофель разрезаем на 2-4 части. Если картофель мелкий, оставляем целым.
Выкладываем картошку в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. После закипания добавляем 1 ч. ложку соли и варим картошку примерно 15-20 минут (зависит от размера и сорта). Картофель должен приготовиться, но не развариться.

Фото приготовления рецепта: Жареная отварная картошка с сыром - шаг №3

Сливаем с картофеля воду.

Фото приготовления рецепта: Жареная отварная картошка с сыром - шаг №4

Сыр натираем на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Жареная отварная картошка с сыром - шаг №5

Зелёный лук мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Жареная отварная картошка с сыром - шаг №6

Очищенный чеснок мелко рубим.

Фото приготовления рецепта: Жареная отварная картошка с сыром - шаг №7

Разогреваем сковороду и растапливаем сливочное масло. Добавляем растительное масло, паприку, красный и чёрный перец и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Жареная отварная картошка с сыром - шаг №8

Обжариваем 2 минуты на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Жареная отварная картошка с сыром - шаг №9

Выкладываем в сковороду отварной картофель, солим (0,5 ч. ложки). Обжариваем на сильном огне, помешивая, 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Жареная отварная картошка с сыром - шаг №10

Половину лука оставляем для подачи, а оставшийся добавляем в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Жареная отварная картошка с сыром - шаг №11

Посыпаем всё сверху сыром.

Фото приготовления рецепта: Жареная отварная картошка с сыром - шаг №12

Накрываем сковороду крышкой и готовим картошку 3 минуты на среднем огне, чтобы сыр расплавился.

Фото приготовления рецепта: Жареная отварная картошка с сыром - шаг №13

Жареная отварная картошка с сыром готова. Подаём, посыпав оставшимся зелёным луком (или любой зеленью по вашему вкусу).

Фото приготовления рецепта: Жареная отварная картошка с сыром - шаг №14

Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареная отварная картошка с сыром. Как приготовить Жареная отварная картошка с сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из картофеляКартошка жареная Блюда из сыра
8 спасибо 3597 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru