видео рецепт с фото пошаговый

Сырая аджика

Фото к рецепту: Сырая аджика
 FooDee   13.09.18

Хочу поделиться нашим домашним рецептом вкусной аджики без варки, которую постоянно делает наша бабушка. Рецепт проверенный временем, ведь бабушке уже 85 лет! Сырая аджика из помидоров, перца, чеснока и хрена получается ароматная, крепкая и острая.

Продукты
Помидоры - 500 г
Перец болгарский - 100 г
Перец острый стручковый - 30 г
Чеснок - 50 г
Корень хрена - 50 г
Сахар - 30-40 г
Соль - 0,5-1,5 ч. л. (по вкусу)
Уксус (при необходимости) - 40 г

Бабушка всегда делает аджики побольше, чтобы хватило на зиму. Ее рецепт рассчитан на 2,5 кг помидоров, из этого количества у нее выходит 7 баночек по 0,5 л. Стоит аджика в холодильнике до весны, если не закончится раньше.

Видео рецептСырая аджика
Пошаговый фото рецептСырая аджика
Фото приготовления рецепта: Сырая аджика - шаг №1

Я в этом рецепте делала аджику из 500 г помидоров. Уксус не добавляла (бабушка всегда добавляет), так как я готовила аджику не для хранения, а чтобы поесть сейчас, в течение недели-двух. Сахар в таком случае лучше добавлять не сразу, а частями, регулируя количество по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Сырая аджика - шаг №2

Помидоры, сладкий и острый перец, очищенный чеснок и корень хрена пропустить через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Сырая аджика - шаг №3

Добавить соль, сахар и уксус при необходимости (если собираетесь закрыть сырую аджику на зиму).

Фото приготовления рецепта: Сырая аджика - шаг №4

Готовую сырую аджику из помидоров и перца, с хреном и чесноком, перелить в стерилизованную банку.

Фото приготовления рецепта: Сырая аджика - шаг №5

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сырая аджика. Как приготовить Сырая аджика?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок Рецепты приправАджикаАджика домашняя Аджика из помидоров Аджика с хреном Аджика сырая
Блюда из перца Блюда из помидоров
6 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(81)