рецепт с фото пошаговый

Зелёное картофельное пюре со шпинатом

Фото к рецепту: Зелёное картофельное пюре со шпинатом
 3 порции
 55 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   22.05.20

Картофельное пюре – популярный и всеми любимый гарнир. Предлагаю немножко отойти от классического рецепта и приготовить зелёное пюре! Основа его – всё тот же варёный картофель. Но вот за зелёный цвет блюда будет отвечать шпинат. Во вкусе пюре шпинат не ощущается, разве что немножечко и то, вдалеке, а вот эффектная подача обычной пюрешки гарантирована!

Продукты (на 3 порции)
Картофель - 600 г
Шпинат свежий - 80 г
Масло сливочное - 30 г
Вода питьевая - 600 мл
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептЗелёное картофельное пюре со шпинатом
Фото приготовления рецепта: Зелёное картофельное пюре со шпинатом - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Картофель очистите и промойте.
В процессе готовки понадобится горячая вода (кипяток).

Фото приготовления рецепта: Зелёное картофельное пюре со шпинатом - шаг №2

Нарежьте картофель ломтиками небольшого размера и выложите в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Зелёное картофельное пюре со шпинатом - шаг №3

Залейте картофель вровень холодной питьевой водой и поставьте на сильный огонь. Когда вода закипит, посолите её и убавьте огонь.

Фото приготовления рецепта: Зелёное картофельное пюре со шпинатом - шаг №4

Варите картофель до готовности (минут на 20-25).

Фото приготовления рецепта: Зелёное картофельное пюре со шпинатом - шаг №5

Затем слейте из кастрюли в подходящую ёмкость картофельный отвар (он ещё понадобится).

Фото приготовления рецепта: Зелёное картофельное пюре со шпинатом - шаг №6

Листья шпината промойте и удалите жёсткие стебли.

Фото приготовления рецепта: Зелёное картофельное пюре со шпинатом - шаг №7

Опустите листья шпината в кипяток на 30 секунд.

Фото приготовления рецепта: Зелёное картофельное пюре со шпинатом - шаг №8

Затем переложите листья шпината в холодную воду секунд на 10. Отожмите листья шпината от жидкости.

Фото приготовления рецепта: Зелёное картофельное пюре со шпинатом - шаг №9

Переложите листья шпината в чашу блендера. Сюда же влейте 6 ст. ложек картофельного отвара.

Фото приготовления рецепта: Зелёное картофельное пюре со шпинатом - шаг №10

Пюрируйте шпинат.

Фото приготовления рецепта: Зелёное картофельное пюре со шпинатом - шаг №11

Картофель разомните толкушкой до состояния пюре.

Фото приготовления рецепта: Зелёное картофельное пюре со шпинатом - шаг №12

В картофельное пюре добавьте сливочное масло и пюре из шпината.

Фото приготовления рецепта: Зелёное картофельное пюре со шпинатом - шаг №13

Перемешайте пюре, вливая столько картофельного отвара, сколько понадобится, чтобы получилось гладкое пюре нужной вам консистенции.

Фото приготовления рецепта: Зелёное картофельное пюре со шпинатом - шаг №14

Зелёное картофельное пюре со шпинатом готово.
Подайте пюре в горячем виде в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Зелёное картофельное пюре со шпинатом. Как приготовить Зелёное картофельное пюре со шпинатом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Пост
Вегетарианские Обед Ужин
Блюда из картофеля Блюда из шпината
9 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(65)