Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из картофеля, Блюда из сыра, В духовке, Пошаговый, Рецепты изделий из теста
Драники с грибами и сыром
Ароматные картофельные драники с мускатным орехом, сверху - "шапочка" из грибов с луком и ароматной зеленью, и всё это под сыром и в духовке.
Продукты: грибы, картофель, сыр, яйца, лук репчатый, мука, зелень, масло растительное, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый
Отрывной пирог из лаваша с картофелем и сыром
Просто и вкусно! Отличный рецепт пирога, без возни с тестом. Очень вкусную начинку из картофеля и двух видов сыра завернём в лаваш и отправим в духовку! Попробуйте приготовить, и вас будут просить повторять такой пирог почаще!
Продукты: лаваш, картофель, яйца, сыр твёрдый, сыр, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа
Картофельный рулет с яйцом
Необычный картофельный рулет с яйцом, фасолью и беконом, по мотивам итальянского блюда, можно подать на праздничный стол.
Продукты: картофель, фасоль консервированная, яйцо куриное, сыр твёрдый, грудинка копченая, бекон, масло сливочное, перец чёрный молотый, соль
Гигантский картофельный драник (в духовке)
Запеканка из тертого картофеля с луком и сыром - большой картофельный драник, которым можно накормить всю семью.
Продукты: картофель, лук репчатый, сыр твёрдый, яйца, масло растительное, базилик, орегано (душица), паприка молотая, чеснок сушёный молотый, соль, перец чёрный молотый
Киш из картофельного теста, со стручковой фасолью, помидорами и сыром
Замечательный открытый пирог с начинкой из овощей и большого количества сыра. Тесто для этого пирога готовится необычное – из отварного картофеля. Сбалансированный вкус и разнообразие текстур покорят любителей овощных блюд.
Продукты: мука, картофель, масло сливочное, соль, фасоль стручковая, помидоры, сыр твёрдый, сметана, томат-паста, мука, соль, перец чёрный молотый, травы сухие итальянские
Пирог с картошкой и сыром (картофджын)
Делала пироги а-ля осетинские с мясом (фыдджынта), и начинки не хватило, а тесто осталось (благо, что его можно делать впрок и хранить в холодильнике). Вот и решила я его на следующий день использовать и сотворить пирог с картофелем и сыром.
Продукты: мука, дрожжи, сахар, масло растительное, молоко, соль, картофель, сыр, зелень, сливки, масло сливочное
Картофельный рулет с мясом и сыром
Сколько классных рецептов, где вместе картофель и мясо! Сегодня один из них - картофельный рулет, запеченный в духовке, с начинкой из фарша и сыра! Вкуснятина! Готовить обязательно, а то так и не попробуете!
Продукты: картофель, лук репчатый, кефир, сметана, сыр твёрдый, яйца, зелень петрушки, фарш мясной, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный, масло растительное
Пирог с кабачком, картошкой, сыром и грудинкой
Еще один замечательный рецепт пирога в нашу копилку - пирог с мясом, сыром, картофелем и кабачком! Ароматно, вкусно и по-богатому. :) Готовьте на здоровье и с удовольствием!
Продукты: грудинка свиная, кабачки, картофель, сыр твёрдый, сыр тёртый, мука, кефир, молоко, масло растительное, яйца, соль, перец чёрный молотый, разрыхлитель
Пирог с печенью, картофелем и сыром
Рецепт потрясающего закусочного пирога с куриной печенью и картофелем под румяной сырной корочкой! Этот пирог очень вкусный и сытный. Начинка получается достаточно сочной за счёт сметанного соуса, картофель полностью пропекается. Пирог готовится хоть и не быстро, но абсолютно несложно!
Продукты: мука, белок, масло сливочное, сметана, соль, сода, сахар, печень куриная, морковь, лук репчатый, масло сливочное, картофель, сыр твёрдый, чеснок, соль...
Блины из тыквы с куриной печенью и пшеном (в духовке)
Из обычной тыквы стоит приготовить шикарные блины с куриной печенью и пшеном. Помимо тыквы используется картофель. Блюдо получается очень сытным – для обеда и ужина подойдёт идеально. Используются простые и доступные продукты, поэтому смело можно брать рецепт этих вкусных рулетиков из тыквенных блинов на заметку.
Продукты: тыква, картофель, лук репчатый, яйца, крахмал кукурузный, кинза, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, печень куриная, пшено, сметана, соль...
Булочки с картофелем, сыром и паприково-чесночной корочкой
Мягкие булочки из дрожжевого теста на молоке и сметане, покрытые пряной корочкой. Перед самой выпечкой их смазали маслом с чесноком и паприкой и посыпали тёртым сыром. А прямо под корочкой - ароматная начинка из смеси картофельного пюре с тем же тёртым сыром.
Продукты: молоко, вода, сахар, дрожжи сухие, яйца, сметана, мука, картофель, сыр твёрдый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, чеснок, паприка молотая
Слоёный дрожжевой пирог с картофелем, ветчиной и сыром
Будет совсем немножко теста и много-много начинки. А хорош пирог как в теплом, так и в холодном виде. Если свободного времени совсем мало, а хочется чего-то вкусного, этот рецепт пирога из готового слоёного дрожжевого теста с картофелем, ветчиной и сыром идеально подойдёт.
Продукты: тесто слоеное, картофель, сыр моцарелла, ветчина, желток, зелень укропа, орегано, соль, перец молотый, кунжут, масло растительное
Открытый пирог из песочного теста, с картошкой, брынзой и зеленью
Этот невероятно ароматный и питательный открытый пирог готовится из песочного теста с начинкой из картофеля в яично-сметанной заливке с брынзой и зеленью.
Продукты: масло сливочное, яйца, мука, соль, картофель, сметана, брынза, яйца, масло сливочное, зелень, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, чеснок, орех мускатный
Пирог-запеканка на кефире, с капустой, картофелем и перцем
Продукты для этого бездрожжевого пирога на кефире не нуждаются в предварительной обработке – достаточно просто измельчить. Жидкое тесто на кефире смешивается со свежей овощной начинкой и запекается под аппетитной сырной корочкой.
Продукты: капуста, картофель, перец болгарский, морковь, сыр твёрдый, лук зелёный, соль, мука, кефир, яйца, сахар, масло растительное, разрыхлитель, соль, перец чёрный молотый...
Слоёные пирожки с опятами, картошкой и сыром
Когда хочется побаловать родных необычной и относительно бесхлопотной выпечкой, можно взять готовое тесто и сделать эти слоёные пирожки с опятами, картошкой и сыром. Получается нежно, сытно и хрустяще.
Продукты: тесто слоеное, грибы, картофель, сыр твёрдый, масло сливочное, лук репчатый, кунжут, соль, перец чёрный молотый, мука, масло растительное
Булочки-кармашки с копчёностями, овощами и сыром
Вкусная идея, которая не раз выручала в дороге! Начинку берите любую, всё, что вы любите! Тесто несложное в приготовлении и изумительное на вкус! Всегда кстати - в школу, на пикник или просто чай попить!
Продукты: мука, дрожжи, дрожжи сухие, яйца, молоко, сахар, соль, масло сливочное, лук репчатый, колбаски, ветчина, картофель, перец сладкий, сыр твёрдый, масло растительное...
Картофельная запеканка с сыром, чесноком и зеленью
Вкусное и простое блюдо на каждый день - запеканка из картофеля с сыром, зеленью и чесноком.
Продукты: картофель, сыр твёрдый, яйца, майонез, чеснок, зелень, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное
Киш с картофелем и копченой грудинкой
Пирог из песочного теста с начинкой из отварного картофеля, обжаренной грудинки и сыра в яично-сливочной заливке. Обычно киш - это открытый пирог, но по этому рецепту начинка накрывается сверху тестом. Сытный пирог, похожий на запеканку, можно приготовить как самодостаточное блюдо или как дополнение к супу или бульону.
Продукты: мука, масло сливочное, яйца, соль, вода, картофель, грудинка копченая, сыр, соль, перец чёрный молотый, яйца, сливки
Рулетики из драников с грибной начинкой
Картошка с грибами – одно из моих любимых сочетаний! В сегодняшнем рецепте расскажу, что мы вкусного придумали из картофеля и грибов. Готовьте на здоровье и с удовольствием!
Продукты: картофель, яйца, лук репчатый, крахмал, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, шампиньоны, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное...
Дрожжевые мини-пирожки с картофельным пюре с зеленью и моцареллой
Простое дрожжевое тесто и классный способ лепки - с помощью металлической пельменницы! Сегодня рецепт мини-пирожков из дрожжевого теста, с картошкой и сыром. У меня за 10 минут получилось почти сотня закусочных пирожков! И пока они ещё горячие, смажьте чесночным маслом – будет ещё вкуснее!
Продукты: мука, дрожжи, дрожжи сухие, желток, вода, масло растительное, сахар, соль, пюре картофельное, сыр моцарелла, желток, молоко, масло сливочное, чеснок, зелень укропа
Пирожки в духовке, с картошкой и сыром (без дрожжей)
Сегодня я хотел бы рассказать Вам, как приготовить очень вкусные пирожки с картошкой и сыром, на бездрожжевом тесте! Если хочется испечь что-нибудь вкусненькое, а времени в обрез или просто нет желания долго возиться, можно приготовить бездрожжевое тесто. Особенно подойдет такой вариант хозяйкам, кулинарный опыт которых пока еще не достаточно велик.
Продукты: картофель, сыр твёрдый, мука пшеничная, яйцо куриное, сметана, масло сливочное, масло растительное, сахар, сода, соль
Пирог с картофелем, шпинатом и фетой
Пирог с картофелем, шпинатом и фетой готовится довольно просто, хоть это и потребует некоторого времени – на расстойку теста. Нейтральное картофельное пюре отлично соединяется с зелёным шпинатом и солоноватым сыром.
Продукты: мука, вода, молоко, дрожжи, молоко топленое, сахар, соль, шпинат, картофель, сыр фета, лук репчатый, масло растительное, чеснок, яйца, соль, перец чёрный молотый...
Дрожжевые пироги-лепёшки с картофельно-сырной начинкой (без яиц)
Мягкие хлебные лепёшки наполнены сытным картофельным пюре с сыром и зеленью. Они способны составить прекрасное сопровождение основным блюдам, а также сами могут стать аппетитным перекусом.
Продукты: молоко, вода, мука, дрожжи сухие, масло растительное, сахар, соль, картофель, сыр твёрдый, молоко, соль, перец чёрный молотый, зелень, масло сливочное
Бездрожжевой пирог с картофелем и брынзой
Пирог готовится из бездрожжевого теста на воде с яйцом и растительным маслом. В готовом пироге тесто тоненькое, слоистое. И много начинки из любимой картошечки с солоноватой брынзой. Попробуйте! Рецепт простой и довольно быстрый.
Продукты: картофель, брынза, масло сливочное, масло растительное, яйца, соль, мука, яйца, масло растительное, вода, соль, желток
Пирог из лаваша с картошкой, сыром и зелёным луком
Сегодняшний рецепт специально для всех наших друзей, кто любит пироги с вкусной начинкой и хрустящей корочкой. И готовится очень быстро! Пирог из лаваша с картофелем, сыром и зелёным луком, классно получается! Повторяйте на здоровье и с удовольствием!
Продукты: лаваш, картофель отварной, сыр, лук зелёный, яйца, сметана, соль, масло сливочное
Картофельные кнели с ветчиной и сыром, со сливочно-сырным соусом
Картофельные кнели с ветчиной и сыром - прекрасный вариант сытного завтрака или лёгкого ужина для всей семьи. А если отварить картофель заранее, вкусное блюдо будет готово практически за несколько минут. Запекаем кнели из измельчённого картофеля, ветчины и сыра, делаем к ним соус из сливок, плавленного сыра и специй - и приступаем к трапезе!
Продукты: картофель, ветчина, желток, сыр твёрдый, зелень петрушки, зелень укропа, лук зелёный, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный, сливки...
Ржаная галета с картофелем, грибами и сыром
Эта ржаная галета с картофелем и шампиньонами вне зависимости от места – будь то домашний уют или пикник – безупречно дополнит вашу трапезу. Тесто из двух видов муки радует своим интересным вкусом и текстурой, а начинка из картофеля и грибов – привычно и ожидаемо аппетитна.
Продукты: мука пшеничная, мука ржаная, вода, масло подсолнечное, травы пряные, соль, картофель, шампиньоны, лук репчатый, сыр твёрдый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый
Лазанья с картофелем и грецкими орехами
Если вы любите эксперименты на кухне и ищете новые вкусы, то предлагаю вам опробовать рецепт вегетарианской лазаньи с картофелем и орехами, с соусом бешамель и соусом песто с рукколой и грецкими орехами.
Продукты: листы для лазаньи, картофель, ядра грецких орехов, сыр пармезан, сыр эмменталь, молоко, масло сливочное, мука, орех мускатный, соль, листья, ядра грецких орехов...
Осетинские пироги с сыром и картофелем
Вкусные осетинские пироги с картошкой и сыром – мягкое, воздушное и тонкое тесто с большим количеством начинки. Рецепт старалась приблизить к оригиналу, получилось вкусно! Главное не торопиться, и у вас тоже получится.
Продукты: мука, молоко, дрожжи сухие, соль, сахар, масло растительное, картофель, сыр сулугуни, масло сливочное
Картофельные лепёшки с куриным фаршем и сыром
Сделаем тесто из картофельного пюре, а начинку - из куриного фарша с луком, чесноком и майонезом. На картофельные лепёшки выложим начинку, покроем тёртым сыром и запечём. У нас получатся несладкие картофельно-куриные "ватрушки".
Продукты: картофель, яйца, мука, зелень, фарш куриный, лук репчатый, сыр твёрдый, яйца, майонез, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Мясной рулет с плавленым сыром, запечённый с картошкой
Мясной рулет, запечённый вместе с картошкой на гарнир, – отличный вариант для желающих сократить время приготовления обеда или ужина. Рулет, приготовленный по этому рецепту, с плавленым сыром, чесноком и укропом также можно использовать как холодную закуску или подавать в горячем виде с любым гарниром.
Продукты: свинина, картофель, сыр плавленый, сухари панировочные, чеснок, приправа, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, масло подсолнечное
Слойки с картофелем и шампиньонами
Слойки - любимое лакомство многих детей и взрослых. Готовятся слойки легко и быстро, такая выпечка из слоеного теста всегда получается очень вкусной. Начинку можно выбирать любую, в этом рецепте - слойки с картофелем и грибами.
Продукты: тесто слоеное, грибы, картофель отварной, лук репчатый, сыр твёрдый, масло растительное, яйца, соль, перец, петрушка, укроп
Представляю вашему вниманию классический итальянский рецепт самодельных картофельных ньокки в томатном соусе, запечённых под сыром моцарелла и пекорино, - ньокки по-соррентийски (итал. Gnocchi alla Sorentina).
Продукты: картофель, желток, масло оливковое, мука пшеничная, орех мускатный, соль, картофельные ньокки, сыр моцарелла, сыр пекорино, томат-пюре, чеснок, базилик...
Картофельная запеканка с фаршем и сыром
Очень люблю такие рецепты! Готовится просто, а получается невероятно вкусно! Всё, что нужно для этого блюда – самые простые продукты и духовка. Единственное, не знаю, как назвать – картофельно-мясная запеканка или заливной пирог с картофелем и фаршем.
Продукты: картофель, фарш мясной, лук репчатый, молоко, мука, яйца, масло растительное, сыр твёрдый, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, разрыхлитель, масло сливочное
Дрожжевые слоёные пирожки с картошкой и маринованными грибами (в духовке)
Сочетание грибов и картошки давно уже признано классическим. Теперь оно порадует в качестве начинки пирожков из готового слоёно-дрожжевого теста. Маринованные грибы сперва обжариваются с луком, а затем дополняются сыром, отварным картофелем и зеленью. Пирожки получаются аппетитными и вкусными.
Продукты: тесто слоеное, шампиньоны маринованные, картофель, лук репчатый, сыр твёрдый, мука, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, яйца
Картофельные ньокки со сливочно-сырным соусом с грибами
Сделать ньокки из картофеля, запечённого в духовке, совсем не сложно, выглядят они весьма аппетитно при всей своей простоте. А соус, который готовится отдельно, идеально сочетает в себе нежный сливочно-грибной и яркий сырный вкусы.
Продукты: картофель молодой, желток, мука, соль морская, соль, перец чёрный молотый, шампиньоны, сливки, лук репчатый, чеснок, сыр пармезан, масло сливочное
Пирог с картофелем, беконом и сыром
Пирог с картофелем, беконом и сыром, на рассыпчатом песочном тесте, - вариант французского блюда "тартифлет" (Tartiflette). Если строго следовать традиционному рецепту, то нужно использовать сыр реблошон, но можно заменить его сыром бри или камамбер.
Продукты: мука, маргарин, соль, картофель, бекон, сыр бри, масло оливковое, соль
← Предыдущая | Следующая →